Şunun için etiket arşivi: sarımsak turşusu nasıl yapılır

En kolay sarımsak turşusu nasıl yapılır? Sarımsak turşusu yapmanın püf noktaları

Genellikle salatalık, biber, lahana gibi sebzelerle yapılan turşuyu farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin sarımsak turşusu… Sağlık için de birçok faydası olan sarımsak turşusunu evinizde kolayca yapabilirsiniz. Peki evde sarımsak turşusu nasıl yapılır? Sarımsak turşusunun püf noktaları nelerdir? İşte sorunun yanıtı:

Yemeklerin içerisinde sık sık kullanılan sarımsak, güçlü bir antibiyotiktir. Bu özelliği ile enfeksiyonlara karşı vücudu korur. Kan dolaşımını hızlandırarak damar tıkanıklığı riskini düşürür. Özellikle kalp sağlığı için çok faydalıdır. Cildin yenilenmesine yardımcı olan sarımsak, bağırsakların daha aktif çalışmasında da rol oynar. Bu kez sarımsağı yemeklerin içinde değil, turşu yapımında kullanıyoruz. Pazarlarda kilosu 50-60 lira arasında satılan sarımsağın alternatifi olabilecek turşusu, kilosu 25 lira civarında satılıyor. Sarımsağıyla ünlü Kastamonu Taşköprü’de geçen yıl sel ve olumsuz hava koşulları nedeniyle sarımsağın üretimi rekolte düştü. Üretim ve vatandaşlardan gelen talep dengesinin karşılanmaması nedeniyle bu yıl pazarlarda fiyatı vatandaşın cebi yakıyor. Üstelik hem evde yapılabilirken hem de satın alma imkanı veren sarımsak turşusu, sağladığı faydalar üzerinden bir adım öne çıkıyor. 

SARIMSAK TURŞUSU TARİFİ:

MALZEMELER

8 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke (elma veya üzüm)
Yarım çay kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Su (aldığı kadar)

YAPILIŞI

İlk olarak sarımsakların tepesini kesin fakat kabuklarını soymayın.

Bir kabın içerisine su doldurun ve sarımsakları içerisine yerleştirin.

Sarımsakları suyun içerisinde 1 gece bekletin. Bu esnada kaptaki suyu 2 kez değiştirin.

Sarımsakları yarım litrelik kavanozlara boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.

Başta bir kaba 2 su bardağı su, limon tuzu, kaya tuzu ve sirkeyi ekleyin.

Tuzlar ekleyene kadar karıştırın. Tüm tuzlar eridiğinde karışımı sarımsakların olduğu kavanoza dökün.

Kavanozun kapağını hava geçirmeyecek şekilde sıkıca kapatın.

Kavanozu karanlık ve serin bir ortamda yaklaşık 15-20 gün kadar muhafaza edin.

Bu sürenin sonunda sarımsak turşunuz hazır olacaktır.

Afiyet olsun…

SARIMSAK TURŞUSUNUN PÜF NOKTALARI

Sarımsakları dişlerine ayırmadan bütün halde kavanoza yerleştirin.

Kavanozu sıcak su ile sterilize etmeyi unutmayın.

Sarımsakları kavanozun içerisine mümkün olduğunda sıkı bir şekilde yerleştirin.

Kavanozu serin bir yerde bekletirken, kapağını açmayın.

SARIMSAK TURŞUSU NE İŞE YARAR?

Sarımsak turşusunun en önemli yanı karaciğer enfeksiyonlarına karşı önlem almasıdır. Sadece karaciğer değil aynı zamanda kalp sağlığını korur ve şişkinlik ya da gaz gibi problemlerin önüne geçer.

Cildin farklı bölümlerinde meydana gelen lekeler ile beraber akne ve sivilcelere karşı da oldukça etkilidir. Cildin daha genç ve taze bir görünümünü sağlarken, saçların parlak ve canlı görünmesine olanak verir.

Sarımsağın içerisindeki mineral ve vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirerek, birçok farklı bakteri ve virüslere karşı önemli bir koruma imkanı oluştur. Ayrıca gün içerisinde daha enerjik bir yapıya sahip olabilmek için de önemli bir potansiyel teşkil etmektedir.

/0 Yorumlar/tarafından

Bağışıklığa iyi gelen sarımsak turşusu tarifi! En kolay sarımsak turşusu evde nasıl yapılır?

Vücudumuzun sağlığı açısından oldukça etkili olan sarımsak uzmanlar tarafından tüketimi sıkça öneriliyor. Dolayısıyla sarımsak turşusu da en çok aranan tarifler arasında yer aldı. Peki, sarımsak turşusu nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? İşte sorunun yanıtı:

Her derde şifa olmasıyla bilinen sarımsak virüs sürecinde herkesin en çok tükettiği besinler arasında yer aldı. Geçmiş çağlardan bu yana sağlığa olan faydalarıyla bilinen sarımsak, doğal antibiyotik olarak da adlandırılıyor. Kalp ve damar hastalıkları, kanserler ve diyabet gibi pek çok hastalık üzerinde de olumlu etkileri bulunması nedeniyle sarımsak, özel bir hastalığı nedeniyle sarımsak tüketmemesi gereken hastalar haricinde yediden yetmişe tüm bireyler tarafından güvenle tüketilebilen çok değerli bir besindir. Sarımsağı tüketmek isterseniz hem turşu, hem çiğ hem de yemeklerin içerisine ekleyebilirsiniz. Eskişehir’de uzun yıllardır turşu sektöründe bulunan Ünal Atalay, kuru sarımsak fiyatının pazarlarla hayli yüksek olması sebebi ile vatandaşların bazı işler için artık daha ucuz olan turşusuna yöneldiği dile getirdi.  Sarımsak turşusunun faydalarını sıralamaya devam eden Atalay, sözlerine şöyle devam etti:

“Cildi tazeleme etkisi olan sarımsak turşusu, kadınların kâbusu olan akne oluşumunu da yok ediyor. Kan akışını hızlandırıyor. En önemli faydası ise akciğerlerde oluşan enfeksiyonları yok etmede son derece etkili olmasıdır. Enerji verdiğini ve yağ yakımını hızlandırdığını da sarımsak turşusunun faydalarındandır. Tazesine göre çok daha uygun olduğu için tam işi görmese de yemek için de bazı vatandaşlar artık bunu kullanıyor. Çünkü tazesi 60 lirayken hiç kullanmamak yerine bunu tercih ediyorlar. Biz turşunun suyu da kattığımız için ucuza satıyoruz gibi yanlış bir anlaşılma olmasın. Öyle bir şey yok. Turşunun suyunu biz fazla olarak katıyoruz. Yerli üretimi olanları temizleterek satıyoruz. Çin’den gelen sarımsağını ise tamını satıyoruz. Şimdi bunu pazardan aldığınız sarımsağını de temizledikçe ne kadar kalırsa bu da yaklaşık olarak ona denk gelir. Şimdi bu özellikleri taze sarımsağında varken hemen hemen aynı özelliği turşusunda da var. Bu nedenle vatandaşlar bunları düşünerek sarımsak turşusunu daha ucuza alıyor ve almayana da almasını tavsiye ederim.”

SARIMSAK TURŞUSU TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilo sarımsak

1 su bardağı sirke

4 adet kereviz sapı

2 çorba kaşığı kaya tuzu

1 tatlı kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Sarımsakların sadece saplarını kesin, yani kabuklarını soymayın ve başlarını ayırmayın.

Bir tencereye bir kaşık tuz ve sarımsakları atıp 2 dakika kaynatın.

Geniş bir kaba buzlu su hazırlayıp sarımsakları içine atın. Sonra sarımsakları bir kavanoza aralarına kereviz sapları dizerek yerleştirin.

Kavanozu dolduracak miktarda suyu tencereye koyup kaya tuzu ve toz şekeri ekleyip kaynatın.

Ocaktan alarak ılımasını bekleyin ve sirke ekleyin ve sarımsakların üzerini kaplayacak şekilde kavanoza boşaltın.

Kapağını kapatıp karanlık bir yerde bekletin. 2-3 hafta sonra sarımsak turşusu hazır.

Uzmanlar herhangi bir hastalığı olanlar için sarımsağın hekime sorularak tüketilmesini öneriyor.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

3 ayda 24 kilo zayıflatan elma sirkeli sarımsak turşusu! Sarımsak turşusu tarifi

Diyet listelerinin popüler tarifi arasında yer alan elma sirkeli sarımsak turşusu ile 3 ayda 24 kilo verebilirsiniz! Peki sarımsak turşusu gerçekten zayıflatıyor mu? Elma sirkeli sarımsak turşusu ağız kokusu yapar mı? Sarımsak turşusunun faydaları neler? Evde elma sirkeli sarımsak turşusu nasıl yapılır? Sarımsak diyetini kimler yapmamalı? İşte tüm detaylar…

İnsan vücuduna baktığımızda sayısız faydasını gördüğümüz güçlü bir antiseptik kaynağı olan sarımsak, doğal bir antibiyotik kaynağı olduğunu da görürüz. Özellikle de ölümcül hastalık grubundan olan kanser çeşitlerine karşı koruyucu olan sarımsak, Alzheimer gibi unutkanlık problemlerini iyileştirmeye yönelik ideal bir doğal tedavi yöntemidir. Sağlık bakımından faydalı olmasının yanı sıra fazlalık kilo sorunu ile karşı karşıya olan kimselerin de uygulayabileceği sarımsak diyetinin 3 ay kadar bir süre ile 25 kilo zayıflattığı biliniyor. Elma sirkesi ile hazırlanan sarımsak turşusu, en etkili zayıflama kürleri olarak karşımıza çıkmaktadır. %100 doğal malzemelerden hazırlanan bu turşu ile etkili bir şekilde kilo vererek fit bir görünüm elde edebilirsiniz. Hiç bir yan etkisi bulunmayan bu özel turşu tarifi ile çok kısa sürede tüm sindirim sisteminizi düzene koyabilir ve hızlıca kilo vermeye başlayabilirsiniz. Zayıflama programları arasında estetik görünümüne dikkat eden kadınlar için popüler bir yöntem olan elma sirkeli sarımsak turşusu ile kilo verme süreci için haberimizin detaylarını inceleyebilirsiniz…

KALICI KİLO VERMEYE YARDIMCI ‘ELMA SİRKELİ SARIMSAK TURŞUSU’

ZAYIFLATAN ELMA SİRKELİ SARIMSAK TURŞUSU DİYETİ NASIL YAPILIR?

Hemen hemen herkesin kolaylıkla bulabileceği sarımsağı, turşu şeklinde tüketerek kilo verebilirsiniz.  Hiçbir şekilde hava alma durumu olmadan ağzını çok sıkı kapatacağınız cam kavanozun içindeki turşuyu 15 gün geçtikten sonra tüketmeye hazır hale gelebilirsiniz. Yemek yemeden önce sadece 1 tatlı kaşığı kadar elma sirkesi turşusu yemeniz ideal karşılanabilir iken bu esnada tadının kötü olduğuna dair endişeleriniz varsa hemen arkasından 1 bardak su içebilirsiniz. Etkisini arttırmak için akşam yemeğinden 30 dakika önce turşu suyu tüketebilirsiniz.

2 ay düzenli olarak elma sirkesi sarımsak turşusu diyetini uyguladığınızda göbek ve basen çevresindeki fazlalık yağlanmaların kaybolduğunu görmek için biraz sabır ve disiplinle diyete devam etmelisiniz. Tansiyon, mide rahatsızlığı, ülser, reflü gibi rahatsızlıklarda ya da hamilelik ve emzirme döneminde uzak durulması gereken sarımsak turşusu diyetini uygulamak için doktor onayı almayı ihmal etmeyiniz.

ELMA SİRKELİ SARIMSAK TURŞUSU NASIL HAZIRLANIR? HIZLI VE ETKİLİ KİLO VERDİREN SARIMSAK TURŞUSU TARİFİ

SARIMSAK TURŞUSU YAPILIŞI:

MALZEMELER:

1 litre ev yapımı (organik) elma sirkesi

250 gram havanda dövülmüş sarımsak

1,5 litrelik koyu renk cam kavanoz

Kavanoz kılıfı için koyu renk bez torba

YAPILIŞI:

Doğal yollarla evinizde yapacağınız elma sirkesine havanda dövdüğünüz sarımsakları suyu çıkana kadar ezilmiş halde koyun. Daha sonra karışımı kavanoza aktarıp hiç ışık almayan yerde 15 gün boyunca muhafaza edin. 15 günün sonunda elma sirkeli sarımsak turşunuz hazır olacaktır.

SARIMSAK TURŞUSU AĞIZDA KÖTÜ KOKUYA NEDEN OLUR MU?

Sarımsak turşusunu ilk defa tüketeceğiniz zaman kokuyu doğal olarak alacaksınız ancak hemen arkasından içeceğiniz su bu kötü kokunun gitmesine neden olarak kendiliğinden kaybolacaktır. Kolay içimli olan bu karışımın tadı bir zaman sonra normal gelecektir.

SARIMSAK TURŞUSU ZAYIFLATIYOR MU? SARIMSAK TURŞUSUNUN ZAYIFLATMADA Kİ FAYDALARI NELER?

Metabolizmayı harekete geçireceğinden dolayı anne adaylarının reflü ve mide sorunu olan kimselerin tüketmemesi gereken sarımsak turşusu diyeti, yağ yakma özelliğine sahip olduğundan dolayı kısa zamanda kilo vermenizi sağlayacaktır. İnce ve fit bir görünüm için zayıflamaya karar veren kadınların sarımsak turşusunu tüketmelerine yardımcı olacak olumlu etkenler ise şu şekilde:

– Tokluk hissi vererek acıkmanızı önler.

– Cilt sağlığını korur ve akne oluşumuna karşı engelleyicidir.

– Bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirimi kolaylaştırır.

– Metabolizmanın hızlı bir şekilde çalışmasını sağlayacaktır.

/0 Yorumlar/tarafından