Şunun için etiket arşivi: sütlü tatlı tarifleri

Evde pratik kazandibi nasıl yapılır? En kolay kazandibi tarifi

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan kazandibini evinizde denemek ister misiniz? Yapımı oldukça basit, yemesi keyifli kazandibi tatlısının tarifini püf noktalarıyla beraber merak edenler için paylaşıyoruz. Süt ve tarçını buluşturan enfes kazandibi tatlısının tarifi yazımızda…

Hafif lezzetlerden hoşlananlar genellikle sütlü tatlıları tercih ederler. Yapımı kolay ve son derece lezzetli olan sütlü tatlılar içinde en çok sevileni ise kazandibidir. Geleneksel tatlımız kazandibi, hafif kıvamı ve sütlü lezzeti ile her yaştan kişiyi kendisine hayran bırakıyor. Evde misafirlerine tatlı yapacak olanlar, sütlü tatlılara yoğunlaşarak hafif tatlılarla ilgili tarifleri araştırmaya başladıysa kazandibinin en kolay tarifi vermek de bizlere düşüyor. Saray Payitaht ve halk mutfağının tavuk göğsünden ortaya çıkardığı karamelize edilerek tadı yanıklaştırılmış kardeş tatlısı olarak da bilinen kazandibi damaklarda iz bırakıyor. Peki, tatlıcılarda yediğiniz ve çok beğendiğiniz kazandibini evinizde püf noktalarına uyarak yapmak ister misiniz? 

KAZANDİBİ TATLISININ TARİFİ:

MALZEMELER

6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Servisi için;

Bir yemek kaşığı tarçın 

YAPILIŞI

Bir tencerenin içine süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyerek çırpma teli yardımı ile çırpın. 

Tencere içindeki malzemeler iyice karıştıktan sonra karışımı ocağın üzerine alın. 

Karışım katılaşmaya ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar durmadan karıştırın. 

Muhallebi kıvam almaya başlayınca ocağın altını kapatın ve muhallebinin içine tereyağı atın ve erimesi için hızlıca karıştırın. 

YAKMA İŞLEMİ NASIL YAPILIR? 

Kazandibinin en önemli özelliği dibinin yanık olmasıdır. Bu yanık tat kazandibine ayrı bir lezzet katar. Yakma işleminin püf noktası şu şekildedir: 

Geniş bir tepsiyi ocağın üzerine alın ve ocağın altını yakın. 

Hazırlanan kazandibi muhallebisinden bir kepçe alın ve tepsinin üzerinde tarçın ve pudra şekeri ile karıştırın. 

Karışımı tepsinin üzerine iyice yayın ve tepsiyi çevire çevire pudra şekeri, tarçın ve muhallebiyi pişirin. Bu işlemden sonra karışım esmerleşecektir. 

Daha sonra tüm muhallebiyi iyice tepsinin tabanına yaydığınız karışımın üzerine dökün ve bir spatula yardımı ile üstünü düzeltin. 

Tatlıyı, buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin. 

Tatlının tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra tatlıyı, şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde sarın. 

Tatlıları servis tabağına alın ve tarçınla servis edin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Hafif tatlıların kalorileri! Fit sütlü tatlı tarifi

Birçoğumuzun kolay kolay karşı koyamadığı tatlılar, sonrasında pişman olacağımız sonuçları beraberinde getirebilir. Özellikle de şeker oranı yoğun olan şerbetli tatlıların kalori miktarı oldukça fazladır. Peki süt ile pişirilen hafif tatlı türlerinin diyette yeri olup olmadığını merak ediyorsanız bu haber tam size göre! Sütlü tatlı kilo aldırır mı, kilo aldırmayan sütlü tatlılar neler? Sütlü tatlıları pişirme şekli:

