Şunun için etiket arşivi: tatlı tarifi

Pamuk gibi yumuşacık çiçekli kek nasıl yapılır? Çileği bol kek tarifi

Tadını çok seveceğiniz çilekli kek tarifi evde kolayca yapılan pratik bir tarif. Sevdiklerinize hazırlamak için çilekli kek tarifi arıyor ya da çilekli kek nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Çilekli kek yapılışı ve püf noktaları haberimizde.

Yumuşacık ve nemli tam bir lezzet şöleni çilekli kek çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Eşsiz çilek kokusu adeta yazın habercisidir. Bu tarifle eski yazlara gideceksiniz. Sizde çilek severlerdenseniz bu kek favoriniz haline geleceğine emin olabilirsiniz. Her ısırık sonrası ‘mmm’ duyabilirsiniz. Bu hafif lezzet sayesinde çay veya kahve keyfiniz ikiye katlanacak. Her evde bulunan malzemelerle kolay şekilde yapabileceğiniz inanılmaz bir deneyime hazır olun.

ÇİLEKLİ KEK TARİFİ:

MALZEMELER

8 adet taze çilek
3 adet yumurta
2 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı kepekli un
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı toz fındık veya badem
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker

çilekli kek tarifi

YAPILIŞI

Yumurtaları ve şekeri mikser kullanarak 4-5 dakika çırpın. Karışım tamamen beyazlaşıp köpük köpük olana kadar karıştırmaya devam edin.

Vanilya, süt ve sıvı yağı da koyup tekrar karıştırın.

Un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Unu karışıma yedirene kadar kaşık kullanarak karıştırın.

Daha sonra toz fındık veya bademi de ilave edip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbının içine dökün.

çilekli kek yapımı

Çileklerin saplarını ayıklayıp 4 parçaya bölün ve kek karışımınızın üzerine yerleştirin. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.

Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan 35 dakika kadar pişirin. 35 dakikanın sonunda folyoyu kalıptan alın ve kekin içini kontrol edin.

Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek hemen servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

pratik çilekli kek

Çilek parçaları, kek pişerken içine gömüldüyse keki fırından çıkarmadan önce, pişmek üzere olan kekin üzerine birkaç parça daha çilek dilimi ekleyin.

Bu işlemi yaptıktan sonra kekinizi fırında 5 dakika kadar tutmanız yeterli olacaktır.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde kolay sütlaç nasıl yapılır? Beğeni rekorları kıran sütlaç tarifi

Sütlü tatlılar arasında en çok sevilen sütlaçtır. Ancak sütlaç uygun ölçülere göre yapılmazsa kıvamı tutturulamaz ve lezzetsiz olabilir. Peki, en güzel sütlaç nasıl yapılır? İşte kolay ve pratik bir sütlaç tarifi…

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Sütlaç, sütlü ve ya sütlü aş çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılanlarından ve tanınanlarından biri de sütlaçtır.  Sütlacı sevmeyen yoktur. Özellikle akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı yemek isteyenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Ancak sütlacı kıvamında ve güzel yapmak zor bir iştir. Pirincinin kalitesinden sütünün soğuk ya da sıcak olmasına kadar pek çok şey lezzetini etkiler.  İşte sizlere tam kıvamında ve lezzetli sütlaç tarifi…

SÜTLAÇ TARİFİ:

MALZEMELER

Bir litre süt (Süt mutlaka soğuk olmalıdır) 
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu 
2 çay bardağı pirinç 
Bir litre su 

en kolay sütlaç

YAPILIŞI

İlk önce pirinçleri suyun içinde pişirerek şişmelerini sağlıyoruz. 

Daha sonra içine sütü ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz. 

Süt ve pirinç kaynamaya başlayınca pirinç ununu bir miktar sıcak suyun içinde karıştırıyoruz ve sütlacın içine döküyoruz. 

Bu işlemden sonra hızlıca karıştırıyoruz ve tekrar kaynamasını bekliyoruz. 

Son olarak içine şekeri ekliyoruz. 

Bir süre daha kaynattıktan sonra servis kaselerine alıyoruz. 

Sütlaçları daha hızlı soğumaları için buzdolabına koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kolay muhallebili kemal paşa tatlısı nasıl yapılır?

Hem şerbetli, hem de sütlü tatlılardan vazgeçemiyor, ikisinin de lezzetini çok seviyorsanız muhallebili kemal paşa tatlısı tam size göre. Yapımı çok basit olan yedikçe yediren muhallebili kemal paşa tatlısının yapımı bugünkü yazımızda.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Pratikliğiyle gönüllere taht kuran tadı damaklarda iz bırakan muhallebili kemalpaşa tatlısını kısa sürede yapabilirsiniz. Çay saatlerinde hızlıca yapabileceğiniz muhallebili kemalpaşa tatlısı, şekliyle de sunumu çok basit.  Muhallebisini sadece sütlü yapabildiğiniz gibi, meyve aromalı veya yemişlerle tatlandırarak da bu tatlıyı kolayca yapabilirsiniz. Kanal 7 ekranlarının sevilen programı Nermin Gül’ün Mutfağı’nda muhallebili kemalpaşa tatlısını hazırladılar. 

MUHALLEBİLİ KEMAL PAŞA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 paket Kemal Paşa tatlısı
Şerbeti için

1 kg toz şeker
1 litre su

Muhallebisi için;

5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Üzeri için;

File Antep fıstığı
Çilek

muhallebili kemal paşa tatlısı yapımı

YAPILIŞI

Şerbeti için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.

Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.

Kaynayan şerbete tatlıları ilave edip 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Muhallebisi için süt, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak kaynatın.

muhallebili kemal paşa tatlısı

Muhallebi katılaşmaya başlayınca vanilyayı ilave edin.

2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Şerbetini çeken Kemal Paşa tatlılarını bir kalıba dizin.

Üzerlerine sıcak muhallebiyi dökün ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Üzerini file Antep fıstığı ve çilekle süsleyin. Dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay karakuş tatlısı nasıl yapılır? Karakuş tatlısı yapımı

Adana mutfağının lezzetli tatlıları arasında yer alan karakuş tatlısı trend hale geldi. Tadı damağınızda kalacak bu tatlının içinde olan cevizli karışım size lezzet şöleni yaşatacak. Karakuş nasıl yapılır ve karakuş tatlısı nerenin sizler için araştırdık. İşte tüm sorularınızın yanıtı…

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Misafirlerinize sunumu şık ve yapımı kolay bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, karakuş tatlısını deneyebilirsiniz. İçi ceviz dolu üzeri fıstıkla süslenmiş ve şerbetini iyice çekmiş karakuş tatlısına siz de ‘hayır‘ diyemeyeceksiniz. Şekil olarak kuşun kanatlarına benzetilen karakuş tatlısı tarifi programın sonrasında yeniden gündeme geldi. Çıtır dokusu ve ağızları şenlendiren şerbetiyle karakuş tatlısı tarifi en merak edilen detaylar arasında yerini aldı. Peki bu kadar merak edilen karakuş tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Kanal 7 ekranlarının sevilen programı Nermin’in Enfes Mutfağı’nda pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Nermin Öztürk pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor. Programda bu kez karakuş tatlısının yapımından bahsetti.

KARAKUŞ TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

4 su bardağı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için;

1 su bardağı ceviz
Tarçın ve toz şeker

Şerbeti için;

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Limon

karakuş tatlısının yapımı

YAPILIŞI

Geniş bir kabın içerisinde hamur malzemelerini homojen kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerini örterek tam 45 dakika bekleyin. 

Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Daha sonra her ikisi de incecik şekilde açın. açtıktan sonra iki ucundan katlayın ve cevizli harcı içerisine ekleyin.

Kalan hamuru da üzerine katladıktan sonra ince uzun bir hamur elde edin.

Hamuru şekildeki gibi büzdükten sonra parçalara ayırın.

Tüm hamur için aynı işlemi yaptıktan sonra kızgın yağın içerisinde kızartın.

Önceden hazırlanan soğuk şerbeti kızarttığınız hamurların üzerine dökün.

Güzelce çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Tikvenik nedir ve tikvenik tatlısı nasıl yapılır?

Kış mevsimi ürünü balkabağı ile yapılan tikvenik tatlısı Balkan mutfağına ait bir tatlı çeşididir. Son günlerde trend olan tikvenik tatlısı, hazır yufka ya da el açması börek hamuruyla da hazırlanabiliyor. Peki, tikvenik tatlısı nasıl yapılır? İşte tikvenik tarifi ve malzemeleri…

Tikvenik, Bulgaristan mutfağına ait kabaklı bir börek çeşiti. Sakaraya’da “Kabak gıvırma” adıyla bilinen tikvenik, evde kolaylıkla hazırlanabilen, pratik bir tarife sahip. 4 adet yufka, kabuğu soyulmuş 1 kg. bal kabağı, 1 su bardağı ceviz içi, 2 yemek kaşığı pudra şekeri tikvenik yaparken gerekli olan malzemeler arasında yer alıyor.  Tikvenik tatlısının tarifi bu tatlıyı ilk kez deneyecek işiler tarafından sorgulanmakta. 

Balkanlarda tikvenik yapıldığında, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Trakya’da ise şerbetli bir tatlı olarak hazırlanır. Şeker, tarçın, ceviz ve bal kabağının enfes birleşimiyle tikvenik ağızlarda tat bırakır.

tikvenik tatlısı yapımı

TİKVENİK TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

6 adet yufka
500-600 gram bal kabağı
1 çay bardağı şeker (daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz)
2 çay bardağı doğranmış ceviz içi
3 yemek kaşığı tarçın

Yufkaları yağlamak için;

Yarım su bardağından biraz fazla tereyağı

Üzerine serpmek için;

Pudra şekeri

tikvenik tatlısının püf noktaları

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcı için bal kabağını incecik rendeleyin. İçine şekeri, ceviz içlerini ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.

Yufkaları ikiye kesip erittiğiniz tereyağını ile yağlayın. İç harcından koyup rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız ruloları tepsiye yuvarlak şekilde dolayın. Üzerini de yapıladıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından aldığınız böreğin üstünü hafifçe su ile ıslatın ve üzerini bir bezle örterek dinlendirin.

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Leblebi helvası nedir ve nasıl yapılır? Emine Erdoğan’ın tarifiyle leblebi helvası

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın 13 Mart’ta İstanbul’da Vahdettin Köşkü’nde Yunanistan Başbakanı Kiriakos Miçotakis ile yediği öğle yemeğinde ikram edilen leblebi helvası tarifi aramaları hız kazandı. Peki, nedir leblebi helvası, nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tüm detaylarıyla gündemdeki leblebi helvası tarifi…

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın geçen pazar günü İstanbul’da Vahdettin Köşkü’nde Yunanistan Başbakanı Kiriakos Miçotakis ile yediği öğle yemeğinde ikram edilen Leblebi Helvası, Atina’da, iki ülke arasındaki gergin havanın yumuşamasını amaçlayan yeni dönemin adeta sembolü oldu. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabında yer alan leblebi helvası tarifi, Atina’nın gündeminde. 

CANLI YAYINDA LEBLEBİ HELVASI YAPACAK

Ünlü Yunan şef aşçı Akis Petrecikis, Emine Erdoğan’ın kitabında yer alan tarifiyle, televizyonda canlı yayında leblebi helvasını pişirecek. Şef Petrecikis aynı programda Başbakan Miçotakis’in annesi Marika’nın (1930-2012) “Hikâyesi Olan Tarifler” kitabında yer alan “galaktobureko” (Türkiye’de laz böreği olarak da bilinen süt böreği) tatlısını da anlatacak. Skai televizyonu, “leblebi helvası mı yoksa galaktoburekos mu daha lezzetli; tadacağız” yorumunu yaptı. Miçotakis’in ablası eski dışişleri bakanı Dora Bakoyani ise Emine Erdoğan’ın yazdığı Yemek kitabını kendisine hediye ettiğini açıkladı.

PEKİ LEBLEBİ HELVASI NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

1 su bardağı leblebi unu ( 1 su bardağı leblebi mutfak robotunda toz haline getirilerek de kullanılabilir)

3 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağından bir parmak eksik şeker

1,5 su bardağı sıcak süt

YAPILIŞI

Geniş bir tencerede 250 gram tereyağı veya sadeyağı eritin. 250 gram sarı leblebi ununu esmerleşinceye kadar kısık ateşte kavurun.

300 gram toz şeker ve 500 gram suyu ayrı bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar ısıtın.

Her ikisi de sıcakken kavrulan malzemenin içerisine dökün ve sürekli karıştırın. Altını kapayın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Dondurma için 840 gram manda sütünü soğukken 2 tatlı kaşığı toz saleple iyice çırparak karıştırın. Devamlı karıştırarak kaynamasını bekleyin.

Leblebi helvası

Ocaktan indirdikten sonra 200 gram şeker ilave edin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra ev usulü dondurma makinesinde karıştırın.

İstenilen kıvama geldiğinde dondurucuda saklayın. Arzu ederseniz hazır alacağınız kaymaklı dondurmayı da kullanabilirsiniz.

Orman meyveleri sosu için ayrı bir tencerede 200 gram şeker ve 140 ml suyu kaynatın.

İçerisine 80 ml vişne kompostosu ve orman meyvelerini (60 gram yabanmersini, 60 gram ahududu, 2 salkım frenk üzümü ilave ederek 3 dakika daha kaynatın.

Meyveli karışıma 50 gram nişasta ekleyerek bağlayın ve soğumaya bırakın.

Sunum için helvayı dilediğiniz bir servis tabağına aktarın. Bir top dondurma, nane yaprakları ve sos ilave ederek servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Fransız tatlısı Creampuuf nasıl yapılır?

Üstü çıtır çıtır içi yumuşacık nefis pastacı kremalı lezzet şöleni olacak Creampuuf hazırlamaya ne dersiniz? Sunumu çok şık duran bu tatlının gerçek adı Cream Puff. Fransa mutfağının en meşhur tariflerinden biri olan Creampuuf mutlaka sizler de denemelisiniz.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Cream puff yapımında pataşu hamuru, craquelin ve mocha kreması kullanılır. Nermin Yazılıtaş’tan bugün sizlere muhteşem bir tarifin yapılışını adım adım veriyoruz. Cream puff Fransız eklerinin profiterol versiyonu. Güzel bir profiterol hamurunun üzerine tatlı bir çıtırlık katarak elde ediyoruz bu muazzam güzelliği. İlk ısırıkta dipten gelen çikolata sosunu üstündeki pastacı kreması tamamlıyor. Hem damaklara şenlik hem de gözlere… Mutlaka denenmesi gereken çok şık bir tarif. Gelin sizleri Creampuuf tarifiyle tanıştıralım.

CREAM PUFF TARİFİ:

MALZEMELER

Pâte à choux Hamuru için;

110 g un 
4 adet orta boy yumurta
90 ml su
85 ml süt
70 g tereyağı 
4 g şeker
1 tutam tuz 

Üzerinin kurabiyesi için (Craquelin);

80 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
40 gram esmer şeker
20 gram pudra şekeri
100 gram un

Üst kreması için;

2 paket soğuk krema (400 ml)
250 gram Mascarpone peyniri
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Vanilya

Mocha krema için;

375 ml süt
125 g bitter çikolata
75 g toz şeker
60 ml krema
40 ml sert yapılmış kahve (Filtre, nescafe veya espresso)
20 g nişasta
4 adet yumurta sarısı
20 g tereyağı
Vanilya
Süslemek 
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Süt, su ve tereyağını küçük bir tencere alın ve tereyağı eriyip karışım kaynayana kadar pişirin.

Sonra içerisine unu ilave ederek kavurun.

Biraz soğuttuktan sonra karışımı bir kaseye alarak çırpmaya başlayın.

Bir yandan çırparken diğer taraftan önce şekeri sonra da tek tek yumurtaları ekleyin ve tamamen yedirene kadar çırpın.

CREAM PUFF

Yıldız uçlu bir duy ile hamuru sıkma torbasına alın ve aralarında boşluk bırakacak şekilde bir tepsiye sıkın.

Tereyağı ve esmer şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Üzerine un ve pudra şekerini de ekleyerek çırpmaya devam edin.

Elinizle toparlanacak hale gelince iki yağlı kağıt arasında 0.5 cm kalınlığında açın ve dinlenmesi için 30 dakika süreyle buzdolabına alın. 

Hamurdan tepsiye sıktığınız pate a choux hamurları boyutunda yuvarlaklar kesin ve bu kurabiyeleri sıktığınız hamurların üzerine koyun.

Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fanlı fırında 15-20 dakika süreyle pişirin.

Daha sonra fırının ısısını 170 dereceye düşürerek üstü kızarana kadar pişirmeye devam edin. 

CREAM PUFF TARİFİ

Üst kreması için soğuk kremayı iyice kabarıp sertleşene kadar çırpın. İçine peyniri ve pudra şekerini ekleyin.

Tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin ve buzdolabına alarak dinlenmeye bırakın.

Mocha krema için sütü bir kaba alarak kaynatın ve kaynama noktasına geldiğinde altını kapatın.

İçine çikolata ile kahveyi ekleyin ve kenara alın.

CREAM PUFF

Diğer tarafta yumurta sarısı, şeker ve nişastayı bir kaba alarak beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.

Daha sonra sütlü karışımı yavaş yavaş ve sürekli çırparak yumurtalı karışıma ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan alınca tereyağı ile vanilyayı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Üzerine streç filmle kapatın ve buzdolabına alarak soğumaya bırakın. 

Her şey hazır olduktan sonra hazırladığınız hamurların tepesini şapka gibi kesin.

En alta mocha kremayı üzerine de üst kremayı ekleyin ve kestiğiniz kapakları kapatın.

Son olarak pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kendine hayran bırakacak slatka tatlısı nasıl yapılır?

Görünüşüyle revani tatlısını andıran ancak Balkan ülkelerinde de çok sevilen slatka tatlısının tarifini bugün sizlerin beğenisine sunuyoruz. Evde farklı lezzetler denemeyi sevenler için muhteşem olacak slatka tatlısının tarifi yazımızda.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Boşnak tatlısı olarak bilinen ve Balkan ülkelerinde de çok sevilen slatka görünümü ile revaniye benzemektedir. Hindistan cevizi ile tatlandırılmış ve şerbet ile ıslanmış slatka, yumuşak bir kıvamdadır. Çay saatlerinde sunulan slatka, vanilyayla aromalandırılır.  Karıştırma kasesinde tüm malzemeler hazırlanıyor, fırında sünger gibi kabarıyor ve çıktığında şerbet ile buluşuyor. Slatka tatlısının tam kıvamında ve lezzetli olması için yumurta ve şekerin krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılması gerekmektedir. Peki Slatka tatlısı nasıl yapılır? Slatka Boşnak tatlısı tarifi…

SLATKA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1/2 çay bardağından biraz fazla Hindistan cevizi tozu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Tereyağı

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Şerbet için, toz şekeri ve suyu bir tencereye alarak şeker eriyene kadar kaynatın.

Şeker eriyince vanilya ve limon suyunu ilave edin ve altını kapatarak, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri bir kaba alın ve krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın.

Daha sonra yoğurdu ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin.

Un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizini ayrı bir kaseye alarak karıştırdıktan sonra yoğurtlu harcın içine ekleyin.

Bir spatula veya kaşık yardımıyla harcı üstten alta doğru karıştırın.

Fırın tepsisini veya 28×28 cm’lik bir kare cam tepsiye tereyağı ile yağladıktan sonra hazırladığınız harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.

Piştikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti emdikten sonra dilimleyin.
Hindistan cevizi tozu ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay cevizli tatlı tarifleri hangisi? Cevizle yapılan enfes tatlılar…

İnsan sağlığına bir çok faydası olan ceviz ile yapılan tatlıları hiç denediniz mi? Tadına doyum olmayacak enfes ceviz ile yapılan en pratik ve en lezzetli tarifleri sizler için bir araya getirdik. İşte cevizli en muhteşem tatlı tarifleri…

Hafızayı güçlendirmeden kalp damar tıkanıklıklarına, kan pıhtılaşmasını önlemeden sinir sistemini düzenlemeye kadar vücuda birbirinden faydası olan ceviz aynı zamanda kolesterolün dengelenmesine de yardımcı oluyor. Uzun süre saklanabilmesi, gıdalara farklı şekilde katılabilmesi ve Türk damak tadına uygunluğu ile günlük hayatta herkesin severek tükettiği ceviz, sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller içerir. Enerji veren ve insanı dinç tutan cevizin çok tüketilmesi ise kişiden kişiye göre yarar gösterebilir. Tok tutan aynı zamanda tok tutarken de gerekli vitaminleri vücuda alan ceviz Türk mutfağında birçok tariflerin içine yakışıyor. Tatlılardan salatalara, çorbalarda ezmelere kadar birbirinden farklı tariflerin içine eklenebilen cevizle yapılan tatlıları sizlerin beğenisine sunuyoruz. Kıvamı baş döndüren lezzeti damaklarda iz bırakan cevizli tatlı tarifleri bugün haberimizde bulabilirsiniz.

  • CEVİZLİ KESME TARİFİ

MALZEMELER

Hamuru için;

2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un

Üzeri için;

İrmik

İçi için;

Çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
5 damla limon suyu

YAPILIŞI

Tatlıyı yapmaya önce şerbetinden başlayın. Şerbeti soğumaya bıraktıktan sonra, hamur malzemelerini ele yapılmayacak hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 3 parçaya böldükten sonra elinizle açıp çekilmiş cevizi koydun. Sonda rulo yapın ve tezgahın üzerine irmiği sererek ruloyu yuvarlayın. küçük parçalar halinde ruloyu kestikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızana kadar pişirin. Pişen tatlının üzerine şerbeti ekleyin. Şerbetini çeken tatlıyı servis edebilirsiniz.

  • CEVİZLİ KEK TARİFİ

MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
1 bardak süt
1 bardak şeker
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 adet limonun suyu
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 kase kadar ceviz

YAPILIŞI

Derin ve geniş bir kasenin içerisinde şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra sütü ve yağı da ilave edip karıştırırken un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek topaklanma olmayacak şekilde çırpın.

Yağlanmış kek kalıbına karışımı döktükten sonra 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  • CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER

2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

1 adet yumurta akı
1 su bardağı ceviz içi

YAPILIŞI

Zeytinyağını derin bir kabın içerisine alın ve pudra şekeriyle krema haline gelene kadar karıştırın.

Daha sonra üzerine kabartma tozu, unu ve tarçını eleyerek karıştırmaya devam edin.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp üzerine yarım ceviz içi ile süsledikten sonra yağlı fırın tepsisine dizin.

Ardından 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

  • CEVİZLİ PEKMEZ TATLISI TARİFİ

MALZEMELER

5 su bardağı su
1 su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pekmez

YAPILIŞI

Su ve nişastayı güzelce karıştırın. Daha sonra pekmez ve toz şekeri de ekleyerek hızlıca karıştırın. Ardından karışımı tencerede kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alan tatlıya cevizleri ekleyin. Cam kaseleri sıcak su ile ıslatıp hazırladığınız tatlıyı dökün. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Ağızda dağılan tahinli kurabiye nasıl yapılır?

Çay saatlerinde ya da kahvenin yanında nefis bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Ağızda dağılan tadıyla adeta hayran kalacağınız tahinli kurabiye dünyaca ünlü şeflerin çok sık yaptıkları tarifler arasında. Kolay yapımıyla çok beğeneceğiniz tahinli kurabiyenin tarifi haberimizde.

Tahin, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olmakla beraber vücudu birçok hastalıklara karşı korur. Tahinin bu mucizevi faydalarından yararlanmak istiyorsanız yaptığınız yemeklere ilave edebilirsiniz. Çat kapı gelen misafirlere çabucak hazırlayabileceğiz tahinli kurabiye tarifi pratikliğiyle gönlünüzü fethedecek. Az malzemeyle yapabileceğiniz tahinli cevizli kurabiye tarifinin lezzetine bayılacaksınız.  Örneğin boşalan kurabiye kavanozun içerine yerleştirebileceğiniz tahinli kurabiyeler… Görünüşüyle iştahınızı kabartacak tahinli kurabiye, davetlerde sıkça tercih edeceğiniz bir tarif olacak. Hafif, kolay ve pratik tahinli kurabiye tüm misafirlerinizin beğenisini toplayacak. Peki, tahinli cevizli kurabiye için gereken malzemeler neler? 

AĞIZDA DAĞILAN TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı ezilmiş ceviz
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Üzeri için;

Badem, fındık veya ceviz

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde tahin, pudra şekeri ve cevizi karıştırın.

Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek içerisine ilave edin.

Güzelce yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Üzerilerine ceviz, badem veya fındık ekleyerek 180 derece 20 dakika pişirin.

Çekince servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından