Şunun için etiket arşivi: tatlılar

Sütlaç nasıl yapılır? Evde pratik sütlaç tarifi

Yüzyıllardır Türk mutfağında yer alan sütlaç, küçük büyük demeden herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Sütlü tatlıların en besleyicisi, pirincin en güzel hali olan sütlaç evde kolay bir şekilde yapılabilir. Çocuklara sütü sevdiren enfes tatlı olarak da bilinen sütlacın püf noktalarını ve kolay bir şekilde nasıl yapıldığını sizlerle paylaşıyoruz. Evde sütlacın pratik tarifi yazımızda.

Hem hafif oluşu hem de az malzeme ile muhteşem tabak tabak çıkan sütlaç, Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılandır.  Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şeker olan geleneksel lezzet sütlaç tatlısı, genç nesle ulaşmaya devam ediyor. Her ne kadar basit bir tatlı gibi görünse de sütlaç tatlısını yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan sütlaç tatlısıyla aniden gelen tatlı krizlerini sonlandırabilirsiniz. Peki sütlaç tatlısı nasıl yapılır?

SÜTLAÇ TARİFİ:

MALZEMELER

1,5 çay bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu

YAPILIŞI

Öncelikle pirinçleri bol suyun içerisinde yıkayıp, güzelce süzün. Ardından sıcak suyun içerisine koyup yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanmış pirinçlerin üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin.

Ayrı bir kasenin içerisinde  süt,  toz şeker ve pirinç ununu karıştırıp tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.

10 dakika kaynattıktan sonra şekeri ekleyerek eriyene kadar karıştırın.

1 taşım kaynattıktan sonra kaselere paylaştırın.

Soğuduğunda üzerine tarçınla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Besan Ladoo tatlısı nasıl yapılır? Pratik tatlı

Hint mutfağında geleneksel festival ve kutlamalarında yapılan besan ladoo tatlısını sizlerle tanıştırıyoruz. Tadı damaklarda kalacak bir kez lezzetine varanların tekrar tekrar yemek isteyeceği besan ladoo tatlısını denemek isterseniz mutlaka tarifimizi denemelisiniz.

Laddu veya laddoo, Hindistan alt kıtasından kaynaklanan küre şeklinde bir tatlıdır. Adı Sanskritçe Lattika kelimesinden geliyor. Laddus, un, yağ ve şekerden yapılır, doğranmış fındık veya kuru üzüm gibi tariflere göre değişen diğer malzemelerle yapılır. Genellikle festival veya dini durumlarda servis edilir. Hindistan’ın en meşhur tarifleri arasında olan ladoo tatlısını sizler hazırlamak isterseniz pratik tarifini deneyebilirsiniz. 

BESAN LADOO TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

100 gram sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kakule
300 gram un
20 adet badem
25 gram Antep fıstığı
200 gram pudra şekeri

YAPILIŞI

Bir tavaya yağı ekleyerek ardından toz kakuleyi güzelce karıştırın.

Unu da ilave edip kavurun. Rengi değişen una parçaladığınız bademleri ve Antep fıstıklarını ekleyerek karıştırın.

Unlu karışımı bir kabın içerisine alıp, ılık hale geldiğinde pudra şekeri koyun.

Hazır hale gelen tatlıyı, ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp servis tabağına alın.

1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kerebiç nasıl yapılır? Mersin’den gelen enfes kerebiç tarifi

Bugün sizlere Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kültür mirasıyla ünlenen enfes bir tatlı tarifini veriyoruz. Bir kez tadına bakanların mutlaka vazgeçilmezi olacak kerebiç, Lübnan kurabiyesi olarak da biliniyor. İç harcında Antep fıstığı yerine cevize yer verebilirsiniz. Asıl önemli nokta şu ki kerebiç tatlısını adetten olduğu üzere çöven kökü köpüğü eşliğinde servis edilmesidir. Gelin birlikte kerebiç tatlısını hazırlayalım…

Kerebiç, ülkemizin en kalabalık onuncu şehirleri arasında yer alan Mersin’in en meşhur lezzetleri arasındadır. Özellikle ramazan sofralarında mutlaka yer alması gereken kerebiçi daha önce evde hiç denediniz mi? Tadı enfes adeta damaklarda iz bırakan kerebiç, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı. Şimdi herkesin merak ettiği kerebiçi evde denemek isterseniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

KEREBİÇ TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

150 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
Aldığı kadar un

Kreması için;

3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 kök cöven otu
4 su bardağı su

İçi malzemeleri;

250 gram ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Öncelikle bir gece öncesinden çöven otunu 4 su bardağı su ile ıslayın. Sabah ocağa alıp 2 saate yakın kaynatın.

Suyu azaldıkça üzerine ilave yapabilirsiniz. Kaynayan çövenleri ocakta alıp keserek ezin.

Ardından bir süre daha kaynatın. Bu sırada şerbetin olması için ayrı bir tencereye şeker ve suyu alıp güzelce kaynatın.

Hazır olan çövenleri ocaktan alıp dolaba soğuması için koyun.

Soğuyan çövenleri mikser yardımıyla çırpın. Köpürmeye başladığında yavaş yavaş ara ara şerbeti ekleyip çırpmaya devam edin.

1 saat çırptıktan sonra dolaba koyun. Bir kabın içerisinde margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini krema olana kadar karıştırın.

Arkasından diğer malzemeleri bırakıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

Bir süre dolapta bekletin. Bu sırada cevizleri robottan geçirin.

Daha sonra ister kalıp yardımıyla ister de içli köfte gibi açıp hamuru cevizle doldurup kapatın.

180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra köpükle beraber servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Unutma beni tatlısı nasıl yapılır?

İsmini ilk kez duyanların şaşırdığı unutma beni tatlısı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Yapımı hem kolay hem de ekmeğin en leziz hali unutma beni tatlısı sofralarınızda yer vermek istiyorsanız mutlaka evde kolayca yapabilir ve deneyebilirsiniz. Peki unutma beni tatlısı nasıl yapılır? Unutma beni tatlısında hangi malzemeler kullanır?

Amasya’nın en meşhur lezzetlerinden biri olan unutma beni tatlısı, adeta adını duyanları şaşırtıyor. Yapımı çok kolay olan ve pratikliğiyle Amasya kültürünün vazgeçilmez bir parçasına haline gelen bu tatlıyı bir kez deneyenler mutlaka tadına hayran kalıyor. İçerisinde pekmez bu bulunan unutma beni tatlısı, kan şekerini düzenlemesiyle de herkesin gönül rahatlığıyla yiyebileceği bir lezzet. Amasya’da her sokakta mutlaka bulunan unutma beni tatlısını denemek için siz de geç kalmayın. Unutma beni tatlısının tarifi bugünkü yazımızda.

UNUTMA BENİ TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
Dilimlenmiş köy ekmeği

YAPILIŞI

Küçük bir tencerenin içerisine ekmez ve suyu koyup kaynamaya bırakın.

Şerbet kaynadıktan sonra ekmekleri içine atıp pişirmeye devam edin. Ekmekler şerbeti çektikten sonra bir maşa yardımıyla tencerenin içinden alın.

Hazır olan ekmekleri servis tabağına alıp üzerine sos ve cevizle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Nefis incir tatlısı nasıl yapılır?

İncir, içerisindeki vitamin ve mineraller bakımından oldukça faydalı bir besindir. Çok severek meyvesini tükettiğiniz incirle enfes bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Hem çayın yanında muhteşem olacak hem de incir tatlısının tarifini bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz.

Geçmiş yıllardan günümüze kadar uzanan tarihi ile bilinen incir tatlısı, ıslak keki ve muhallebisiyle damaklarda adeta iz bırakıyor. Kan şekerini düzenleyen aynı zamanda enerji veren incir tatlısı, ceviz ve incirin buluşmasıyla yapılıyor. Üzerine eklenen enfes kreması ve sosuyla akıllara durgunluk veren incir tatlısı mevsimin meyvesi olmasıyla da kolayca malzemelere ulaşabilirsiniz. Peki incir tatlısı nasıl yapılır?

İNCİR TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
6 adet kuru incir
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kahve
yarı su bardağı şeker

Kreması için;

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 paket sade krem şanti
50 gram tereyağ veya margarin

YAPILIŞI

Kek malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce çırparak 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.

Bu sırada şerbet için kahveyi hazırlayın. Kek fırından çıktıktan tam 3-4 dakika sonra soğuk olan kahve karışımını dökün.

Daha sonra muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Muhallebi hazır olduktan sonra krem şantiyi hazırlayabilirsiniz. 

Kekin üzerine muhallebiyi döküp, üzerine isteğe bağlı hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyip soğuması için buzdolabında bekletin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes kadayıf dolması nasıl yapılır?

Erzurum yöresinin en çok sevilen ve tüketilen tatlıları arasında yer alan kadayıf dolması, ağızda dağılan tadıyla kendine adeta hayran bırakıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz kadayıf dolması, çıtır çıtır olmasıyla da sık sık yapacağınız tarifler arasında. Peki evde kadayıf dolması nasıl yapılır?

Tel kadayıfın Erzurum’da aldığı en lezzetli hallerinden biridir kadayıf dolması. Ceviz içiyle sarılıp, yumurtaya bulandıktan sonra kızartılan ve şerbetli olarak servis edilen tatlı Erzurum’un sembolleri arasında yerini çoktan almış. Genelikle Ramazan sofralarında mutlaka yapılan kadayıf dolmasını evde pratik bir şekilde yapmak ister misiniz? Tarifine ulaşmak için mutlaka yazımıza göz atmalısınız.

KADAYIF DOLMASI TARİFİ:

MALZEMELER

400 gram tel kadayıf
200 gram ceviz içi
5 adet yumurta

Kızartmak için;

2,5 su bardağı ayçiçek yağı

Şerbeti için;

750 gram toz şeker
500 ml. su
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

YAPILIŞI

Tarifi öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayın. Toz şeker ve suyu derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ederek kenara alın.

Tel kadayıfları küçük parçalara ayırmadan elinizle hafif bir şekilde açın.Havalandırdığınız ve tel tel açtığınız tel kadayıfları yumurta büyüklüğünde öbeklere ayırın.

Mutfak tezgahı üzerinde dikdörtgen bir yufka gibi ince bir kat halinde tel tel açtığınız kadayıfın orta kısmına iri parçalar halinde ceviz içi yerleştirin. Kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde sarın.

Kadayıflar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yumurtaları geniş bir kasede çırpın. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın ve kısık ateşte kızdırın. Hazırladığınız kadayıf dolmalarını tek tek çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra kızmaya başlayan yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.

Kızaran tatlıları bir kevgir yardımıyla aldıktan sonra soğumuş olan şerbetin içine bırakın. Şerbet iyice çektikten sonra üzerine antep fıstığı tozuyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Buzlukta vişne nasıl saklanır? Kışlık vişne hazırlığı

Tadı mayhoş ama bir o kadarda lezzetli olan vişneleri pastalarda ve tatlılarda kullanmak için buzlukta saklayabilirsiniz. Dışarıda pahalı satılan dondurulmuş vişneyi kendi ellerinizle evde pratik bir şekilde yapmaya ne dersiniz? Hazırladığımız bu yazıda kışlık vişne hazırlığı hakkında tüm detayları bulabilirsiniz.

Vişne, yaz mevsimin en çok sevilen kiraza benzetilen ancak tadı daha ekşi olan bir meyvedir. Anavatanı Hazar Denizi civarı olan vişne en çok Balkanlar’da görülmektedir. Ancak son yıllarda en çok hasadı yapılan ülke Türkiye’dir. Anadolu’da özellikle reçeli, kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. En fazla 8 metreye kadar büyüyen vişne ağacı, ayırt etmeyi bilmeyenler için kirazla benzerlik göstermektedir. Kirazın meyveleri daha iri ve koyu renkli olurken; vişne daha küçük ve açık renklidir. Gülgiller (Rosaceae) familyasından olan vişne, yaklaşık 50 yıl ömrü olan bitkilerden biridir. Ülkemizde Temmuz ayı gibi toplanan ve sonrasında manav reyonlarında gördüğümüz vişne pasta, tatlı, kurabiye gibi birçok hamurişinin vazgeçilmez lezzetidir. 

Bağışıklık sistemini oldukça güçlendiren vişne, vücudun hastalıklarla daha rahat savaşmasını sağlamaktadır. Sağlıklı beslenmeyi desteklemesinin yanında kişinin kilo vermesini de kolaylaştıran vişneyi kışın da tüketmek için bazı yöntemleri deneyebilirsiniz. Bunlardan biri de buzlukta saklama yöntemidir.

Vişne saklama yöntemleri bir kaç şekilde olsa da en pratik olan yöntem dondurucuda saklama yöntemidir. İsterseniz konserve yaparak da saklayabilirsiniz. Ancak vişne çok hassas meyve olduğundan dolayı buzlukta saklamak en ideal saklama yöntemidir. 

PEKİ BUZLUKTA VİŞNE NASIL SAKLANIR?

Vişnelerin çekirdeklerini pratik bir yöntemle ayıklayarak soğuk suyun altında bol suda yıkayın. Bu adımda vişnelerin ezilmemesine dikkat etmelisiniz.

Temizlediğiniz vişneleri tek tek bir fırın tepsisinin ya da büyükçe bir kabın üzerine dizin.

Ardından tepsiyi üzeri açık bir biçimde derin dondurucuya koyun. Bu şekilde 1 saat dondurun. 1 saat kadar dondurduktan sonra buzdolabı poşetlerine pay edin. Yeniden buzluğa koyun. Bu şekilde vişnelerinizin şekli bozulmadan donmasını sağlayacaksınız.

VİŞNE KOMPOSTO TARİFİ:

MALZEMELER

2 kilo vişne
3 litre su
4 su bardağı şeker

YAPILIŞI

Vişneleri sap ve çekirdek kısımlarından ayırarak bol suyun içerisinde yıkayın.

Tencerenin içerisine alarak, üzerine suyu ilave edin.

Vişneler kaynadıktan tam 15 dakika sonra şekeri ilave ederek, 15 dakika daha pişirin.

Hazır hale gelen kompostoyu kavanoza koyup, ağzını sıkıca kapatın.

Ters çevirip 1 gece beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Balıktan sonra neden tahin helvası yenir? Fırında sıcak helva tarifi

Eski zamanlardan günümüze kadar gelen balıktan sonra tahin helvası tüketilmesinin aslında vücuda birçok faydası olduğunu biliyor musunuz? Herkesin son yıllarda merak ettiği sorulardan biri olan ‘balıktan sonra neden tahin helvası yenir?’ cevabını uzmanlara sorduk. Herkesi bilgilendirecek ve tüm sorulara cevap olabilecek içeriğimize mutlaka göz atın.

Çok eski yıllardan itibaren Karadeniz yöresinde meşhur olan “balıktan sonra helva yiyin ki balık öldüğünü anlasın!” sözünü duymuşsunuzdur. İster evde ister dışarıda balık yediğinizde menülerde sıcak helva mutlaka olur. Özellikle balık ve deniz restoranında fırında kızartılarak servis edilen helva, vazgeçilmez bir ikili olmuş. Günümüzde hala devam ettirilen bu balık-helva ikilisi sosyal medyada merak konusu haline geldi. Peki balık yedikten sonra neden helva servis edildiğini biliyor musunuz? Merak edilen bu soruyu mercek altına aldık. Gelin birlikte öğrenelim…

Omega-3 bakımından oldukça zengin olan balık, aynı zamanda yüksek oranda iyot, demir, çinko gibi mineraller içeriyor. Balık yedikten sonra oluşan hafif mide rahatsızları, halsizlik ve şişkinliğin asıl sebebi de balığın kan şekerini düşüyor olması. 

Bu kan şekerini önlemek için ise balığın bayat olmasına karşılık sütlü tatlıların yenilmesini önerilmediğinden, en ideal tatlının tahin helvası olduğu söyleniyor. Hem sağlıklı hem de şekerini dengeleyen tahin helvası, balıktan sonra vücutta oluşabilecek ağır metalleri sıfırlayarak, vücuttaki fosfor miktarını düzenleyerek midedeki asit dengesi normalleştiriyor.

İşte bu kadar!

Bunu öğrendiğimize göre, nefis mi nefis sıcacık bir helva yemeğe ne dersiniz?

FIRINDA HELVA TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram tahin helvası
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sütü

YAPILIŞI

Helvaları küp şeklinde doğrayın ve toprak kaselerin içerisine yerleştirin. 

Ardından oda sıcaklığında olan sütü, limonu ve tereyağını karıştırarak kaselerin içerisine eşit bir şekilde yerleştirin.

190 derece fırında üzeri kızana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Saray sarması nasıl yapılır?

5 çayı için kolayca yapabileceğiniz bir tatlı mı arıyorsunuz? O zaman saray sarması tam size göre. Sunumu oldukça şık olan saray sarmasının yapımı 5 dakikanızı bile almayacak. Hafifliğiyle ve lezzetiyle sütlü tatlılar arasında en sevilenlerin başında gelen saray sarmasının pratik tarifi bugünkü yazımızda.

Özel davetlerinizde misafirlerinize ikram edeceğiniz sunumu şık ve lezzeti yerinde olan saray sarması tatlısını yapabilirsiniz. Antep fıstığı ile buluşan enfes kakao tadı ve pratik yapılışıyla sofraları zengin gösterecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sadrazam lokumu ya da sultan lokumu olarak da bilinen saray sarması kıvamıyla adeta lokum gibi damaklarda iz bırakıyor. Evinizde kolayca yapabileceğiniz saray sarmasının tarifi aşağıdaki yazımızda bulabilirsiniz.

SARAY SARMASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 paket krem şanti

YAPILIŞI

Geniş bir tencerenin içerisinde un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın.

Ocağın altını orta ateşte açarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Daha sonra baloncuk baloncuk kaynayan muhallebiye tereyağını ve vanilini ekleyip hızlıca karıştırın.

Kare bir fırın tepsisine kalın bir tabaka halinde hindistan cevizini serin. Üzerine ocaktan aldığınız muhallebiyi eşit miktarda olacak şekilde serin.

Serilen muhallebiyi buzdolabında 1 gece boyunca bekletin. Ardından krem şantiyi hazırlayıp, soğuyan muhallebinin üzerine yayın. Bıçak yardımıyla muhallebiyi eşit dikdörtgen parçalara ayırın.

Bir spatula yardımıyla yavaşça rulo şeklinde sarın. Üzerine fıstık ezmesiyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Nefis ağlayan pasta tarifi

Çikolata sevenler için adeta muhteşem olacak, ister çayın yanında isterseniz tatlı krizlerinde tüketebileceğiniz ağlayan pasta tarifi ile sizleri tanıştırıyoruz. Yapımı biraz zahmetli olsa da bayılarak yiyeceğiniz içi yumuşacık üzerini bol çikolatalı akışkan ağlayan pasta tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

Adını üzerindeki akışkan çikolatasından alan ağlayan pasta, beş çaylarının vazgeçilmezi olacak. Enfes tadı ile çikolatalı tatlı sevenlerin gözdesi ağlayan kek adeta diyeti bozduracak türden. Yumuşak kekinin kıvamını tutturduğunuzda tadı muhteşem olacak olan ağlayan pastanın yapımı sandığınızdan daha pratik. Sunumu sayesinde misafirlerinizi şaşıracağınız ağlayan pastayı mutlaka denemelisiniz. 

AĞLAYAN PASTA TARİFİ:

MALZEMELER:

2 su bardağı un
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
3 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 kahve fincanı sıvı yağ

Tepsiyi yağlamak için;

1 tatlı kaşığı tereyağı

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı süt

Kreması için;

1 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için;

300 gram bitter çikolata
200 gram krema

YAPILIŞI

Öncelikle pastanın kekini hazırlayarak başlayın. Bir karıştırma kabının içerisinde yumurta ve toz şekeri beyaz hale gelinceye kadar çırpın. İçerisine yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve kakao tozunu eleyerek yavaş yavaş homojen kıvama gelene kadar karıştırın. 

Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını yağladıktan sonra karışımı içerisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 25 dakika pişirin.

Pastanın keki pişerken kremasını hazırlayın ve buz dolabına soğuması için bırakın.

Üzerine gelecek çikolata sosu için; bitter çikolatayı kare kare kesin kısık ateşte kremi ile birlikte kaynatın.

Kek piştikten sonra, üzerine sütü çekene kadar dökün. Sütünü çeken kekin üzerine spatula yardımıyla krem şantiyi sürün. 

Son olarak hazırladığınız çikolata sosunu eşit miktarda gelecek şekilde dökün.

Dilimleyerek servis edebilir, isteğe göre de antep fıstığı tozu ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından