Kokusuyla tüm mutfağı saran, tadı ile 7’den 70’e herkesin çok beğeneceği süt çorbası adeta vücudu hastalıklardan korumak için kalkan oluyor. Akşam yemeğinde farklı bir çorba hazırlamak istiyorsanız mutlaka süt çorbasını denemelisiniz.

Süt çorbası, çok eski yıllarda hayvancılığın yayın olduğu yerlerde yapılan bir tarif. Mideyi rahatlatan tadı ve kıvamıyla çocukların da beğeneceği süt çorbasına mutlaka bir şans vermelisiniz. Kışın hastalıklardan koruyan ve protein bakımından sizleri güçlendirecek bu çorba tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Tam bir şifa deposu olan sütün en güzel halini pişirebileceğiniz süt çorbası, klasik çorbalardan sıkılanların vazgeçilmezi olacak.

SÜT ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2-3 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
Mini bir kase tel şehriye
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
Kuru nane,tuz, karabiber
Yarım limon suyu

YAPILIŞI

2 kaşık zeytinyağı ile 2 kaşık tereyağını tencerede eritin.

Dolu dolu bir kaşık unu ekleyip, kavurun. Ardından 2 su bardağı kadar süt ve su ekleyin. Topaklanmayacak şekilde karıştırarak pişirme işlemini gerçekleştirin.

Kaynadıktan sonra 1 avuç kadar tel şehriye atın. Tuz, karabiber ve nane serpiştirin. Şehriyeler piştikten sonra yarım limon sıkıp çorbaya ekleyin.

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun…