Şunun için etiket arşivi: tatlı tarifi

Mascarpone nedir? Evde Mascarpone tatlısı nasıl yapılır?

Ani gelen tatlı krizlerini bastıracak hem çok kolay hem de çok lezzetli bir tatlı tarifi arıyorsanız Mascarpone tatlısı tarifi tam size göre. Yurt dışında çok fazla yapılan Mascarpone tatlısı hazır bir peynir kullanılarak hızlıca hazırlanıyor. Gelin birlikte Mascarpone tatlısının yapılışını öğrenelim:

Mascarpone,İtalya’ya özgü bir peynir çeşididir. Krema gibi oluşu nedeniyle özelikle tatlıların yapımında kullanılmaktadır ve özellikle tiramisunun ana malzemesidir. İtalya’nın Lombardiya bölgesinde 16. yüzyıldan beri süregelen tekniklerle inek sütünden yapılmaktadır. Yumuşacık dokusu ile damaklarda iz bırakan Mascarpone peyniri, son yıllarda Türkiye’de de yaygın olarak kullanılıyor. Ancak fiyatı diğer peynire oranla daha pahalı olan ve her markette bulunmayan mascarponeyi evdeki malzemelerle de hazırlamak mümkün. Saatlerinizi ayırmayıp dakikalar içinde tatlı mı yapmak istiyorsunuz? İşte sizlere sadece karıştırıp ve dilimleyerek yapabileceğiniz nefis tatlı tarifi.

MASCARPONE TARİFİ:

MALZEMELER

2 yemek kaşığı yoğurt 
3 yemek kaşığı pudra şekeri 
Bir kutu mascarpone peyniri 
Frambuaz, yaban mersini 
Bir paket bisküvi 
Bir kaşık tereyağı 

YAPILIŞI

Yoğurt ve peyniri bir kabın içinde pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. 

Bisküvileri rondodan geçirerek inceltin ve erittiğiniz tereyağını bisküvilerin içine koyarak harmanlayın. 

Kaselerin içine bisküvileri koyun. Üzerine peynirli karışımı ekleyin. Meyvelerle süsleyin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay magnolia tatlısı nasıl yapılır? Evde magnolia tatlısı yapmanın püf noktaları

Son dönemlerde en çok aranan tariflerden biri olan magnolianın en kolay tarifini sizler için araştırdık. Şimdilerde evde sadece puding ve bisküvi ile yapılan magnolia tatlısını istediniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. İşte evde magnolia tatlısı yapmanın püf noktaları:

New York’da çok fazla tercih edilen magnolia tatlısı ülkemizde de tüm cafelerde yerini almaya başladı. Enfes lezzeti ve pratik tarifiyle gönüllerde taht kuran bu tatlıyı evinizde kolayca yapabilirsiniz. Ana malzemesi bebe bisküviden oluşan magnolia tatlısına istediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. İştah açıcı ve hafif bir tatlı diyebileceğimiz magnolia puding çikolatalı, çilekli ve muzlu çeşitleriyle çok fazla ilgi görüyor. Enerjinizi yükseltecek en güzel lezzet magnolia sütlü tatlı sevenlerin bir kez tattıktan sonra asla vazzgeçemeyecek. Peki, magnolia tatlısı nasıl yapılır? İşte pratik ve kolay magnolia tatlısı tarifi… 

EN KOLAY MAGNOLİA TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı un
1 yemek kaşığı vanilya özütü
3 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 adet muz
Arzuya göre bebek bisküvisi

YAPILIŞI

Bir tencerenin içerisinde süt, un, şeker ve tuzu ocakta çırpın. Ayrı bir kasenin içerisinde yumurtaları çırpın. 

Isınan sütten bir kepçe alarak yumurtaların içerisinde karıştırın. Daha sonra iki kepçe daha ekleyerek sütlü tencereye bir yandan yine çırpma teli ile karıştırarak yumurtalı karışımı yavaş yavaş dökün. 

İçerisine vanilyayı da ekleyerek orta ateşte karıştırmaya devam edin.

Kaynadığında ocaktan alın ve karışım soğuyana kadar çırpıcı ile çırpın. 

Ardından tatlıyı koyacağınız düz bir tabağa bisküvileri ve muzu doğrayın. Üzerine pudingi ekleyerek, aynı işlemi tekrarlayın. Arzuya göre dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay pirinç unlu muhallebi nasıl yapılır? Enfes pirinç unlu muhallebi tatlısı

Ağzınızı tatlandıracak muhteşem lezzetlerden biri pirinç unlu muhallebi vazgeçilmeziniz olacak. Kıvamıyla çocukların bile çok seveceği pirinç unlu muhallebi çay saatlerinize eşlik edecek türden. Peki en kolay pirinç unlu muhallebi nasıl yapılır? Enfes pirinç unlu muhallebi tatlısının püf noktaları nelerdir? Tüm detaylar haberimizde.

Misafirlerinize ya da hafta sonu keyfinizi tatlandıracak bu soğuk havalarda içinizi ısıtacak eşsiz lezzetlerden biri olan pirinç unlu muhallebi aslında çocukluğumuzun vazgeçilmezlerinden. Tarifi çok eskiye dayanan pirinç unlu muhallebi bazen bebeklere mama olarak da veriliyor. Evde bulunan birkaç malzemeyle pratik şekilde hazırlayabileceğiniz pirinç unlu muhallebi, canınız tatlı istediğinde nefis bir alternatif olacak. Süt sevmeyenlerin bile vazgeçemediği hafif bir tatlı olan pirinç unlu muhallebi, üzerini farklı şekilde süsleyebilirsiniz. Her evde bulunabilecek, bulunamasa da rahat ulaşılabilecek malzemelerle enfes muhallebi tarifini yazımızdan öğrenebilirsiniz.

PİRİNÇ UNLU MUHALLEBİ TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 çubuk vanilya

YAPILIŞI 

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırınız. Birbirini tutması için blendırdan geçirip tencereye boşaltıp ocağa koyun. Sürekli karıştırınız.

Hafif katılaşana kadar karıştırınız. Daha sonra koyacağınız kaselerin içerisini ıslatıp muhallebiyi içine koyunuz.

Dilerseniz tarçın ya da hindistan cevizi tozu dökünüz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Tek atımlık kolay tatlı tarifleri! Evde tek lokmalık tatlı yapımı

Çay ve kahvenin yanında yiyebileceğiniz kolay ve çabuk tüketilen tatlılar yapmak ister misiniz? Küçücük lezzetler tüm gününüze lezzet katabilir. Sizler için verdiğiniz kısa molalarda çay ya da kahvenizin yanında yiyebileceğiniz küçük atıştırmalıkları araştırdık. Mutfak şeflerinin mutlaka her daim kavanozda bulundurduğu bu tarifleri ev halkı da çok sevecek.

Uzun sure bayatlamayan, kıyır kıyır lezzetleriyle enfes tarifler Türk mutfağında şık yapılıyor aynı zamanda çay saatlerinin de vazgeçilmezidir. Kıvamı, damaklarda iz bırakan tadı ile çok beğeneceğiniz bu tarifler arasından tek atımlık olanları seçtik. Çayın veya kahvenin yanında servis edebileceğiniz birbirinden enfes birbirinden lezzetli tarifler bugünkü yazımızda. Hem tatları güzel olan bu tarifler aynı zamanda yapımı da çok kolay. Mutfak tezgahının üzerinde duran servisliğin üzerinde yerini alacak olan bu tarifleri en çok da çocuklar beğenecek. Püf noktalarına ve tekniklere adım adım uyarak yaptığınızda çok güzel olacak.

SARAY HELVASI TARİFİ 

MALZEMELER

6 su bardağı un 
2 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı

Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

Unu yapışmaz bir tavanın içinde yarım saat kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unu, dinlenmesi için 15 dakika bekletin. Dinlenen unun içine pudra şekerini ekleyerek bir süre karıştırın. Bir sos tavasının içinde tereyağını eritin ve un-pudra şekeri karışımının içine dökerek malzemelerin iyice harmanlamasını sağlayın. Karışımın iyice özdeşleşmesi için elinizle yoğurun. Helvayı biraz kalın olacak şekilde bir kabın içine elinizle bastırarak koyun. Bu işlemin ardından helvayı kesin ve pudra şekeri ile servis edin. 

ÇEKME HELVA TARİFİ 

MALZEMELER

1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı

YAPILIŞI

Unu tavanın içinde kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra içine pudra şekeri ekleyerek elinizle yoğurun. Daha sonra yağı eritin ve karışımın içine dökerek bir süre daha yoğurun. Helvayı, borcamın içine alın 2 saat buzdolabında bekletin. Soğuyan helvayı dilimler halinde keserek servis edin. 

BADEM EZMESİ

MALZEMELER

500 gram badem
500 gram pudra şekeri
1 adet yumurta

YAPILIŞI

Bademleri kaynar suda 3-4 dakika bekletin.

Kabukları yumuşayan bademleri soyun.

Daha sonra mutfak robotuna pudra şekeri ve yumurtayı ekleyerek macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Macun kıvamına gelen ezmeyi dilediğiniz kalıba koyup şekil verin.

Daha sonra keserek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay sütlü tatlı tarifleri! Evde kolayca yapılan sütlü tatlılar

Sütlü tatlılar hafif oldukları için ağır yemeklerin sonrasında çayla ya da kahve ile muhteşem bir uyum yakalıyor. Bu sütlü tatlıları akşam yemeğinden sonra ikram edebilirsiniz. Hem pratik hazırlanışı hem de doyumsuz tadıyla çok beğeneceğiniz enfes sütlü tatlı tarifleri için haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz.

Muhteşem bir akşam yemeğinden sonra güzel bir tatlıya kimse karşı koyamaz. Yemekten sonra ağzımızı tatlandıracak hem de midenizi rahatsız etmeyecek olan sütlü tatlılarla keyifli bir akşam geçirebilirsiniz. Damaklarda mükemmel tatlar bırakan sütlü tatlılar, tatlı krizlerinde en büyük destek oluyor. Pratik sütlü tatlı tariflerinin hayat kurtarıcı nitelikte olduğunda sanırım bütün kadınlar hem fikir. Pratik, kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli Sütlü Tatlılar burada! Birbirinden enfes sütlü tatlı tarifler için yazımızın devamını inceleyebilirsiniz. Üstelik içerisinde az malzeme olduğundan dolayı her evde bulunan malzemelerle hazırlanabilen bu sütlü tatlıları ev kadınları çok sevecek.

BİNBİR GECE TATLISI

Sütlü tatlı sevenlerin bayılarak yiyeceği binbir gece tatlısı kıvamı ve pratik yapımıyla her zaman yapmak isteyeceğiniz tatlılarından biri olabilir. Pekmezle süt kremasının buluştuğu enfes binbir gece tatlısı son günlerde Google’da en çok arananlar arasına girdi. Yapımı oldukça pratik ve tadı damaklarda iz bırakacak binbir gece tatlısı sütlü tatlı sevenlerinde ilgi odağı oldu. Özel davetlerinizde misafirlerinizi şaşırtmak için bu tatlıyı deneyebilirsiniz. Tarifi için tıklayın: BİNBİR GECE TATLISI TARİFİ

SÜTLÜ LOKMA TATLISI

Lokma, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası. Türkiye’nin en karlı sokak tatlıları arasında listenin ilk başında yer alan lokma, sıcak sıcak daha lezzetli olsa da soğuduğunda bayat olmaması için uzman şefler sütlü tarifini deniyor. Geleneksel olarak bilinen ‘Lokma tatlısı’ hem çıtırlığını hem de lezzetini kaybetmemesini istiyorsanız siz de sütlü tarifini deneyebilirsiniz.Tarifi için tıklayın: SÜTLÜ LOKMA TATLISI TARİFİ

ASLAN SÜTÜ TATLISI

Hem hafif hem de oldukça pratik bir tatlı hazırlamak için her evde bulunan malzemelerle yapılan aslan sütü tatlısı tarifini deneyebilirsiniz. Muhallebiyle buluşan tel şehriyenin tadını çok seveceksiniz. Tarifi için tıklayın: ASLAN SÜTÜ TATLISI TARİFİ

PELTE TATLISI

Üç malzemeyle yapabileceğiniz enfes bir tatlı tarifi olur mu demeyin. Sadece süt, nişasta ve şekerle hazırlayabileceğiniz tatlıyı üzerini istediğiniz malzemeyle süsleyerek servis edebilirsiniz. gece geç saatte bile yapabileceğiniz pelte tatlısının tarifi için tıklayın: PELTE TATLISI

FISTIKLI SARAY MUHALLEBİSİ

Özel günlerde yapacağınız yemek davetlerinin baş tacı olacak pratik lezzetli tatlılardan biri olan fıstıklı saray muhallebisini sizler için derledik. Özel yemeklerin menüsüne ekleyeceğiniz lezzetli tatlılardan biri olan fıstıklı saray muhallebisi ile hem gözünüzü hem midenizi şenlendireceksiniz.Tarifi için tıklayın: FISTIKLI SARAY MUHALLEBİSİ TARİFİ

KAZANDİBİ TATLISI

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan kazandibini evinizde denemek ister misiniz? Yapımı oldukça basit, yemesi keyifli kazandibi tatlısının tarifini püf noktalarıyla beraber merak edenler için paylaşıyoruz. Süt ve tarçını buluşturan enfes kazandibi tatlısının tarifi için tıklayın: KAZANDİBİ TATLISININ TARİFİ

SU MUHALLEBİSİ

Kolay, lezzetli ve sıra dışı bir tatlı olan su muhallebisini sizinde seveceğinize eminiz! Hafif olması nedeniyle baymadan yiyebileceğiniz su muhallebisinin tarifi için tıklayın:SU MUHALLEBİSİ TARİFİ

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TATLISI

Sütlü tatlılar arasında en hafif bir o kadar da lezzetli olan tavuk göğsü tatlısını denemek ister misiniz? Çocukların da çok severek beğeneceği yalancı tavuk göğsü tatlısının pratik tarifi sadece yasemin.com’da! Tarifi için tıklayın: YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Harire nasıl yapılır? Harire tatlısının evde yapımı

Çok eski yıllardan itibaren yapılan içerisindeki pekmezle lezzetlenen harire tatlısı adeta bir kez yiyenlerin hayran kaldığı bir tarif. Osmanlı döneminden itibaren yapılan harire tatlısı, Mardin yöresinin de vazgeçilmezleri arasında. Çok kolay bir yapımı olan harire tatlısının püf noktaları haberimizin detaylarında.

Mardin’in sevilen lezzetlerinden biri olan Harire tatlısı, ilk bakışta pudinge benziyor. Çok doyurucu ve besleyici olan harire tatlısını çocuklardan büyüklere kadar herkes çok sevecek. Aslında asıl yapılanı üzüm şırası olsa da aynı tadı pekmezle de alabilirsiniz. Arapça Mazruna denilen Öküzgözü’nden biraz daha irice ve mora yakın üzümden yapılan pekmezle yapılanı makbuldur. Pekmez, un ve şekerin kaynatılarak karıştırılması ile ortaya çıkar ve kahverengi kıvamda cevizle birlikte sunulur. Aynı zamanda aynı üzüm pekmezinden cevizli sucuğun dışı da yapılmaktadır. Harire özellikle balık yemekleri üzerine iyi gider.

HARİRE TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı pekmez
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 litre su
1 veya 2 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Tencereyi ocağa alıp pekmez, şeker, un ve suyu ekleyin.

Altını açıp tüm malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kısık ateşte pişirmeye devam edin.

İçerisine tarçını da ekleyip, birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Kaselere eşit bir şekilde koyun ve soğuması için bekletin.

Üzerini çekilmiş ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde kolayca yapılan pastane usulü tarifler

Pastanede hazır bir şekilde satılan lezzetli tarifler aslında evde de kolayca hazırlanabiliyor. Bu tarifleri yalnızca püf noktalarına dikkat ederek yaparsanız adeta hazır gibi olmasını sağlayabilirsiniz. Peki bu tarifler neler? Hangi tarifler evde hazırlanabilir? İşte pastane usulü tüm kolay tarifler:

Dışarıdan alınan lezzetler her zaman daha lezzetli gelse de ev yapımı tarifler hem sağlıklı hem de daha bereketli oluyor. Çocuklarınıza sağlıklı bir şekilde hamur işi ya da tarifler tatlılar hazırlamak isterseniz derlediğimiz tarifleri deneyebilirsiniz. Bu tarifleri evinize gelen misafirleriniz de çok beğenecek. Üstelik yapımı da sandığınızda daha kolay. Tadına bakan herkesin dışarıdan aldığınızı zannedeceği tam kıvamında olarak hazırladığımız bu tarifler aslında sadece püf noktalarına dikkat edildiğinde efsane oluyor. Kıvamından hiç şüphe etmeyeceğiniz tariflerimiz arasında şekerpareden tırtıl kurabiyeye, kuru pastadan poğaçaya kadar her şeyi bulabilirsiniz. 

PASTANE USULÜ ŞEKERPARE

Akşama misafir varsa baklava yapmak biraz zahmet ister. Ancak şekerpare tüm tatlıları önüne geçebilecek türden. Hem kolay yapımı hem de lezzetiyle göz dolduran şekerpare tatlısının pastane usulü yapımını sizlere sunuyoruz. PASTANE USULÜ ŞEKERPARE TARİFİ

PASTANE USULÜ TIRTIL KURABİYE

Hemen hemen herkesin sevdiği ve pratik bir şekilde yapılabilen tırtıl kurabiye çay saatlerinize eşlik edecek. Şekli ile çocukların sevdiği tırtıl kurabiyeye şekil vermek için pratik bir aparat kullanabilirsiniz. Peki evde tırtıl kurabiye nasıl yapılır? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz. PASTANE USULÜ TIRTIL KURABİYE TARİFİ

PASTANE USULÜ EKLER

Yağmurlu bir günde sıcacık kahvenizin yanında severek yiyebileceğiniz kolay ve pratik bir ekler pasta yapmak isterseniz hazırladığımız bu tarifi deneyebilirsiniz. Çocukların çok sevdiği ekler ev yapımı tarifiyle daha da sağlıklı hale gelecek. PASTANE USULÜ EKLER TARİFİ

KURU PASTA

Pastanelerde en çok satılan lezzetler arasında yer alan kuru pasta, evde de kolayca yapılabilir. Özellikle tatlı olanı çayın yanına çok yakıştığı için sizler de evinizde kolayca hazırlamak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Yapımı pratik ev yapımı kuru pasta tarifini yazımızda bulabilirsiniz. KURU PASTA TARİFİ

PASTANE TADINDA KARAKÖY POĞAÇASI

Uğruna binlerce kilometre hatta saatlerce trafikte beklenen ama kokusu caddelerde de duyulan nefis Karaköy poğaçasını evde de hazırlayabilirsiniz. Kolay yapılışıyla herkesin severek tüketeceği Karaköy poğaçası dillere destan olacak. İşte lezzetli Karaköy poğaçasının yapımı: PASTANE TADINDA KARAKÖY POĞAÇASI TARİFİ

PASTANE USULÜ ÇATAL

Sokak lezzetlerinin başında gelen çatal kurabiye, genellikle simitçilerin sattıkları arabalarda yer alıyor. Küçük büyük herkesin çok sevdiği çatal kurabiyeyi evde sağlıklı koşullar altında da pişirebilir, çocuklarınızın öğle yemeği saatinde yapabilirsiniz. Peki evde çatal kurabiye nasıl yapılır? Nefis pastane usulü çatal kurabiyenin tarifi bugünkü yazımızda. PASTANE USULÜ ÇATAL TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay tatlı tarifleri hangisi? Hazırlaması kolay 6 tatlı tarifi

Evde sevdiklerinizle geçirdiğiniz günleri enfes bir tatlı ile taçlandırmayı kim istemez? Üstelik yapımı pratik lezzeti görüntüsünden daha da büyük olan hem de hazırlaması çok kolay olan 6 tarifi sizlerin huzurlarına bırakıyoruz.

Dışarıdan tatlı almak yerine evde yapılan enfes lezzetler her zaman daha doyurucu ve bereketli oluyor. Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde internet üzerinden tarif arayanlara müjdeli bir içerik hazırladık. Hepsi tam kıvamında aynı zamanda lezzetiyle damaklarda iz bırakan tatlılar. Dünyaca ünlü şeflerin bile mutlaka evde yaptığı bu tarifler çocuklarınızın da hoşuna gidecek türden. Tatlı sevenlerin saatlerce uğraşmak zorunda kalmadan evde kolaylıkla hazırlayabileceği, denenmiş pratik ve hızlı tatlı tarifleri bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz. Şöyle en hızlısından, en kolayından ve en lezzetlisinden muhteşem tatlı tariflerimize gelin birlikte bakalım…

MERMER KEK 

Adını görüntüsünden alan mermer kek şimdilerde herkesin sevgilisi oldu. Yapımı çok pratik olmasıyla beraber dünyaca ünlü kafelerde ve restoranlarda pahalı fiyatlara satılan mermer kekin tarifini sizlerle paylaştık. Gelin birlikte mermer kek yapımına bakalım: MERMER KEK TARİFİ

TİRAMİSU

Kafelerde sıklıkla yediğiniz aynı zamanda kahve ve muhallebinin buluştuğu içi yumuşacık olan tiramisu tatlısını evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize pratik bir şekilde yapabileceğiniz enfes tiramisunun tarifi yazımızda. TİRAMİSU TARİFİ

SARAY SARMASI

5 çayı için kolayca yapabileceğiniz bir tatlı mı arıyorsunuz? O zaman saray sarması tam size göre. Sunumu oldukça şık olan saray sarmasının yapımı 5 dakikanızı bile almayacak. Hafifliğiyle ve lezzetiyle sütlü tatlılar arasında en sevilenlerin başında gelen saray sarmasının pratik tarifi bugünkü yazımızda. SARAY SARMASI TARİFİ

PİRAMİT PASTA

Çayın yanında tüketebileceğiniz hem lezzetli hem de pratik bir tatlı arıyorsanız piramit pastayı deneyebilirsiniz. Arkadaşlarınızla toplantı gecelerinde müthiş gidecek olan piramit pasta, çikolata sevenlerin favorisi. Siz de piramit pastayı denemek istiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz. PİRAMİT PASTA TARİFİ

MUHALLEBİ

Çocukluk günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olan muhallebi hem tatlı krizlerini bastırıyor hem de akşamları aniden gelen misafirlere süsleyerek ikram edebileceğiniz muhteşem bir lezzet. Siz de bu akşam çocuklarınıza geçmiş yıllardan gelen nefes bir tatlıyı tanıtmak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarife göz atmalısınız. MUHALLEBİ TARİFİ

BULUT TATLISI

Hem çok hızlı hem çok kolay hem de çok lezzetli bir tatlı yapmak ister misiniz? Tüm klasik lezzetleri bir kenara bırakabileceğiniz ve sık sık yapmak isteyeceğiniz bulut tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bulut tatlısının tarifi bugünkü yazımızda. BULUT TATLISI TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Eton Mess tatlısı nedir? Eton Mess tatlısı nasıl yapılır? İngiliz tatlısı tarifi

İngiliz mutfağının meşhur bir tatlısı ile karşınızdayız. Adını duyunca şaşıran ancak resminden bile daha önce yediğinizi düşündüğümüz Eton Mess tatlısı, özellikle orman meyvelisi yapılıyor. Pratik ancak görsel bir şölen olan Eton Mess tatlısının pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

İngiltere’nin Eton şehrinde  pavlova pastası yanlışlıkla düşürülünce ortaya çıkan Eton Mess tatlısı, “Eton’daki karmaşa” olarak da biliniyor. Pratik, çok lezzetli ve albenisi yüksek olan bu tatlıyı sizler de evde deneyebilirsiniz. İlk kez 19. yüzyıl’da yazılı kaynaklarda yer alan bu tarif 1930’dan beri de okul pastanesinde satılmaktaymış.  İngiltere’nin en popüler yaz tatlılarından biri olan bu basit karışım adını hem görünüşündeki dağınıklıktan Prens William’ın da bulunduğu en ünlü liselerden biri olan Eton kolejden almış. İsteğe göre muz veya dağ meyveleri ile de hazırlanabilen,yapımı oldukça basit ve lezzeti de her damak tadına hitap edecek kadar iddialı olan bu tatlıyı sizlerde denemelisiniz.

ETON MESS TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 paket (200 ml) iyice soğutulmuş krema
Yarım kilo temizlenmiş çilek
2 kaşık pudra şekeri
Mereng (beze) parçaları
Vanilya çubuğu

Mereng için;

4 yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
200 gram robotta iyice çekilmiş toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz veya krem tartar
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 vanilya çubuğu ortadan ikiye kesilmiş ve çekirdekleri kazınmış

YAPILIŞI

Tarife başlamadan önce fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin.

Toz şekeri mutfak robotunuzda iyice geçirin. Ardından ayrı bir kabın içerisine yumurta aklarını alıp köpürene kadar çırpın. Köpürmeye başlayınca tuzu veya krem tartarı ekleyin.

Katı bir kıvama gelene kadar çırptıktan sonra sirke ve mısır nişastasını ilave edin.

Yavaş yavaş çırpmaya devam ederken toz şekeri ekleyin. En son vanilyayı ilave ederek, lezzetlenmesini sağlayın.

Yağlı kağıt konulmuş tepsiye merenginizi ister dümdüz ister parçalar halinde koyun.

Yaklaşık 2 buçuk saat 100 derece fırında bezeleri pişirin.

Kenarlarından kaldırdığınızda kağıttan kolayca ayrılıyorsa fırından çıkarıp soğumaya alın.

Merengler soğurken çilekleri doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerlerine şekeri serpin ve suyunu salana kadar yaklaşık yarım saat bekletin.

Kremayı önceden buzlukta beklettiğiniz kuru bir çırpma kabına alın ve 3-4 dakika kabarana kadar çırpın. 

Krema kasesinin içine merengleri irili ufaklı kırıp, karıştırın. Çileklerin yarısını bu aşamada ekleyin.

Daha sonra servis yapacağınız bardaklara 2-3 yemek kaşığı krema döküp, üzerine 1-2 yemek kaşığı çilek ekleyin. 

Aralara biraz daha mereng ilave edebilirsiniz. 

En üst katına kırık mereng parçaları ve çilek, muz hatta dağ meyveleri bile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Şam tatlısı nasıl yapılır? Evde şam tatlısı yapmanın püf noktaları

Şerbetli tatlılar arasında tarihi en eski olan ve yedikçe yediren şam tatlısı bu günlerde sosyal medyanın en çok merak edilen yemekleri arasına girdi. İzmir ve çevresinde çok sevilen, genellikle dışarıdan alınan şam tatlısını evde yapmak isteyenlere özel hem pratik hem de özel tarife yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Şam tatlısı, son yıllarda sokaklarda satılan enfes bir atıştırmalıktır. Asıl yöresi İzmir olan şam tatlısı yoğurt, irmik, yumurta, un ana malzemelerden yapılıyor. Ağızda dağılan yapısı ve içerisinde bulunan bol irmiği ile lezzetine doyamayacağınız muhteşem şerbetli tatlı olan şam tatlısını ister bayramlarda isterseniz çayın yanına misafirlerinize hazırlayabilirsiniz. Kıvamını tam tutturmak için biraz elinizin yatkın olması gerekiyor. Tüm ailenin severek yiyeceği şam tatlısının tarifi bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz.

ŞAM TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
2, 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık

Şerbeti için;

2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

YAPILIŞI

Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetinden başlayın. Tencereye su ve şekeri alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kaynamasını bekleyip, limon sıkarak kenara alın.

Tatlı için tüm malzemeleri bir kabın içerisine alarak, güzelce karıştırın. Homojen kıvama gelene kadar karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dökün.

Pekmezi fırçayla üzerine sürüp, fıstıkları da dizip dilimleyin. Hazır hale gelen tatlıyı 180 derece fırında pişirin.

Pişen tatlıya şerbeti döküp çekene kadar bekletin. En az 2 saat sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından