Şunun için etiket arşivi: tatlı tarifi

İncir uyutması tatlısı nasıl yapılır?

Kuru incirleri değerlendirmek aynı zamanda şekersiz bir tatlı hazırlamak istiyorsanız incir uyutması tam size göre. Sadece iki malzemeyle hazırlanan incir uyutması geleneksel bir lezzet. Bir porsiyonu yalnızca 346 kaloriye denk gelen incir uyutmasını mutlaka sizler de denemelisiniz.

İncir uyutması, sadece  incir ve sütten yapılır.Şeker ilavesiz, sadece üç malzemeyle ve kuru incirin mayalanmasıyla hazırlanan incir uyutması evde kalan incirlerin değerlendirilmesinde muhteşem olacak. Şekersiz diye kalorisi az gibi düşünülen ancak diyette olanların dikkat ederek tüketmesi gereken bu tatlı Kastamonu yöresinde çok sık pişiriliyor. Tadı damaklarda kalan kıvamıyla göz kamaştıran incir uyutmasının tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

İNCİR UYUTMASI TARİFİ:

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt
8 adet kuru incir

YAPILIŞI

Kuru incirlerin yumuşaması için öncelikle sıcak suyun içerisinde bekletin.

1 saat kadar beklettikten sonra küp küp doğrayın.

Daha sonra sütü tencereye alıp, ısıtın.

Yoğurt mayalama sıcaklığından bir tık daha sıcak olunca altını kapatın.

Sıcak sütten kepçeyle alınıp incirlerin üzerine koyup tahta kaşık yardımıyla iyice ezin.

İncirli süt karışımını bir kere karıştırın. Daha sonra kaselere paylaştırın.

Hazırlanan tatlıların üzerine streçleyip ya da tabak kapatıp üzerini temiz bir bezle örtün.

2 saat kadar bu şekilde bekletin. Üzerindeki bezi kaldırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yoğurtlu pancake nasıl yapılır?

Pankek yumurta, süt ve tereyağı içeren bir bulamaç ile hazırlanan ve genellikle ince ve yuvarlak olan düz bir hamur işi türüdür.Kalbur veya kızartma tavası gibi sıcak ve yağlanmış yüzeylerde pişirilerek hazırlana enfes pankekin yoğurtlu tarifini denemeye ne dersiniz? Yapımı pratik tadı yumuşacık olan yoğurtlu pankek tarifi içeriğimizde bulabilirsiniz.

Yoğurt kullandığı hamur işi tariflerine hem yumuşaklık hem de uzun süre dayanıklılık veriyor. Bu yüzden genellikle kadınlar yağacağı tarifin içerisinde yoğurt olmasına özen gösteriyor. Bu tarifimizin de içerisinde yoğurt bulunuyor. Pancake dünya mutfağının en meşhur kahvaltılarından biri. Ülkemizde de son yıllarda oldukça popüler hale gelen pancekenin hem yumuşak hem de lezzetini uzun süre korumasını sağlayacak tarifini arıyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifimizi incelemelisiniz. Pratik yapımıyla çok seveceğiniz pankek, çocukların da tüketeceği bir lezzet.

YOĞURTLU PANKEK TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı yoğurt

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde topaklar kalmayacak şekilde çırpın.

Hazır hale gelen hamuru, yağlanmış tavaya kepçe yardımıyla dökün.

Alt üst pişirin. İster sıcak isterseniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik yoğurtlu kek tarifi

Yumuşacık tam kıvamında tam yedikçe yediren bir kek hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz yoğurtlu kek adeta vazgeçilmeziniz olacak. Tadı damaklarda kalacak olan yoğurtlu kek annelerimizin yaptığı tariflerden biri. Peki yoğurtlu kek nasıl yapılır? Gelin tarifi birlikte inceleyelim…

Hafif ıslak dokulu, yumuşacık kıvamlı ve pofuduk bir kek hazırlamak için yapmanız gereken tarifin içerisine biraz yoğurt eklemek. Yoğurt kek hamurunun içerisinde girdiğinde hem yumuşacık yapıyor, hem de uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Yoğurtlu kekinizi yaptıktan sonra kek fanusunun içerisinde bir hafta bekletebilirsiniz. Çay ve kahve saatlerinde ikram edebileceğiniz yoğurtlu kek mutlaka herkesin denemesi gereken bir tarif. Bildiğiniz tüm tariflere taş çıkaracak olan yoğurtlu kek, ananelerimizin yıllardır sakladığı yöntemler arasında. Sizler de bu keki hazırlamak isterseniz hazırladığımız tarife mutlaka göz atmalısınız.

YOĞURTLU KEK TARİFİ:

MALZEMELER

1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Yumurta ile şekeri yüksek hızlı köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra bir kabın içerisinde tüm toz malzemeleri karıştırın.

Yumurtalı karışımın içerisine sıvı yağ, yoğurt ve süzme yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştırın.

Limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra toz karışımı eleyerek karışımın içerisine aktarın.

Homojen kıvama gelen karışımı yağlanmış fırın kabının içerisine aktarın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Lalaped tatlısı nasıl yapılır? Pratik Lalaped tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lokma tatlısına benzeyen ancak iç malzemesinde yumuşak olması için yoğurt kullanılan Lalaped tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Farkılı yemek tariflerine merakı olan kişiler tarafından oldukça popüler olan enfes Lalaped tatlısını mutlaka sizlerde denemelisiniz.

Hakkari mutfağının enfes tarifleri arasında yer alan Lalaped tatlısı, oldukça faydalı bir yemektir. Doğu Anadolu’da sokak lezzetleri arasında yer alan bu tatlı, sevdiklerinize hazırlayacağınız sofralar için muhteşem olacak. Kolay ve pratik bir tatlı tarifi arıyorsanız, aynı zamanda bu tatlı yöresel olsun istiyorsanız lalaped tatlısını deneyebilirsiniz. İlk bakışta lokma diye düşünülen bu tatlının içerisinde birçok malzeme bulunuyor. Hakkari’ye özgü olduğu için herkesi şaşırtan lalaped, yanına yapılan pilavlarda da servis ediliyor. Peki lalaped nasıl yapılır?

LALAPED TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

2 çorba kaşığı yoğurt
4 yumurta
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
 
Kızartmak için;

Sıvı yağ

Şerbet için;
 
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine yoğurdu, yumurta, süt, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip güzelce çırpın.

Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek cıvık bir kıvamda olunca üzerini kapatıp biraz bekletin.

Bu sırada davaya yağı alıp kızdırın. Karışımdan kaşık kaşık dökerek kızartın. Lokmaları tencereye alıp soğutun.

Tatlı soğurken şerbeti hazırlamaya geçebilirsiniz. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Soğumuş lokmaların üzerine sıcak şerbeti dökün.

Bolca şerbeti çekince servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz içi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Besan Ladoo tatlısı nasıl yapılır? Pratik tatlı

Hint mutfağında geleneksel festival ve kutlamalarında yapılan besan ladoo tatlısını sizlerle tanıştırıyoruz. Tadı damaklarda kalacak bir kez lezzetine varanların tekrar tekrar yemek isteyeceği besan ladoo tatlısını denemek isterseniz mutlaka tarifimizi denemelisiniz.

Laddu veya laddoo, Hindistan alt kıtasından kaynaklanan küre şeklinde bir tatlıdır. Adı Sanskritçe Lattika kelimesinden geliyor. Laddus, un, yağ ve şekerden yapılır, doğranmış fındık veya kuru üzüm gibi tariflere göre değişen diğer malzemelerle yapılır. Genellikle festival veya dini durumlarda servis edilir. Hindistan’ın en meşhur tarifleri arasında olan ladoo tatlısını sizler hazırlamak isterseniz pratik tarifini deneyebilirsiniz. 

BESAN LADOO TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

100 gram sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kakule
300 gram un
20 adet badem
25 gram Antep fıstığı
200 gram pudra şekeri

YAPILIŞI

Bir tavaya yağı ekleyerek ardından toz kakuleyi güzelce karıştırın.

Unu da ilave edip kavurun. Rengi değişen una parçaladığınız bademleri ve Antep fıstıklarını ekleyerek karıştırın.

Unlu karışımı bir kabın içerisine alıp, ılık hale geldiğinde pudra şekeri koyun.

Hazır hale gelen tatlıyı, ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp servis tabağına alın.

1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Aside tatlısı nasıl yapılır? Pratik aside tatlısı

MasterChef Türkiye yarışma programında yapılan yemek ve tatlı tarifleri vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Bu kez de aside tatlısı meşhur oldu. Aside tatlısını merak edenler için en pratik tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Türkiye’nin her yöresinde ve özellikle İç Anadolu’da farklı isimler ile bilinmektedir. Hasıda, pekmezli tatlı, pekmezli bulamaç gibi isimler de verilen bu tatlıyı denemek isterseniz içeriğimizi inceleyebilirsiniz.

Son günlerde adını sıkça duyduğumuz Aside tatlısı, Kayseri yöresine ait olan enfes bir tatlıdır. Bu tatlı TV8 kanalında yer alan sevilen yarışma programı, MasterChef Türkiye’de yapıldı. İçerisinde pekmez, un ve tereyağı bulunan aside tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de meşhur olan aside tatlısı İç Anadolu mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Kıvamını tutturmak adeta bir profesyonellik isteyen aside tatlısını sizlerde denemek isterseniz hazırladığımız tarife mutlaka göz atın.

ASİDE TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

2 çay bardağı pekmez
2,5 su bardağı su
1 su bardağı un

Süslemek için;

Ceviz

Üzerine;

Tavada eritilmiş tereyağı

YAPILIŞI

Öncelikle tencereye suyu, unu ve pekmezi alıp topak topak kalmayacak şekilde çırpın.

Daha sonra ocağın altını açıp, karıştırmaya devam edin.

Kaynamaya yakın 1 çay bardağı pekmezi de katarak karıştırın.

En sonra tabağa alıp, üzerine  tereyağı ve ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Nefis höşmerim tatlısı tarifi

Balıkesir yöresine ait olduğu bilinen ancak Çanakale ve Yozgat’ta da çok fazla yapılan Höşmerim tatlısı, ilk bakışta helva gibi görünse de içerisinde yer alan peynir mayası sayesinde adeta damaklarda iz bırakıyor. Yapımı biraz zahmetli olan höşmerim tatlısını evde denemek isteyenler için enfes tarifimiz yazımızda.

Peynir helvası olarak adlandırılan Höşmerim tatlısı, Evliya Çelebi’nin Seyahatname adlı eserinde geçtikten sonra Balıkesir’le özdeşleşti. Yapımı oldukça basit ve enfes bir lezzete sahip olan bu tatlı peynirle yapılıyor. Yurdumuzun zengin lezzetlerinden bir tanesi olan bu tatlının asıl ismi Hoşmelim’dir. Zamanla bu cümle törpülenerek höşmerim haline bürünmüştür. Orta Asya’dan gelen ve ilk olarak Anadolu Yörükleri tarafından yapıldığı bilinen Hoşmerim aynı zamanda Havran ilçesinin simgesidir.Yaz mevsiminde dondurmayla servis edilen höşmerim tatlısının yi yapıldığını lastik gibi uzamasından anlayabilirsiniz. Peki evde höşmerim tatlısı nasıl yapılır?

HÖŞMERİM TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 litre sür
Yarım tatlı kaşığı peynir mayası
1 su bardağı irmik
3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı

Servisi için;

1 çay kaşığı toz tarçın

YAPILIŞI

Toz şeker ve irmiği derin bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Daha sonra pastörize olmayan tamamen doğal sütü elinizi yakmayacak, ılık bir şekilde peynir mayasıyla beraber 10 dakika bekletin.

İrmikli karışımı içerisine yumurtanın sarısını da ilave ederek ocağa alın.

Kısık ateşte dibini tutmaması için sürekli karıştırarak sütlü karışımı içerisine ilave edin.

Koyulaşan tatlıyı sıcak bir şekilde arzunuza göre çam fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kruvasan evde nasıl yapılır? Pratik kruvasan tarifi

Sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde atıştırmalık olarak severek yenilen kruvasanın en kolay tarifini denemek isterseniz bu haber tam size göre. Dünya mutfağının özellikle de İngilizlerin sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan kruvasanını denemek istersiniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

Kruvasan, ürkçe “ay çöreği, hilal açması” anlamına gelen Avusturya kökenli, hilal şeklinde olan bir hamur işidir. Dışı hamur, içi ise çikolata ile kaplı olan kruvasanın içerisindeki isteğe göre değişebiliyor. Sadece tereyağıyla yapıldığı için açma ile farkı oldukça büyük olan kruvasan kahve yanına çok yakışıyor. Fransız’ların milli unlu mamulu olan ‘croissant’, Avrupa’da özellikle Fransa’da kahvaltılarda mutlaka kruvasan çeşitlerini görebilirsiniz. Osmanlı döneminde İmparatorluğu’un Viyana’yı kuşattığı 1683 yılında Viyanalı pastacıların işgalden kurtulmaları adına Türklere ithafen yaptıkları bir çörek olan bu enfes lezzet, biçimini Osmanlı bayrağındaki ay şeklinden alıyor. Yapılış şekli itibarıyla milföy hamuruna benzeyen kruvasan, ince hamur ve yağ tabakasından oluştuğu için pişilirdiğinde 8-10 misli kabarabiliyor. Ağızda kolayca dağılan kruvasanı siz de denemek istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi incelemelisiniz.

KRUVASAN TARİFİ:

MALZEMELER

Bir paket milföy hamuru 
Sürülebilir çikolata 

Üzeri için;

Yumurta sarısı

YAPILIŞI

Kare şeklinde olan milföy hamurlarını üçgen şeklinde kesin ve 2 adet üçgen elde edin. 

Üçgenlerin içine çikolatayı sürün. İçine çikolata sürülen üçgenleri rulo şeklinde sarın. 

Kenarlarını ay çöreği şeklinde içe doğru kıvırın. 

Üstlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kerebiç nasıl yapılır? Mersin’den gelen enfes kerebiç tarifi

Bugün sizlere Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kültür mirasıyla ünlenen enfes bir tatlı tarifini veriyoruz. Bir kez tadına bakanların mutlaka vazgeçilmezi olacak kerebiç, Lübnan kurabiyesi olarak da biliniyor. İç harcında Antep fıstığı yerine cevize yer verebilirsiniz. Asıl önemli nokta şu ki kerebiç tatlısını adetten olduğu üzere çöven kökü köpüğü eşliğinde servis edilmesidir. Gelin birlikte kerebiç tatlısını hazırlayalım…

Kerebiç, ülkemizin en kalabalık onuncu şehirleri arasında yer alan Mersin’in en meşhur lezzetleri arasındadır. Özellikle ramazan sofralarında mutlaka yer alması gereken kerebiçi daha önce evde hiç denediniz mi? Tadı enfes adeta damaklarda iz bırakan kerebiç, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı. Şimdi herkesin merak ettiği kerebiçi evde denemek isterseniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

KEREBİÇ TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

150 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
Aldığı kadar un

Kreması için;

3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 kök cöven otu
4 su bardağı su

İçi malzemeleri;

250 gram ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Öncelikle bir gece öncesinden çöven otunu 4 su bardağı su ile ıslayın. Sabah ocağa alıp 2 saate yakın kaynatın.

Suyu azaldıkça üzerine ilave yapabilirsiniz. Kaynayan çövenleri ocakta alıp keserek ezin.

Ardından bir süre daha kaynatın. Bu sırada şerbetin olması için ayrı bir tencereye şeker ve suyu alıp güzelce kaynatın.

Hazır olan çövenleri ocaktan alıp dolaba soğuması için koyun.

Soğuyan çövenleri mikser yardımıyla çırpın. Köpürmeye başladığında yavaş yavaş ara ara şerbeti ekleyip çırpmaya devam edin.

1 saat çırptıktan sonra dolaba koyun. Bir kabın içerisinde margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini krema olana kadar karıştırın.

Arkasından diğer malzemeleri bırakıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

Bir süre dolapta bekletin. Bu sırada cevizleri robottan geçirin.

Daha sonra ister kalıp yardımıyla ister de içli köfte gibi açıp hamuru cevizle doldurup kapatın.

180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra köpükle beraber servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde Aşure nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Hicri takvime göre her yıl Muharrem ayının 10. gününde evde pişirilen aşure tatlısı, dayanışmanın sembolüdür. Bu yıl 9 Eylül’e denk gelen aşure gününde kazanlar kaynar ve komşulara dağıtılır. Türk mutfağında çok önemli yere sahip olan aşureyi en güzel ve en lezzetli haliyle sofralarınıza getiriyoruz. Pratik aşure evde nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Aşurenin faydaları nelerdir? öğrenmek için içeriğimize göz atın.

Aşure, Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü yapılan ve eki zamanlarda birçok malzemenin bir araya getirilmesiyle yapıldığı için toplumu simgelediği söylenen lezzetli bir tatlıdır. Birbirinden farklı malzemelerin pişirilerek enfes bir lezzete dönüşmesi; toplumdaki insanları temsil ettiği söylenir. Buğday, nohut gibi baklagil taneleri ile kuru yemişlerin bir araya getirilip şekerle kaynatılması sonrasında yapılan aşure, etimolojik olarak incelendiğinde İbranice kökenli bir kelimedir. Bu kelimenin orijinali “aşura” olarak da bilinmektedir.Aşure, aynı zamanda sayı olarak on anlamına gelen bir kelimedir. Bu anlamı, Hicri takvimdeki Muharrem ayının onuncu gününe denk gelmesinden kaynaklanmaktadır. Her yıl Muharrem ayının belirli bir haftasında ise aşureler yapılıyor ve dost, komşu, aile vb. ile paylaşıyor. Siz de bu yıl kendi ellerinizle enfes bir aşure pişirmeye ne dersiniz? Türk mutfağının lezzetli tariflerinden biri olan aşurenin, sindirimi kolaylaştırdığı, Omega-3, demir, çinko, kalsiyum gibi vitamin ve mineraller içerdiği uzmanlar tarafından açıklandı. Faydalarından püf noktalarına kadar aşure hakkında tüm detayları bulabileceğiniz yazımızı mutlaka incelemelisiniz.

AŞURE TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
yarım kilo buğday
1 su bardağı kuru üzüm
12 adet kuru kayısı
2 küçük portakal
12 adet kuru incir
yarım çay bardağı kuş üzümü
5 adet karanfil
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık( Piştikten sonra)

Üzeri için;

1 buçuk su bardağı ince öğütülmüş fındık
İsteğe göre tarçın
İsteğe göre doğranmış kuru kayısı
İsteğe göre ayıklanmış nar

YAPILIŞI

Bir gece öncesinde fasulye ve nohutu  ayrı kaplarda ıslatın ve üzerilerine tuz ekleyin. Ayrıca bir gece önceden de buğdayı tencereye su ekleyerek az kaynatın.

Önceden ıslattığınız nohut ve fasulyeyi aynı tencereye koyup kaynatın. Daha sonra buğdayı ekleyin.

Buğdayı da ekledikten sonra hepsinin üzerini örtecek şekilde su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Biraz piştikten sonra üzerine doğradığınız kayısıları, üzümü, şekeri, kuş üzümünü, karanfili, portakal kabuklarını ekleyip karıştırın ve orta ateşte pişirmeye bırakın.

Koyulaşmaya başlayan aşurenin altını kapatın. Sonra kaseleri hazırlayın. Kaşık yardımıyla kaselerin içine eşit miktarda koyun. Koyduktan sonra üzerini süslemek için kuru kayısıları küçük doğrayın.

Kaselerin üzerine kuru kayısı, tarçın, çekilmiş fındık ve nar tanelerini koyup istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

AŞURE YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Aşure de kullanacağınız nohut, fasulye ve buğdayı bir gece önceden suda bekletin.Bir gece önceden beklettiğiniz bakliyatlar aşure yaparken işinizi kolaylaştırıyor. 

Bir gece önceden suya koyacağınız bakliyatların suyu için mutlaka içme suyunu kullanın. Ertesi gün bakliyatlara kullandığınız suyu süzmeyi unutmayın.

Aşureyi yapacağınız gün nohut, fasulye, buğday bütün bunları ayrı tencerelerde orta ateşte haşlayın. Kuş üzümü, kuru üzüm, kayısı ve kuru inciri bakliyatları haşlayıp suyu süzdükten sonra ekleyin ki su rengi koyulaşmasın.

Aşureye pişmeye yakın portakal kabuğu koymak istiyorsanız rendelerken portakalın beyaz olan yerine rendeyi vurmamaya çalışın. Eğer orayı da rendelerseniz aşure tadı biraz acı olabilir. 

Aşurenin renginin beyaz olmasını isterseniz bunun için bir tutam pirinç veya biraz oda sıcaklığında beklemiş süt ekleyebilirsiniz.Aşurenin kıvamının çok koyu olduğunu fark ederseniz hemen su ilave edin. Şeker gerekiyorsa da tadına baktıktan sonra bir miktar şeker ekleyin.

Aşurenin içine şekeri en son aşurenin piştiğini anladığınız zaman ekleyin. Koyduktan sonra şekerin yanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.

AŞURENİN FAYDALARI NELERDİR?

Yeterli miktarda tüketilen aşure, çocukların günü enerjik bir şekilde geçirmesi ve sağlıklı büyümelerinde önemli bir rol oynuyor. Özellikle Söğüt eksikliğini gideriyor. 

Aşurenin içerisinde bulunan baklagiller, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olarak, bol miktarda demir ve çinko içerir.

Hayvansal yağ içermeyen bu lezzet asla kolestrol içermez.Tamamen meyvelerden hazırlandığı için B2, B1, C, A vitamininin yanı sıra bol miktarda demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve sodyum vardır.

Aşurede bulunan tüm malzemelerin bitkisel olduğundan kalp ve damar sağlığına karşı vücudu korur. Özellikle emziren annelerin tüketmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar aşurenin süt yapıcı olduğunu da söylüyor.

/0 Yorumlar/tarafından