Eski çağlarda toplanıp yaprakları kurutulduktan sonra çay olarak tüketilen ya da kaynatılıp yemek yapılan kazayağı otunun inanılmaz faydaları vardır. Yoğurtla beraber tüketilmesi önerilir. Peki kazayağı otunun faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir? Bağırsakları temizlemede etkili olan kazayağı otu hakkında bilmeniz gerekenleri araştırdık. Haberin detayında kazayağı otuna dair her şeyi bulabilirsiniz.
Kazyak, gazyak ve deli maydanoz olarak da bilinen Kazayağı maydanozgillere ait bir ot türüdür. Yeşil, kahverengi ve kırmızı renklerinde görülür. Otun yaprak kısımları uçucu yağ bakımından zengindir. Ege yöresinde hemen hemen her yerde kendiliğinden yetişen kazayağı otu, görüntü olarak maydanoza benzer. Ancak maydanozun ucu gibi tam yapraklı değil daha kesik kesiktir. Çiğ olarak tüketilebilen tat olarak kazayağı otu acı ve farklı bir aromaya sahiptir. Genellikle zeytinyağı ile harmanlanıp baharatlanıp üzerine yumurta kırılarak tüketilir. Ya sa börek içi olarak hazırlanır öyle yenir. Bulgur ya da pirince konularak yemek yapılır. Diyetisyenler haşlanıp üzerine yoğurtlu sarımsak dökülerek ara öğünde olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Bazı yörelerde ise turşusu yapılır. Kışın yetişmeye başlayıp Mayıs ayına kadar bulunan kazayağı otu insan sağlığına birçok fayda sağlar.
KAZAYAĞI OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
– Antiseptik ve fosfor bakımından zengin olan kazayağı mide sağlığını korur. Özellikle mide duvarındaki hücreleri koruyarak kramp ve kasılmaları önler. Kusma rahatsızlığı her ne kadar basitmiş gibi görünse de aslında sık sık kusma yemek borusu kanserine bile neden olur. Kazayağı otu midedeki hücreleri yenileyerek kusmaya neden olacak komplikasyonları azaltır.
– Kaynatılıp yoğurtla beraber tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi verir. Bu özelliği sayesinde kilo vermede yardımcı besinlerden biridir. Vücudun enerji oranını yükselterek de gün içerisinde yorgunluk ve stres gibi durumların yaşanmasını önler.
– Mide sağlığının yanı sıra tüm sindirim sistemine iyi gelir. Özellikle bağırsak florasını dengeleyerek kabızlığın yaşanmasını önler. Aynı zamanda gaz sıkışması gibi yaşam kalitesini olumsuz etkileyen rahatsızlıkları da azaltır.
– Antibakteriyel özelliği sayesinde vücuda giren bakterilerin etkisini azaltır. İdrar yolu ile atmaya yardımcı olur. Bağışıklığı güçlendiren kazayağı hastalıklara karşı kalkan oluşturur. Eski insanlar özellikle kış aylarında sıklıkla bu ottan yapılan yemekleri bol bol tüketirlermiş. Aynı zamanda kemik ve kasları güçlendirir.
– Kaynatıldığında ortaya çıkan suyu ile cildinizi temizleyebilirsiniz. İçerdiği asidik özellik sayesinde cilt yüzeyindeki gözenekleri kirden arındırır ve sıkılaşmasını sağlar. Selilüt ya da çatlağın olduğu alanlarda da oldukça etkilidir. Eski zamanlarda kazayağı otunun suyu ile askerlerin yaraları temizlenirmiş.
– Saç derisini de sakinleştirerek kepek oluşumunu önler. Saçların daha parlak ve canlı olmasını destekler.
– Bağırsaklarda ortaya çıkan kurt ve tenya gibi vücudu olumsuz etkileyen bakterileri yok eder.