Hemen hemen hepimizin yemek konusundaki en büyük zaafının şerbetlisinden sütlüsüne, sütlüsünden birbirinden farklı ve lezzetli tariflerine kadar tatlılardan yana olduğunu biliriz. Kilo problemi olan kimselerin en büyük derdi ise diyette tatlı tüketimidir. Normal zamanlardan daha fazla ihtiyaç duyulan tatlı yeme isteğine karşılık bedende hissedilen baskı bunun en büyük göstergesidir. Bir anda gelen tatlı krizleri karşısında ne tüketilmesi gerektiği biliniyorsa, kurallara uygun bir tatlı tercihinin kilo açısından bir sakıncası bulunmamaktadır. ‘Tatlı yemeden duramam bu nedenle diyet yapamam’ diye düşünüyorsanız bu ön yargılarınızı kıracak haberimiz sizlerle! Tatlı yemeniz zayıflamanıza engel değil. Doğru tatlı seçimi ve miktarı ile diyete kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Hangi tatlının kaç kalori olduğunu bilemiyor olabilirsiniz, bunun için en kalorilisinden en az kalorisine kadar olan tatlı çeşitlerinin kcal değerlerini araştırdık. Halk arasında hafif tatlı olarak da geçen sütlü tatlıların kiloya etkisini öğrenmek için haberin devamını okuyabilirsiniz. Peki sütlü tatlı kilo aldırır mı? Sütlü tatlılar kaç kalori? İşte diyette tatlı tüketimi ile ilgili merak edilenler…

SÜTLÜ TATLI KİLO ALDIRIR MI? DİYETTE SÜTLÜ TATLI NASIL PİŞİRİLMELİ? HAFİF TATLILAR KAÇ KALORİ?

Diyetisyen önerilerine göre diyette tatlı tercihinde şerbetli türlere yer verilmemesi gerektiği bilinmelidir. Şerbetli tatlı yemek yerine daha hafif sütlü tatlı tercih etmek aynı zamanda diyette büyük bir motivasyon kaynağıdır. Ölçüyü aşmamak kaydıyla uygun bir tatlı tüketiminde kontrol sağlayabilir ve kendinizi mutlu edebilirsiniz.

Hafif olması sebebiyle tavsiye edilen sütlü tatlıları yaparken kullanılan süt vücut için besleyicidir. Özellikle de çocukluk döneminde sıkça tüketilebilecek olan içerisinde süt olan sütlü tatlılar, damak zevkine de hoş gelecektir.

Protein, D, A ve B vitaminleriyle beraber fosfor gibi minerallerin de akınacağı sütlü tatlı diyette tüketildiği zaman kan şekerinde büyük bir etki oluşturmamaktadır. Proteinin kana karışma seviyesi yavaş olduğu için etkili bir destekleyicidir. Sütlü tatlıları pişirirken içine şeker ilave etmemek kaloriyi azaltmada önemlidir. Dyt. Rumeysa Kalyenci önerisine göre, şekersiz ve meyveli tatlılar tatlı krizini engelleyecektir. Meyvesiz sütlü tatlılar için az kalorili tatlandırıcılar ya da bal-pekmez kullanılabilir.

Sütlü tatlıyı pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli husus ise sütün yağ miktarıdır. Yağsız süt kullanılmalıdır ve gönül rahatlığıyla sütlaç yiyebilmek için pirinç yerine esmer pirinç tercih edilmelidir.

SÜTLÜ TATLI ÇEŞİTLERİNE GÖRE KALORİLERİ: SÜTLAÇ, MUHALLEBİ, MAGNOLİA, KAZANDİBİ, GÜLLAÇ,KEŞKÜL…

1 ORTA BOY PORSİYON TAVUK GÖĞSÜ: 120 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI MUHALLEBİ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLAÇ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLÜ İRMİK TATLISI: 262 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KAZANDİBİ: 201 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI PUDİNG: 132 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON GÜLLAÇ: 143 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON  MUHALLEBİ: 233 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KEŞKÜL: 273 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KADAYIFLI MUHALLEBİ: 199 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜT HELVASI: 350 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SUPANGLE: 159 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON MAGNOLİA: 746 KCAL

KİLO YAPMAYAN FİT TATLI TARİFİ! BALLI TARÇINLI MUHALLEBİ TARİFİ

MALZEMELER:

1 litre süt
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

Tereyağ ve vanilya dışındaki malzemeleri kapta güzelce çırpın. Ardından tencereye 
döküp, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Koyulaşıp kıvamlanınca ocaktan alın. Şimdi vanilya ve tereyağını ilave edip muhallebiye güzelce yedirin. Porsiyonluk bardaklara eşit oranda dağıtıp ılıyınca buzdolabına koyup 3-4 saat bekletin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Hafif tatlılar kaç kalori? Fit sütlü tatlı tarifi

Süt ile pişirilen hafif tatlı türlerinin diyette yeri olup olmadığını merak ediyorsanız bu haberimiz tam da size göre! Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Kilo aldırmayan sütlü tatlılar neler? Sütlü tatlılar kaç kalori? Kolay ve lezzetli Fit sütlü tatlı nasıl yapılır? Diyette tatlı nasıl tüketilmeli? Sütlü tatlılar nasıl pişirilmeli? Kilo yapmayan tatlı tarifleri:

Hemen hemen hepimizin yemek konusundaki en büyük zaafının şerbetlisinden sütlüsüne, sütlüsünden birbirinden farklı ve lezzetli tariflerine kadar tatlılardan yana olduğunu biliriz. Kilo problemi olan kimselerin en büyük derdi ise diyette tatlı tüketimidir. Normal zamanlardan daha fazla ihtiyaç duyulan tatlı yeme isteğine karşılık bedende hissedilen baskı bunun en büyük göstergesidir. Bir anda gelen tatlı krizleri karşısında ne tüketilmesi gerektiği biliniyorsa, kurallara uygun bir tatlı tercihinin kilo açısından bir sakıncası bulunmamaktadır. ‘Tatlı yemeden duramam bu nedenle diyet yapamam’ diye düşünüyorsanız bu ön yargılarınızı kıracak haberimiz sizlerle! Tatlı yemeniz zayıflamanıza engel değil. Doğru tatlı seçimi ve miktarı ile diyete kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Hangi tatlının kaç kalori olduğunu bilemiyor olabilirsiniz, bunun için en kalorilisinden en az kalorisine kadar olan tatlı çeşitlerinin kcal değerlerini araştırdık. Halk arasında hafif tatlı olarak da geçen sütlü tatlıların kiloya etkisini öğrenmek için haberin devamını okuyabilirsiniz. Peki sütlü tatlı kilo aldırır mı? Sütlü tatlılar kaç kalori? İşte diyette tatlı tüketimi ile ilgili merak edilenler…

SÜTLÜ TATLI KİLO ALDIRIR MI? DİYETTE SÜTLÜ TATLI NASIL PİŞİRİLMELİ? HAFİF TATLILAR KAÇ KALORİ?

Diyetisyen önerilerine göre diyette tatlı tercihinde şerbetli türlere yer verilmemesi gerektiği bilinmelidir. Şerbetli tatlı yemek yerine daha hafif sütlü tatlı tercih etmek aynı zamanda diyette büyük bir motivasyon kaynağıdır. Ölçüyü aşmamak kaydıyla uygun bir tatlı tüketiminde kontrol sağlayabilir ve kendinizi mutlu edebilirsiniz.

Hafif olması sebebiyle tavsiye edilen sütlü tatlıları yaparken kullanılan süt vücut için besleyicidir. Özellikle de çocukluk döneminde sıkça tüketilebilecek olan içerisinde süt olan sütlü tatlılar, damak zevkine de hoş gelecektir.

Protein, D, A ve B vitaminleriyle beraber fosfor gibi minerallerin de akınacağı sütlü tatlı diyette tüketildiği zaman kan şekerinde büyük bir etki oluşturmamaktadır. Proteinin kana karışma seviyesi yavaş olduğu için etkili bir destekleyicidir. Sütlü tatlıları pişirirken içine şeker ilave etmemek kaloriyi azaltmada önemlidir. Dyt. Rumeysa Kalyenci önerisine göre, şekersiz ve meyveli tatlılar tatlı krizini engelleyecektir. Meyvesiz sütlü tatlılar için az kalorili tatlandırıcılar ya da bal-pekmez kullanılabilir.

Sütlü tatlıyı pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli husus ise sütün yağ miktarıdır. Yağsız süt kullanılmalıdır ve gönül rahatlığıyla sütlaç yiyebilmek için pirinç yerine esmer pirinç tercih edilmelidir.

SÜTLÜ TATLI ÇEŞİTLERİNE GÖRE KALORİLERİ: SÜTLAÇ, MUHALLEBİ, MAGNOLİA, KAZANDİBİ, GÜLLAÇ,KEŞKÜL…

1 ORTA BOY PORSİYON TAVUK GÖĞSÜ: 120 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI MUHALLEBİ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLAÇ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLÜ İRMİK TATLISI: 262 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KAZANDİBİ: 201 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI PUDİNG: 132 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON GÜLLAÇ: 143 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON  MUHALLEBİ: 233 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KEŞKÜL: 273 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KADAYIFLI MUHALLEBİ: 199 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜT HELVASI: 350 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SUPANGLE: 159 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON MAGNOLİA: 746 KCAL

KİLO YAPMAYAN FİT TATLI TARİFİ! BALLI TARÇINLI MUHALLEBİ TARİFİ

MALZEMELER:

1 litre süt
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

Tereyağ ve vanilya dışındaki malzemeleri kapta güzelce çırpın. Ardından tencereye 
döküp, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Koyulaşıp kıvamlanınca ocaktan alın. Şimdi vanilya ve tereyağını ilave edip muhallebiye güzelce yedirin. Porsiyonluk bardaklara eşit oranda dağıtıp ılıyınca buzdolabına koyup 3-4 saat bekletin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Hafif tatlılar kaç kalori? Fit sütlü tatlı tarifi

Süt ile pişirilen hafif tatlı türlerinin diyette yeri olup olmadığını merak ediyorsanız bu haberimiz tam da size göre! Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Kilo aldırmayan sütlü tatlılar neler? Sütlü tatlılar kaç kalori? Kolay ve lezzetli Fit sütlü tatlı nasıl yapılır? Diyette tatlı nasıl tüketilmeli? Sütlü tatlılar nasıl pişirilmeli? Kilo yapmayan tatlı tarifleri:

Hemen hemen hepimizin yemek konusundaki en büyük zaafının şerbetlisinden sütlüsüne, sütlüsünden birbirinden farklı ve lezzetli tariflerine kadar tatlılardan yana olduğunu biliriz. Kilo problemi olan kimselerin en büyük derdi ise diyette tatlı tüketimidir. Normal zamanlardan daha fazla ihtiyaç duyulan tatlı yeme isteğine karşılık bedende hissedilen baskı bunun en büyük göstergesidir. Bir anda gelen tatlı krizleri karşısında ne tüketilmesi gerektiği biliniyorsa, kurallara uygun bir tatlı tercihinin kilo açısından bir sakıncası bulunmamaktadır. ‘Tatlı yemeden duramam bu nedenle diyet yapamam’ diye düşünüyorsanız bu ön yargılarınızı kıracak haberimiz sizlerle! Tatlı yemeniz zayıflamanıza engel değil. Doğru tatlı seçimi ve miktarı ile diyete kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Hangi tatlının kaç kalori olduğunu bilemiyor olabilirsiniz, bunun için en kalorilisinden en az kalorisine kadar olan tatlı çeşitlerinin kcal değerlerini araştırdık. Halk arasında hafif tatlı olarak da geçen sütlü tatlıların kiloya etkisini öğrenmek için haberin devamını okuyabilirsiniz. Peki sütlü tatlı kilo aldırır mı? Sütlü tatlılar kaç kalori? İşte diyette tatlı tüketimi ile ilgili merak edilenler…

SÜTLÜ TATLI KİLO ALDIRIR MI? DİYETTE SÜTLÜ TATLI NASIL PİŞİRİLMELİ? HAFİF TATLILAR KAÇ KALORİ?

Diyetisyen önerilerine göre diyette tatlı tercihinde şerbetli türlere yer verilmemesi gerektiği bilinmelidir. Şerbetli tatlı yemek yerine daha hafif sütlü tatlı tercih etmek aynı zamanda diyette büyük bir motivasyon kaynağıdır. Ölçüyü aşmamak kaydıyla uygun bir tatlı tüketiminde kontrol sağlayabilir ve kendinizi mutlu edebilirsiniz.

Hafif olması sebebiyle tavsiye edilen sütlü tatlıları yaparken kullanılan süt vücut için besleyicidir. Özellikle de çocukluk döneminde sıkça tüketilebilecek olan içerisinde süt olan sütlü tatlılar, damak zevkine de hoş gelecektir.

Protein, D, A ve B vitaminleriyle beraber fosfor gibi minerallerin de akınacağı sütlü tatlı diyette tüketildiği zaman kan şekerinde büyük bir etki oluşturmamaktadır. Proteinin kana karışma seviyesi yavaş olduğu için etkili bir destekleyicidir. Sütlü tatlıları pişirirken içine şeker ilave etmemek kaloriyi azaltmada önemlidir. Dyt. Rumeysa Kalyenci önerisine göre, şekersiz ve meyveli tatlılar tatlı krizini engelleyecektir. Meyvesiz sütlü tatlılar için az kalorili tatlandırıcılar ya da bal-pekmez kullanılabilir.

Sütlü tatlıyı pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli husus ise sütün yağ miktarıdır. Yağsız süt kullanılmalıdır ve gönül rahatlığıyla sütlaç yiyebilmek için pirinç yerine esmer pirinç tercih edilmelidir.

SÜTLÜ TATLI ÇEŞİTLERİNE GÖRE KALORİLERİ: SÜTLAÇ, MUHALLEBİ, MAGNOLİA, KAZANDİBİ, GÜLLAÇ,KEŞKÜL…

1 ORTA BOY PORSİYON TAVUK GÖĞSÜ: 120 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI MUHALLEBİ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLAÇ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLÜ İRMİK TATLISI: 262 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KAZANDİBİ: 201 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI PUDİNG: 132 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON GÜLLAÇ: 143 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON  MUHALLEBİ: 233 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KEŞKÜL: 273 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KADAYIFLI MUHALLEBİ: 199 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜT HELVASI: 350 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SUPANGLE: 159 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON MAGNOLİA: 746 KCAL

KİLO YAPMAYAN FİT TATLI TARİFİ! BALLI TARÇINLI MUHALLEBİ TARİFİ

MALZEMELER:

1 litre süt
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

Tereyağ ve vanilya dışındaki malzemeleri kapta güzelce çırpın. Ardından tencereye 
döküp, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Koyulaşıp kıvamlanınca ocaktan alın. Şimdi vanilya ve tereyağını ilave edip muhallebiye güzelce yedirin. Porsiyonluk bardaklara eşit oranda dağıtıp ılıyınca buzdolabına koyup 3-4 saat bekletin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Hafif tatlılar kaç kalori, sütlaç yenir mi? Fit sütlü tatlı tarifi

Süt ile pişirilen hafif tatlı türlerinin diyette yeri olup olmadığını merak ediyorsanız bu haberimiz tam da size göre! Sütlü tatlı kilo aldırır mı? Kilo aldırmayan sütlü tatlılar neler? Sütlü tatlılar kaç kalori? Kolay ve lezzetli Fit sütlü tatlı nasıl yapılır? Diyette tatlı nasıl tüketilmeli? Sütlü tatlılar nasıl pişirilmeli? Kilo yapmayan tatlı tarifleri:

Hemen hemen hepimizin yemek konusundaki en büyük zaafının şerbetlisinden sütlüsüne, sütlüsünden birbirinden farklı ve lezzetli tariflerine kadar tatlılardan yana olduğunu biliriz. Kilo problemi olan kimselerin en büyük derdi ise diyette tatlı tüketimidir. Normal zamanlardan daha fazla ihtiyaç duyulan tatlı yeme isteğine karşılık bedende hissedilen baskı bunun en büyük göstergesidir. Bir anda gelen tatlı krizleri karşısında ne tüketilmesi gerektiği biliniyorsa, kurallara uygun bir tatlı tercihinin kilo açısından bir sakıncası bulunmamaktadır. ‘Tatlı yemeden duramam bu nedenle diyet yapamam’ diye düşünüyorsanız bu ön yargılarınızı kıracak haberimiz sizlerle! Tatlı yemeniz zayıflamanıza engel değil. Doğru tatlı seçimi ve miktarı ile diyete kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Hangi tatlının kaç kalori olduğunu bilemiyor olabilirsiniz, bunun için en kalorilisinden en az kalorisine kadar olan tatlı çeşitlerinin kcal değerlerini araştırdık. Halk arasında hafif tatlı olarak da geçen sütlü tatlıların kiloya etkisini öğrenmek için haberin devamını okuyabilirsiniz. Peki sütlü tatlı kilo aldırır mı? Sütlü tatlılar kaç kalori? İşte diyette tatlı tüketimi ile ilgili merak edilenler…

SÜTLÜ TATLI KİLO ALDIRIR MI? DİYETTE SÜTLÜ TATLI NASIL PİŞİRİLMELİ? HAFİF TATLILAR KAÇ KALORİ?

Diyetisyen önerilerine göre diyette tatlı tercihinde şerbetli türlere yer verilmemesi gerektiği bilinmelidir. Şerbetli tatlı yemek yerine daha hafif sütlü tatlı tercih etmek aynı zamanda diyette büyük bir motivasyon kaynağıdır. Ölçüyü aşmamak kaydıyla uygun bir tatlı tüketiminde kontrol sağlayabilir ve kendinizi mutlu edebilirsiniz.

Hafif olması sebebiyle tavsiye edilen sütlü tatlıları yaparken kullanılan süt vücut için besleyicidir. Özellikle de çocukluk döneminde sıkça tüketilebilecek olan içerisinde süt olan sütlü tatlılar, damak zevkine de hoş gelecektir.

Protein, D, A ve B vitaminleriyle beraber fosfor gibi minerallerin de akınacağı sütlü tatlı diyette tüketildiği zaman kan şekerinde büyük bir etki oluşturmamaktadır. Proteinin kana karışma seviyesi yavaş olduğu için etkili bir destekleyicidir. Sütlü tatlıları pişirirken içine şeker ilave etmemek kaloriyi azaltmada önemlidir. Dyt. Rumeysa Kalyenci önerisine göre, şekersiz ve meyveli tatlılar tatlı krizini engelleyecektir. Meyvesiz sütlü tatlılar için az kalorili tatlandırıcılar ya da bal-pekmez kullanılabilir.

Sütlü tatlıyı pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli husus ise sütün yağ miktarıdır. Yağsız süt kullanılmalıdır ve gönül rahatlığıyla sütlaç yiyebilmek için pirinç yerine esmer pirinç tercih edilmelidir.

SÜTLÜ TATLI ÇEŞİTLERİNE GÖRE KALORİLERİ: SÜTLAÇ, MUHALLEBİ, MAGNOLİA, KAZANDİBİ, GÜLLAÇ,KEŞKÜL…

1 ORTA BOY PORSİYON TAVUK GÖĞSÜ: 120 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI MUHALLEBİ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLAÇ: 268 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜTLÜ İRMİK TATLISI: 262 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KAZANDİBİ: 201 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON ÇİKOLATALI PUDİNG: 132 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON GÜLLAÇ: 143 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON  MUHALLEBİ: 233 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KEŞKÜL: 273 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON KADAYIFLI MUHALLEBİ: 199 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SÜT HELVASI: 350 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON SUPANGLE: 159 KCAL

1 ORTA BOY PORSİYON MAGNOLİA: 746 KCAL

KİLO YAPMAYAN FİT TATLI TARİFİ! BALLI TARÇINLI MUHALLEBİ TARİFİ

MALZEMELER:

1 litre süt
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

Tereyağ ve vanilya dışındaki malzemeleri kapta güzelce çırpın. Ardından tencereye 
döküp, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Koyulaşıp kıvamlanınca ocaktan alın. Şimdi vanilya ve tereyağını ilave edip muhallebiye güzelce yedirin. Porsiyonluk bardaklara eşit oranda dağıtıp ılıyınca buzdolabına koyup 3-4 saat bekletin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde pratik kazandibi nasıl yapılır? En kolay kazandibi tarifi

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan kazandibini evinizde denemek ister misiniz? Yapımı oldukça basit, yemesi keyifli kazandibi tatlısının tarifini püf noktalarıyla beraber merak edenler için paylaşıyoruz. Süt ve tarçını buluşturan enfes kazandibi tatlısının tarifi yazımızda…

Hafif lezzetlerden hoşlananlar genellikle sütlü tatlıları tercih ederler. Yapımı kolay ve son derece lezzetli olan sütlü tatlılar içinde en çok sevileni ise kazandibidir. Geleneksel tatlımız kazandibi, hafif kıvamı ve sütlü lezzeti ile her yaştan kişiyi kendisine hayran bırakıyor. Evde misafirlerine tatlı yapacak olanlar, sütlü tatlılara yoğunlaşarak hafif tatlılarla ilgili tarifleri araştırmaya başladıysa kazandibinin en kolay tarifi vermek de bizlere düşüyor. Saray Payitaht ve halk mutfağının tavuk göğsünden ortaya çıkardığı karamelize edilerek tadı yanıklaştırılmış kardeş tatlısı olarak da bilinen kazandibi damaklarda iz bırakıyor. Peki, tatlıcılarda yediğiniz ve çok beğendiğiniz kazandibini evinizde püf noktalarına uyarak yapmak ister misiniz? 

KAZANDİBİ TATLISININ TARİFİ:

MALZEMELER

6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Servisi için;

Bir yemek kaşığı tarçın 

YAPILIŞI

Bir tencerenin içine süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyerek çırpma teli yardımı ile çırpın. 

Tencere içindeki malzemeler iyice karıştıktan sonra karışımı ocağın üzerine alın. 

Karışım katılaşmaya ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar durmadan karıştırın. 

Muhallebi kıvam almaya başlayınca ocağın altını kapatın ve muhallebinin içine tereyağı atın ve erimesi için hızlıca karıştırın. 

YAKMA İŞLEMİ NASIL YAPILIR? 

Kazandibinin en önemli özelliği dibinin yanık olmasıdır. Bu yanık tat kazandibine ayrı bir lezzet katar. Yakma işleminin püf noktası şu şekildedir: 

Geniş bir tepsiyi ocağın üzerine alın ve ocağın altını yakın. 

Hazırlanan kazandibi muhallebisinden bir kepçe alın ve tepsinin üzerinde tarçın ve pudra şekeri ile karıştırın. 

Karışımı tepsinin üzerine iyice yayın ve tepsiyi çevire çevire pudra şekeri, tarçın ve muhallebiyi pişirin. Bu işlemden sonra karışım esmerleşecektir. 

Daha sonra tüm muhallebiyi iyice tepsinin tabanına yaydığınız karışımın üzerine dökün ve bir spatula yardımı ile üstünü düzeltin. 

Tatlıyı, buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin. 

Tatlının tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra tatlıyı, şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde sarın. 

Tatlıları servis tabağına alın ve tarçınla servis edin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından