Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan tavuk şiş evde kolayca yapabileceğiniz enfes bir yemek. Yanında pilavla servis edebileceğiniz tavuk şiş pratik olmasıyla da sadece 5 dakikanızı alacak türden. Fırında tavuk şiş nasıl yapılır? Tavuk şiş yapmanın püf noktaları nelerdir? öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.
Şiş tavuk veya tavuk şiş, Osmanlı mutfağı aracılığıyla Yakın Doğu’ya yayılmış bir yemektir. Azerbaycan, Ermenistan, İsrail, Irak, Lübnan, Mısır, Suriye ve Ürdün’de tüketilmektedir. İran’da ise cüce kebabı isimli bir benzeri yapılmaktadır. Tıpkı dışarıda yediğiniz lezzette bir tavuk pişirmek istiyorsanız sırrı sos ve marine edilmesinde. Hem pratik hem lezzetli bir akşam yemeği için yanına pilav ya da makarna ile enfes olacak bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Tam kıvamında muhteşem bir tavuk şiş hazırlamak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız bu tarife göz atın. Yapımı çok kolay olan tavuk şiş, misafirlerinize hazırlayabileceğiniz sunumu oldukça şık bir yemektir. Peki evde fırın kullanarak enfes bir tavuk şiş nasıl hazırlanır?
- Tavuk etlerinizi ne kadar çok marine ederseniz o kadar lezzetli olacaktır.
- Izgaranız yok ise tavuk şişlerinizi tavada da kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
- Tavuk şişleriniz gibi domates, patlıcan, biber gibi sebzeleri şişe dizip pişirdiğiniz sebzelerle menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
FIRINDA TAVUK ŞİŞ TARİFİ:
MALZEMELER
1 kilogram kemiksiz göğüs eti ya da pirzola
Marine için;
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
tuz
kekik
pul biber
1 yemek kaşığı salça
kimyon
YAPILIŞI
Geniş bir kabın içerisine marine malzemelerini alarak güzelce karıştırın.
Daha sonra etlerini doğrayıp hazırladığınız sosun içine boşaltın ve güzelce karıştırın.
İki saat kadar buzdolabında dinlenmesi için bekletin.
Hazır hala gelen tavukları güzelce şişe dizip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Arada çevirerek 180 derecede pişirin.
Afiyet olsun…
