Şunun için etiket arşivi: tatlı tarifi

Sütlü tatlılar arasında son yıllarda en çok tercih edilen ve ağızda dağılan kıvamıyla adeta kendine hayran bırakan trileçe tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı kolay olan enfes trileçeyi evde pişirmek isteyenlere özel pratik tarifi haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.

Balkan tatlısı olarak bilinen Trileçe tadıyla dillere destan oluyor. Hafif ve lezzetli bir tatlı olmasıyla ülkemizde epeyce yaygınlaşmış durumda olan bu tatlı, en çok karamelli trileçe tarifi tercih ediliyor fakat frambuaz, portakal, çikolata, Hindistan cevizi soslu trileçe tarifleri de mevcuttur. Kağıt kalemi hazırladıysanız muhteşem bir tatlının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Malzemeleriyle en kolay trileçe tariflerinden biri olan bu tarifi hemen denemek isteyeceksiniz. Yumuşacık süt soslu keki, üzerininde hafif karamel ve krem şanti süslemesiyle  bir kez tadına bakanların çok beğeneceği trileçe evde de kolayca yapabileceğiniz bir tatlı. Peki trileçe nasıl yapılır?

TRİLEÇE TARİFİ:

MALZEMELER

5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gram sıvı krema

Karamel sosu için;

1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 g sıvı krema

Üzeri için;

1 paket krem şanti

YAPILIŞI

Öncelikle krenşantiyi hazırlayarak işe başlayabilirsiniz. Karıştırma kabının içerisine yumurta ve toz şekeri alıp kıvama gelene kadar çırpın.

Kabın içerisine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökün.

180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.

Bu sırada kekin sütlü karışımını ve karamelini hazırlayabilirsiniz.

Bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletin.

Karamelli sosu için, tavaya şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.

Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin. Ardından  sıvı kremayı da ekleyip sos kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirin.

Pişen ve ılık hale gelen keki, ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açın.

Buzdolabında bekletilen sütlü sosu kekin üzerine dökün ve köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayın.

Karemel sosu krem şantinin üzerine dökün.

5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Şerbetli tatlılar arasında tarihi en eski olan bıçak tatlısı hem lezzeti hem de pratikliğiyle göz kamaştırıyor. Misafirlerinize hazırlayabileceğiniz kolay bir tatlı tarifi arıyorsanız mutlaka bıçak tatlısını denemelisiniz.

Bıçak tatlısı, Arnavut mutfağında sık sık pişen farklı tarifler arasında. Gelenek olduğu için yıllar öncesine ait olan tarifi nedeniyle günümüze gelene kadar değişmiştir. Bıçak tatlısının tarifini sıradan tatlılardan sıkılanlar için derledik. Basit yapımıyla çok beğeneceğiniz bıçak tatlısından vazgeçemeyeceksiniz. Profiterol yapımında kullanılan pataşu hamurlarının hazırlığına benzeyen tatlı hamuru yoğun bir şerbeti içiyor, tadına tat katıyor. Toz Antep fıstığı ve kaymak ilavesiyle servis edebilirsiniz. 7’den 70’e herkesin hayran kalacağı bu tatlıyı püf noktalarına dikkat ederek yapmalısınız.Ocaktan aldığınız şerbet karışımını soğuk su dolu bir tencere içerisine oturtup kısa sürede soğutabilirsiniz. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Peki bıçak tatlısı nasıl yapılır? Bıçak tatlısının püf noktaları nelerdir?

BIÇAK TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 paket margarin
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 Türk kahvesi fincanı irmik

Şerbeti için;

500 gram toz şeker
1,5 su bardağı su
Yarım bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

Fındık ,fıstık ceviz 

YAPILIŞI

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayarak işe başlayabilirsiniz. Şeker ve suyu güzelce kaynatın daha sonra limon suyunu ekleyerek kenara alın.

Ayrı bir tencerenin içerisine yağı ve sütü ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatın.

Unu azar azar karıştırarak içerisine ekleyin. Sürekli karıştırarak hamur kıvamına getirin.

Hamur ılık hale gelince yumurtayı ekleyerek güzelce yoğurun. Ardından fırın kabının içerisine döküp, üzerini düzleyin.

Bıçakla tatlıya baklava dilimlerini verip 180 derede pişirin.

Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirin. 4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tatlıcılardan alıp severek tükettiğiniz tulumba tatlısını özel misafirleriniz için evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Şerbetli tatlı sevenlerin bir numaralı tercihlerinden biri olan tulumba, adeta damakları şenlendirecek. Peki evde tulumba nasıl yapılır? Tulumba tatlısının püf noktaları nelerdir? Tulumba tatlısının kalorisi ne kadardır? Tüm detaylar bugünkü yazımızda…

Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir Türk tatlısıdır. Balkan kültüründen Osmanlı saray mutfağına giren tulumba tatlısı, saray helvahanesinde yapılan 70 civarında tatlı çeşidi arasında önemli bir yere sahip olmuştur. Tatlı ve sokak lezzeti deyince tulumba tatlısının çıtırtısı kulağımıza çalınıyor. Ancak her ne kadar sokak lezzeti olsa da tulumbanın en güzel hali evde yapılanı. Lokma tatlısını da anımsatan tulumba tatlısını her evde bulunan malzemelerle hazırlamak mümkün. Peki evde tulumba tatlısı nasıl yapılır?

TULUMBA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
Bir yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı su 
2,5 su bardağı un 

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su 
Bir tatlı kaşığı limon 

Kızartmak için;

Sıvı yağ 

YAPILIŞI

İlk önce tatlının şerbetini hazırlayarak tarife başlayın. Su ve tereyağını tencerenin içinde eritin. İçerisine un koyup sürekli olarak çırpın. 

Oluşan hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra içine yumurtaları kırın. İyice karıştırarak hamura şekil verin.

Derin bir tencerenin içerisinde yağı kızdırıp içine atın. Güzelce kızartın. 

Hamurları kızarttıktan sonra şerbetin içine atıp, bir süre sonra servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

TULUMBA TATLISININ PÜF NOKTALARI

 Tatlınızı yapmaya ilk şerbetinden başlamalı ve şerbeti soğumaya bırakmalısınız. Şerbetin tamamen soğuk olması gerekiyor.

Yumurtaları ilave etmeden önce hamurunuzu dinlendirmelisiniz.

Yumurtaları hamura teker teker eklemeli ve her yumurtayı eklemenizden sonra güzel bir şekilde karıştırmalısınız.

Tatlılarınızı kısık ateşte yavaş yavaş pişirmelisiniz. Eğer harlı ateşte pişirirseniz içi hamur kalacaktır. Ancak kısık ateşte pişen tulumba tatlılarınız çok daha lezzetli olacaktır.
Hamurunuzu istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.

Sıkma torbası olarak ince yapıda olanları kullanmamanız daha iyi olacaktır. Aksi halde torbanız hemen yırtılabilir.

TULUMBA TATLISI KAÇ KALORİ

Orta büyüklükte 1 adet tulumba tatlısı yaklaşık olarak 127 kaloriye denk gelmektedir.

Az malzeme kullanarak nefis ve pratik bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Yapımı oldukça kolay lezzeti de tam kıvamında olan bir kek tarifini sizlerle paylaştırıyoruz. Bazı insanlar gerek kilo alma korkusu gerekse unlu ürünlere olan alerjisi sebebi ile un içeren gıdalar tüketmemeye dikkat eder. Ancak bu tarifimiz bildiklerinizi unutturacak. Gelin birlikte çikolatalı kek tarifini yapalım…

Kek, ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı diye de bilinen kek Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle misafirlere özenle hazırlanan kek çayın yanında muhteşem gidiyor. Bugünkü tarifimizde az malzemeli ve oldukça pratik çikolatalı kekin tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Kıvamı baş döndüren, lezzeti damaklarda kalan çikolatalı kek tarifi yazımızın detaylarında.

ÇİKOLATALI KEK TARİFİ:

MALZEMELER

400 gram tereyağı
500 gram bitter çikolata
8 adet yumurta 
2 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

Çikolatayı benmari usulü eritin. Daha sonra içine tereyağını katarak hızlı bir şekilde karıştırın. 

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. 

Yumurta sarılarını ve pudra şekerinin yarısını çok iyi bir şekilde çırpın. 

Başka bir kabın içinde yumurta ve beyazlarını ve pudra şekerinin geri kalan kısmını iyice köpürene kadar çırpın. 

Yumurta sarılarını çikolatalı karışımın içine koyarak yavaşça karıştırın. 

Son olarak için yumurta beyazlarının olduğu karışımı koyarak yavaşça yumurta sarılarını söndürmeden karıştırın. 

Kek karışımını kelepçeli kalıbın içine dökerek 160 derecelik fırında 50 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

Tatlıcılardan alıp severek tükettiğiniz tulumba tatlısını özel misafirleriniz için evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Şerbetli tatlı sevenlerin bir numaralı tercihlerinden biri olan tulumba, adeta damakları şenlendirecek. Peki evde tulumba nasıl yapılır? Tulumba tatlısının püf noktaları nelerdir? Tulumba tatlısının kalorisi ne kadardır? Tüm detaylar bugünkü yazımızda…

Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir Türk tatlısıdır. Balkan kültüründen Osmanlı saray mutfağına giren tulumba tatlısı, saray helvahanesinde yapılan 70 civarında tatlı çeşidi arasında önemli bir yere sahip olmuştur. Tatlı ve sokak lezzeti deyince tulumba tatlısının çıtırtısı kulağımıza çalınıyor. Ancak her ne kadar sokak lezzeti olsa da tulumbanın en güzel hali evde yapılanı. Lokma tatlısını da anımsatan tulumba tatlısını her evde bulunan malzemelerle hazırlamak mümkün. Peki evde tulumba tatlısı nasıl yapılır?

TULUMBA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
Bir yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı su 
2,5 su bardağı un 

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su 
Bir tatlı kaşığı limon 

Kızartmak için;

Sıvı yağ 

YAPILIŞI

İlk önce tatlının şerbetini hazırlayarak tarife başlayın. Su ve tereyağını tencerenin içinde eritin. İçerisine un koyup sürekli olarak çırpın. 

Oluşan hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra içine yumurtaları kırın. İyice karıştırarak hamura şekil verin.

Derin bir tencerenin içerisinde yağı kızdırıp içine atın. Güzelce kızartın. 

Hamurları kızarttıktan sonra şerbetin içine atıp, bir süre sonra servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

TULUMBA TATLISININ PÜF NOKTALARI

 Tatlınızı yapmaya ilk şerbetinden başlamalı ve şerbeti soğumaya bırakmalısınız. Şerbetin tamamen soğuk olması gerekiyor.

Yumurtaları ilave etmeden önce hamurunuzu dinlendirmelisiniz.

Yumurtaları hamura teker teker eklemeli ve her yumurtayı eklemenizden sonra güzel bir şekilde karıştırmalısınız.

Tatlılarınızı kısık ateşte yavaş yavaş pişirmelisiniz. Eğer harlı ateşte pişirirseniz içi hamur kalacaktır. Ancak kısık ateşte pişen tulumba tatlılarınız çok daha lezzetli olacaktır.
Hamurunuzu istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.

Sıkma torbası olarak ince yapıda olanları kullanmamanız daha iyi olacaktır. Aksi halde torbanız hemen yırtılabilir.

TULUMBA TATLISI KAÇ KALORİ

Orta büyüklükte 1 adet tulumba tatlısı yaklaşık olarak 127 kaloriye denk gelmektedir.

Evinizde bulunan sadece iki malzemeyle kek yapmaya ne dersiniz? Akşam saatlerinde canınız tatlı bir şeyler çektiğinde afiyetle yiyebileceğiniz iki malzemeli keki sizler de çok seveceksiniz.

Bugünkü pratik tarifler köşemizde unun da başını alıp uzaklara gittiği iki malzemeli kek tarifi var. Sadece yumurta ve fıstık ezmesi ile enfes bir kek yapabilirsiniz. Tadı damaklarda iz bırakacak lezzetiyle adeta çayınızı yudumlarken bayılacaksınız. Öyle kek pişirmek için teferruatlı malzemelere gerek kalmayacak. Una alerjisi olanların da tüketebileceği iki malzemeli kek, spor öncesi protein bar olarak da tüketebilirsiniz. 5 dakikada yapılır, 20 dakikada pişirilen bu kek, arzuya göre çikolata sos eşliğinde servis edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. Peki fıstık ezmesi ve yumurtadan kek nasıl yapılır? 

İKİ MALZEMELİ ENFES KEK TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
200 gram fıstık ezmesi

YAPILIŞI

Yumurtaları derin bir kabın içerisine alın ve köpürene kadar mikser ile hızlı ayarda çırpın.

Daha sonra oda sıcaklığında bekletilen fıstık ezmesini ayrı bir kabın içerisinde azar azar köpüren yumurtaları ekleyerek söndürmeden karıştırın.

Bu işlemi yaparken spatula kullanabilirsiniz.

Hazırlanan karışımı yağlı kaşığı serili fırın tepsisine döküp 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

Ramazan ayının pide geleneği bir başkadır. Özellikle iftara yakın alınan sıcak sıcak hem enfes kokar hem de tadına doyum olmaz. Ancak aldınız bu pideler kısa sürede bayatlayabilir. Bu pidelerle pratik bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Yapımı çok basit olan olan bayat pide tatlısının tarifi için haberimizi inceleyebilirsiniz.

Ramazan denince akla ilk gelen yiyeceklerden biri olan pide özellikle misafir olduğu akşamlarda fazla alınır. İçerisindeki maya nedeniyle kısa sürede bayatlayarak küflenen pideleri mutlaka değerlendirmelisiniz. Pideleri fazla aldığınız zamanlarda ister buzlukta muhafaza edin isterseniz de tatlı ya da farklı tarifler yapabilirsiniz. Sofralardan arta kalan pidelerle yapabileceğiniz enfes bir tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz.Hazırlaması çok pratik, sunumu şık, tadı ise gerçekten bir efsane olan bayat pide tatlısı,alışkanlık yapacak.

BAYAT PİDE TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet ramazan pidesi(bayatlamış)
100 gram kaymak
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı

YAPILIŞI

Öncelikle şerbetini hazırlayabilirsiniz. Tencereye suyu ve şekeri alın kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ederek kenara alın.

Pideleri tezgahın üzerine alıp, yuvarlak şekil verin ve tepsiye dizin.

Tereyağını eritin ve sıcak tereyağını pidelerin üstüne gezdirin.

Ardından hemen sıcak şerbeti pidelerin üzerine gezdirip, bir kenara alın.

Pideler şerbeti çektiğinde, servis tabağına bir yuvarlağı alın. Üstüne bir tepeleme tatlı kaşığı kaymak koyun. Üstüne bir yuvarlak pide daha koyun ve üstüne tekrar kaymak koyun.

Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yoğun çikolata tadı ve akışkan içiyle adeta önce göze sonra da mideye hitap eden sufleyi evde kolayca yapmak ister misiniz? Dışarıda neredeyse birçok işletmenin gelir kaynağı haline getirdiği sufle, çikolatalı olmasıyla birçok kişinin en sevdiği tatlılar arasında. Evde de pratik bir şekilde yapabileceğiniz enfes sufle tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Sufle, 18. yüzyılın başında Fransa’da ortaya çıkmış fırında pişmiş yumurta bazlı bir tatlıdır. Son yılların en çok sevilen ve satışı yapılan sufle çikolatalı kekin az pişmiş haline benzetilse de içerisinde bulunan yumurta nedeniyle, akışkan olmasını sağlıyor. Akışkan içi, enfes çikolata tadı ile gönüllere taht kuran sufle tatlısı, lezzeti nedeniyle yemek öncesi veya sonrasında tercih edilebiliyor. Tatlı krizlerinde en çok tercih edilen lezzetlerden olan sufleyi sadece 20 dakikada evde kolayca yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tatlıların en kısa sürede pişeni, bol çikolatalı akışkan içi sayesinde görsel şölen yaşatan sufleyi hazırlamak isterseniz en kolay tarifimizi denemelisiniz.

PRATİK SUFLE TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yumurta
80 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
Yarım su bardağı şeker 

YAPILIŞI

Fırını önceden 200 derecede çalıştırın.

Tereyağ ve bitter çikolataları teflon tavada eritmeye başlayın. Kısık ateşte eritmeye özen gösterin. Eridikten sonra ocaktan alın ve ununu ilave edin.

Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpın. Daha sonra çikolatalı harcı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurunuz hazır durumda

Sufle kaplarınızı yağlayınız. İçine eşit parçada hamurdan koyun. Ortalama bu tariften 4 kaplık çıkacaktır. 

Isıtılmış olan fırınınızda 8 dakika da sufleler pişmiş olacak. Burada akışkanlığın tam olması için 8 dakika çok önemlidir.

Afiyet olsun…

Şerbetli tatlı sevenler için ev yapımı Kemalpaşa tatlısının tarifini araştırdık. Özellikle Ramazan aylarında mutlaka sofralarda yerini alan kemalpaşa tatlısını bugünlerde siz de evinizde pişirmek isterseniz mutlaka hazırladığımızı tarifi deneyebilirsiniz.

Ağızda dağılan tadı ve nefis şerbetiyle damaklarda iz bırakan Kemalpaşa tatlısı, adını Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden alıyor. Asıl adı ‘Mustafa Kemal Paşa Peynir Tatlısı’dır fakat halk arasında Kemalpaşa tatlısı olarak anılmaktadır. Peynir çabuk bozulabilen bir süt ürünü olduğundan memleketinden uzaklaştıkça peynir miktarı en az seviyeye çekilmiş ve hamurunun ise kurutularak paketlerde satılmasına neden olmuştur. Bulunduğu yörenin ismi ile anılan tatlının yapımı oldukça kolaydır. 2 bardak un 2 adet yumurta 5 yemek kaşığı margarin, şekerli vanilin, yarım çay kaşığı kabartma tozunun karıştırılarak hamurun elde edilmesi ile tatlının yarısı hazırlanmış sayılabilir. Kalabalık davetlerin kurtarıcısı olacak bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

KEMALPAŞA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Şerbeti için;

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Tatlıyı yapmaya öncelikle şerbetinden başlayın.

Daha sonra derin bir kabın içerisine yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu koyarak güzelce çırpın. Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Pişen hamurların üzerine soğuk şerbeti ilave ederek lezzetli tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Vişne ve çilek reçelinin lezzetini aratmayan hem lezzetli hem de kolay bir reçel yapmak istiyorsanız böğürtlen reçeli tarifi tam size göre… C vitamini bakımından da oldukça faydalı olan böğürtlen ile evde kolayca bir reçel yapmanın tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Ülkemizde oldukça yaygın meyve olan böğürtlen, kırlarda ve yol kenarında yetişen dikenli dallı hafif mayhoş ama harika aromasıyla ağızda enfes bir tat bırakıyor. Ağustos ayında hasadı yapılan ve genellikle kek, tart ve reçel olarak tüketilen böğürtlen etkili bir antioksidan kaynaklarından biridir. Siz de vücut sağlığı açısından faydalı olan böğürtlen ile enfes bir reçel hazırlayabilirsiniz.Evde yapılan böğürtlen reçelinin tadı bir başka oluyor. Yazın en güzel meyvelerinden olan böğürtlenle reçel yaparak sabah kahvaltılarında severek tüketebilirsiniz.

BÖĞÜRTLEN REÇELİ TARİFİ:

MALZEMELER

500 gram taze böğürtlen
350 gram toz şeker (2 su bardağı toz şeker)
1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle böğürtlenleri iyice yıkayarak tarife başlayın. Yıkanan böğürtlenlerin suyunu süzüp, derin bir tencereye alın.

Üzerine şekeri ekleyerek yarım saat kadar bekletin. Ocağın altını açıp, 20-30 dakika kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Bu sırada şeker eriyene kadar karıştırmayı unutmayın.

Köpükler oluşmaya başladığında kaşık yardımıyla hepsini alın.

Ocağın altını kapamaya yakın limon suyu ilave edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

BÖĞÜRTLEN REÇELİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Reçel pişirdiğiniz tencerenin kapağını kapatmayın. İçindeki su buharlaşsın ve reçeliniz böylelikle koyulaşsın.

Reçelinizin köpürmesini istemiyorsanız fındık büyüklüğünde bir tereyağ parçası atın.

Reçelinizin tadının bozulmaması için hafif de olsa çürümeye yakın olan meyve kullanmayın.