Şunun için etiket arşivi: yasemin yemek

Sahurda ne yenir? Sahur için en kolay tarifler! Sahurda pişirmelik en lezzetli yemek tarifleri

Ramazan ayının gelmesiyle beraber sahur da iftar kadar önemli oluyor. Birçok kişi sahurda ne yiyeceği konusunda kararsızlık yaşayabiliyor. Sahur vakti için sevdikleriniz ve misafirlerinize özel muhteşem lezzetlerle sofralarınızı süslemek istiyorsanız hazırladığımız tariflere göz atabilirsiniz. İşte sahurda yapılabilecek pratik tarifler:

Ramazan’ın gelmesi ile mutfaklarda telaş arttı. Ramazan ayında sevdikleri için en özel tarifleri hazırlamak isteyen hanımlar, ‘ne pişirsem’ diye düşünmeye başladı. Hem sağlıklı hem de boyu tok tutacak tarifler Google arama motorunda üst sıralara çıkıyor.  Sahur vakti hazırlayabileceğiniz şipşak sahur yemekleri pratik ve kolay tarifler, her evde bulunabilen malzemelerle ekonomik sahur yemekleri, tok tutan, doyurucu sahur yemekleri tarifleri, susatmayacak sahur yemekleri tarifi arıyorsanız bu yazı tam size göre. Bugünkü yazımızda çok beğeneceğiniz aynı zamanda sahurda misafirleri olanlara ışık tutacak lezzetler var. 

SUCUKLU OMLET

İçerisindeki bol kaşar ve sucuğuyla buluştuğunda enfes bir lezzet haline gelen omlet sahur sofralarında muhteşem olacak. Hem doyurucu hem de küçük büyük demeden herkesin sevdiği sucuklu omlet, mis gibi kokusuyla adeta sahurda uyananların uykusunu açacak. Peki sucuklu omlet nasıl yapılır?

YUMURTALI SİMİT

MALZEMELER

1 adet simit
1 adet yumurta
Rende kaşar
Tereyağı
Karabiber

YAPILIŞI

Tereyağını tavada eritin ve simidi yağın içinde kızartın. Kızaran simidin tam ortasına yumurtayı kırın. Üzerine rende kaşarları ve karabiberi ekleyerek tavanın ağzını kapatın. Yumurta piştikten sonra servis edin. 

PATATES TOST TARİFİ 

MALZEMELER 

3 adet patates
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber 
Zeytinyağı 

YAPILIŞI

Rendelediğiniz kaşar ve patatesleri derin bir kabın içinde karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyerek bir süre daha karıştırmaya devam edin. Tost makinesinin içine yağlı kağıt serin ve karışımı yağlı kağıdın içine koyarak pişirin. Kaşar peyniri ve patatesi buluşturan bu tarif sizi tok tutmaya yardımcı olacaktır. 

DOMATESLİ EKMEK DİLİMLERİ

MALZEMELER

10 dilim bayat ekmek
3 adet dilimlenmiş domates
Ayıklanmış zeytin
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşarları, domatesleri ve zeytinleri sırayla koyun. Daha sonra hazırladığınız ekmekleri 120 derecelik fırında 20 dakika pişirin. 

KIYMALI YUMURTA

MALZEMELER

250 gram kıyma 
3 adet yumurta
Bir yemek kaşığı tereyağı 
Tuz, Karabiber 

YAPILIŞI

Tereyağını tavanın içinde eritin ve kıymaları tavanın içine atın. Bir süre kavurduktan sonra karabiberi ekleyin. Son olarak yumurtaları kırın ve tuzu ekleyerek karıştırın. Yumurtalar tamamen piştikten sonra servis tabağına alın. 

YUMURTALI EKMEK

Bayat ekmekleri değerlendirmek isteyenlere özel muhteşem bir tarifimiz var. Hem ekmekler değerlensin hem de sahur masaları şenlensin diye yapılabilecek olan yumurtalı ekmek, çayı yanına da çok iyi gidecek.

KREP

Sabah, öğle, ikindi, beş çayı ya da akşam yemeklerinde… Kısacası günün her saatinde farklı farklı çeşitleriyle tüketebileceğiniz krep, genellikle kahvaltılarda pişiriliyor. Yurtdışında kahvaltılardan eksik olmayan krep, sahurda da muhteşem oluyor. Peki krep nasıl yapılır?

/0 Yorumlar/tarafından

Evde kolay acuka nasıl yapılır? Enfes acuka tarifi

Kahvaltılarda yiyebileceğiniz acukanın tadına doyum olmayacak. Marketlerde satılandan daha lezzetli olmasını istediğiniz acukayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Domates salçası, ceviz, sıvıyağ, ve biber salçası gibi malzemelerle hazırlanan acuka tarifi çeşitli baharatlarla renklendirmektedir. Siz de acukayı evde yapmak isterseniz en kolay acuka tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Acuka, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu mezedir. Özellikle domates ve biber salçası sevenlerin çok tüketeceği harika bir lezzet. Bu tarifi kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz. Hatay ve Gaziantep yöresinde yapılan acuka, sos olarak da sofralarda yer buluyor. Anavatanı Gürcistan olan Kafkas halklarına özgü Acuka, başka yörelerde Muhammere ya da Acıka adıyla da biliniyor.  Ekmekle bütünleşen acuka içine konulan zeytinyağı ile çok sağlıklı bir yiyeceğe dönüşüyor. Aynı zamanda makarnayı sossuz tüketemeyenler için alternatif bir tat olabilir.Bununla birlikte dakikalar içinde hazırlayacağınız acukayı sadece kahvaltılarda değil 5 çayı misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.Peki, acuka nasıl yapılır? İşte acuka tarifi ve malzemeleri:

ACUKA TARİFİ:

MALZEMELER

3 yemek kaşığı biber salçası (İsteğe göre acılı ve acısız)
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı domates salçası 
3 yemek kaşığı ince çekilmiş kurutulmuş ekmek içi 
yarım su bardağı ince öğütülmüş ceviz
1 çay kaşığı susam 
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
yarım çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze öğütülmüş tane karabiber
1 tutam tuz
1 çay kaşığı yenibahar(isteye göre)

YAPILIŞI

Bir tavaya zeytinyağını koyup ocağın altını yakın. Zeytinyağı biraz ısındıktan sonra rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Daha sonra 3 yemek kaşığı biber salçasını ve 5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kısık ateşe alın. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Kavurduktan sonra üzerine cevizleri ekleyin. Bütünleşinceye kadar karıştırmaya devam edin. 

Daha sonra baharatları eklemeye başlayın. Bütün baharatları ekledikten sonra 2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatıp soğuması için kenara alın.

Soğuduktan sonra bayat emekleri ekleyin ve karıştırın. En son zeytinyağını ekleyerek temiz bir kavanoza doldurun ve kullanılmamış bir kapakla kapatın. Uzun süre dayanması için buzdolabında bekletin.

Kahvaltılarda bir tabağa alarak kızarmış ekmek dilimlerine sürüp bu lezzeti tadabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay köstebek pasta nasıl yapılır? Mini köstebek pasta tarifi

Köstebek yuvasını andıran bu tatlıyı herkes bayılacak. Özellikle meyveli hafif tatlılardan hoşlananların seveceği bir tat. İşte hem kek hem meyve karışımını içinde bulunduran şahane mini köstebek tarifi…

Mini köstebek pastaların yapımı biraz uğraştırsa da şahane görüntüsü ve enfes tadıyla çay saatlerinin çok tercih edilen tariflerinden biri haline geldi. Küçük porsiyonluklar şeklinde yapılan bu tarifi sevdiklerinize özel günlerde yaparak onları sevindirebilirsiniz.  Porsiyonluk olması servis kolaylığı sağlarken, içindeki krem şanti dolgusu ve arasındaki muzla adeta zirveye oynuyor. Köstebek pasta görüntüsüyle de lezzetiyle de özellikle çay saatlerinin favori lezzetlerinden olacak. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli pasta tariflerinden ister muzlu isterseniz çilekli ya da sevdiğiniz malzemelerle değiştirerek yapabilirsiniz. Keki fırından çıkardıktan sonra dinlendirip hangi boyutta köstebek pasta yapmak isterseniz kesip servis tabağına alabilirsiniz. Gelin birlikte köstebek pasta yapımını öğrenelim…

MİNİ KÖSTEBEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 buçuk yemek kaşığı kakao

İçi için:

1 buçuk su bardağı soğuk süt
2 paket krem şanti
3 adet muz

YAPILIŞI

İlk olarak hızlıca 2 paket krem şantiyi 1 buçuk su bardağı sütle çırpın ve soğuması için buzdolabına koyun. 

Köstebek pastanın keki için şekeri ve yumurtayı iyice karışana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Çırptıktan sonra sıvı yağı sütü ve 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın. 

Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek piştikten sonra su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar şeklinde kesin.

Artan kek kenarlarını robota koyup un haline getirin. Buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi buzdolabı poşetine boşaltın. Yuvarlak kestiğiniz parçaların üzerine krem şantiden çok az koyun.

Koyduktan sonra krem şantinin üzerine dilimlenmiş muzlardan yerleştirin. Ardından yerleştirdiğiniz muzların üstüne tekrar biraz krem şanti koyun. Robotla un haline getirdiğiniz kek kırıntılarını hazırladığınız parçaların her tarafına bulayın.

Her tarafına kırıntı olan mini köstebek pastaları tepsiye dizin. Daha sonra 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Sunny side up nedir? Sunny side up nasıl pişirilir? Sunny side up neden meşhur oldu?

Dünyaca ünlü YouTube fenomeni Duygu Özaslan çektiği bir video ile adeta gündemi alt üst etti. Mutfakta kendisine kahvaltı hazırlarken “Sunny side up pişiriyorum Türkçesi neydi?” deyince adeta sosyal medyanın diline düştü. Peki Sunny side up nedir? Sunny side up nasıl yapılır? İşte merak edilen sorunun cevabı:

Duygu Özaslan sunny side up videosu ile gündem konusu oldu. Duygu Özaslan çektiği Youtube videolarıyla adeta şimdilerde gündemi belirleyen isimler arasında. Son zamanlarda Instagram üzerinden de oldukça popüler bir hayran kitlesine sahip olan Duygu Özaslan, evinin mutfağında çektiği sahanda yumurta videosuyla yeniden gündeme geldi. Duygu Özaslan “Sunny side up’ın Türkçesi neydi” ifadesi takipçileri tarafından oldukça tartışıldı. Söz konusu videodan sonra Özaslan’ın takipçileri sunny side up ne demek? Sorusunun yanıtını arama motorlarında yoğun bir şekilde araştırmaya başladı. 

TIKLA OKU: DUYGU ÖZASLAN KİMDİR? DUYGU ÖZASLAN NASIL MEŞHUR OLDU?

SUNNY SİDE UP NEDEN MEŞHUR OLDU? SUNNY SİDE UP NE DEMEK?

Yumurta pişirmek için ocağın başına geçtikten sonra “Şimdi sunny side up yapacağım, bunun Türkçesi neydi ya? Kırılmış yumurta mı?” diye soran Duygu Özaslan, sosyal medyada tartışmaların odağında yer alıyor. “Sunny side up” ise Türkçede yumurta sarısının yukarı bakacak şekilde kızartılması anlamına geliyor. Günlük hayatta kullandığımız tabirlerden bir nevi sahanda yumurtaya da denk geliyor denebilir. Diğer bir anlamı ise; Kızarmış yumurta, kabuklarından çıkarılan ve genellikle yumurta sarısını kırmadan bir tavaya yerleştirilen ve minimum eşlik ile kızartılan bir veya daha fazla yumurtadan yapılmış pişmiş bir yemektir. 

/0 Yorumlar/tarafından

Alabaş çorbası nasıl yapılır? En pratik alabaş çorbası

Doğanın mucizevi sebzeleri arasında yer alan ve sonradan keşfedilen alabaş sebzesinin faydalarından yararlanmak için enfes bir çorba tarifimiz var. Yapımı oldukça basit olan alabaş çorbası sıcak sıcak kış aylarında iyi gidecek. Pratik alabaş çorbasının tarifi:

İçerisinde bulunan bolca potasyum sayesinde tansiyonu dengeleyen aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltan alabaşla tanışmadıysanız şimdi onunla tanışmanın tam zamanı. Enerji ve şifayı sağlayacak alabaş ile yapabileceğiniz en leziz çorba tarifini sizler için hazırladık. Türkiye’de yeni yeni tanınmaya başlayan alabaş otu yurt dışında “kohlrabi” ve “cennet topuzu” olarak da biliniyor. Ülkemizde son zamanlarda tanınmaya başlayan bu sebze vücudu temizleyerek bağışıklığı güçlendiriyor. Lahana, brokoli, karnabahar, kale, Brüksel lahanası, kara lahana gibi sebzeler ile aynı grupta yer alan alabaş eski yıllarda Anadolu’da çokça pişiriliyordu.

ALABAŞ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet beyaz alabaş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
10 gram taze zencefil
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı süt
6 su bardağı su
1 çay kaşığı toz karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Alabaşı küp küp doğrayın. Daha sonra soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Ardından taze kök zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Tencerenin dibine zeytinyağını soğanları, sarımsakları, zencefil ve zerdeçalı koyun ve orta ateşte 1-2 dakika soteleyin.

Sonrasında tencereye unu ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra alabaş parçalarını tencereye alıp karıştırın.

Üzerine süt ve suyu da ekleyerek 10 dakika kaynatın. 

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, karabiber, tuz ve toz zencefili ekleyerek blenderdan geçirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay lahmacun nasıl yapılır? Çıtır çıtır ev yapımı lahmacun tarifi

Dışarıda yediğiniz enfes ve oldukça doyurucu olan lahmacunu evde de pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Babillerden kalan “lahmacun”un 5000 yıllık bir geçmişi olduğu iddia ediliyor. Yapımı oldukça basit olan lahmacuna soğan ve maydanoz ikilisi çok yakışacak. İşte evde lahmacun tarifi…

Açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan  lahmacun adeta Türk mutfağı denilince ilk akla gelenler arasında yer alıyor. “Lahmacun” kelimesi köken olarak Arapça’daki “lahm bi ajin” kelimesinin türemiş halidir ve etli hamur anlamına gelir. Çıtır çıtır hamuru, lezzetli içi harcı ve yanında bir bardak ayranla adeta diyeti bozduracak olan lahmacunu bu akşam ana yemek olarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? İşte sizleri yormayacak üstelik sadece 10 dakikada yapabileceğiniz evde lahmacun tarifi:

LAHMACUN TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un

Üzeri için;

250 gram orta yağlı kıyma
1 tane ince kıyılmış soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet ince ince kıyılmış maydanoz
1 tane domates
Çay kaşığı ile karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
İki tane yeşilbiber
Yarım çay bardağı su

Süslemek için;

Limon dilimleri
Piyaz şeklinde doğranmış soğan
Maydanoz

YAPILIŞI

Ilık suya kuru mayayı katıp karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamuru bu şekilde bir saat kadar mayalandırın. 

İç malzemelerini derin bir kabın içinde iyice harmanlayın. 

Oluşan hamurdan küçük parçalar alarak açın ve iç harcını eşit bir şekilde bu hamurların üzerine koyun. 

Bu hamurları 200 derecelik fırında pişirin

Piştikten sonra süsleme malzemelerini içlerine ekleyerek servis edin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En hafif ve sağlıklı yemek tarifleri! Yaz ayları için hafif yemek tarifleri

Havanın güzel olması nedeniyle yemeklerde aşırı yağlı ve yoğun kıvamlı şeyler tercih etmiş olabilirsiniz. Bu da sağlıksız beslenme aynı zamanda beraberinde kiloyu da getirir. Özellikle hafif yemekler tercih ederek hem midenizi rahat tutabilir hem de yaz mevsimine uygun yemekler pişirebilirsiniz. Peki gün içerisinde hem doyurucu ve hem de hafif yemekler nelerdir? Tarifler haberimizin detaylarında…

Hafif yemekler, mide asidini düşürerek birçok hastalığın önüne geçer. Aşırı kilodan şikayetçi olanlar, gastirit gibi mide rahatsızlıklarıyla boğuşanlar hatta kalp damar tıkanıklığı konusunda doktorundan uyarı alanlar mutlaka hafif yemekleri tercih etmelidir. Gün içerisinde aşırı yağlı ya da karbonhidratlı besinler tüketmek hiç tahmin bile edemeyeceğiniz hastalıkları beraberinde getirebilir. Hazırladığımız bu yazıda gerek karantina günleri gerekse yaz tatilinden ötürü etli yemekler ya da aşırı fasd food tüketenler için muhteşem bir listemiz var.  Etinden tavuğuna, sebzesinden baklagiline hatta balığına dek, bu hafif ve pratik tarifler sofranızın baş tacı olacak. Peki hem pratik hem de hafif yemek tarifleri nelerdir?

KABAK YEMEĞİ

Sofraların zeytinyağlılar arasında en sık yapılanlardan biri olan kabak yemeği kısa sürede hemen yapabileceğiniz enfes bir tarif. Hafif yaz yemeklerinin baş tacı olan kabak yemeği, bir kez bakınca bir daha vazgeçemeyeceğiniz tarifler arasında. Kabak yemeği nasıl yapılır merak ediyorsanız tıklayın: KABAK YEMEĞİ TARİFİ

FIRIN AĞZI YEMEĞİ

Kayseri yöresinin geleneksel tariflerinden biri olan fırın ağzının ne olduğunu biliyor musunuz? Sebze ve kuzu pirzolanın buluştuğu fırınağzı yemeği,  taş fırında yapılınca daha güzel olur. Ramazan aylarında sofraya çömlek ile sunulan fırınazğı yemeğini pişirmek için tıklayın: FIRINAĞZI YEMEĞİ TARİFİ

ENGİNAR DOLMASI

Mevsimin en sağlıklı besinleri arasında yer alan enginar ile muhteşem bir akşam yemeği hazırlamaya ne dersiniz? Görünümü sayesinde sofraları süsleyen lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan enginar dolması, kat kat oluşu ile de göz dolduruyor. Peki nasıl yapılır enginar dolması? Tarifi için tıklayın: ENGİNAR DOLMASI TARİFİ

TAVADA SOTE

Son yıllarda gerek restoranlarda gerekse yemek programlarında gördüğümüz sote, lezzetli bir yemeğin yapım şekline verilen isimdir. Birbirinden lezzetli tavuk veya etin sebzelerle yağda kavrulmasına aynı zamanda pişirilmesine verilen sotenin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız linke tıklayın: TAVADA SOTE TARİFİ

KUSKUS ÇORBASI

Domateslisi, yoğurtlusu, kıymalısı, tavuklusu gibi farklı farklı çeşitleri bulunan kuskus çorbasını yapmak oldukça da pratiktir. Sıcacık içinizi ısıtan çorbalara hem besleyici hem de leziz bir tarif daha eklemek istiyorsanız kuskus çorbasını denemelisiniz. Tarifi için tıklayın: KUSKUS ÇORBASI TARİFİ

FIRIN POŞETİNDE TAVUK

Tavuk sevenler bu tarife bayılacak. Hem pratik bir akşam yemeği arayanlara hem de tavuğun her halini sevenler için fırın poşetinde baget tavuk tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Zahmetsiz bir şekilde tavuğu pişirebileceğiniz bu yöntem, diyet yapanlar için de ideal bir seçenek olabilir. Siz de fırın poşetinde tavuk pişirmek istiyorsanız linke tıklayın:FIRIN POŞETİNDE TAVUK TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Balıkla yapılan en kolay tarifler! Hem fırında hem tavada balık tarfileri

Mevsiminde tezgahlara gelen binbir çeşit lezzetli balıkları sofralarınıza getirmek için farklı yöntemleri deneyebilirsiniz. Sizler için hazırladığımız bu yazıda balıkla yapılan nefis ve yedikçe yemek isteyeceğiniz tarifleri bir araya getirdik. İşte balık ile yapabileceğiniz enfes hem de pratik tarifler:

Palamut, istavrit, hamsi ve daha lezzetli birçok balık… Bunların hepsi Kasım ayından itibaren balıkçılar tarafından toplanarak balık tezgahlarında yerini alıyor. Akşam yemeğine yanında muhteşem salatalarla beraber lezzetli bir balık hazırlamak istiyorsanız sizler için derlediğimiz balıklı tariflerini inceleyebilirsiniz. Omega 3 bakımından oldukça zengin olan balıkları pişirmek için ya da balık sevmeyen çocuklarınıza farklı farklı şekillerde sunabileceğiniz enfes balıklı çorbadan pilava kadar birbirinden enfes tarifler haberimizde.

BALIK ÇORBASI TARİFİ

Kış aylarında şifalı bir çorba tüketmek istiyorsanız balık çorbası tam size göre.Mevsimin en lezzetli balıkları arasında yer alan ve Omega 3 bakımından oldukça vitamin deposu levrekle hazırlayabileceğiniz enfes balık çorbasının tarifi tarifi için linke tıklayabilirsiniz: BALIK ÇORBASI TARİFİ

PALAMUT TAVA TARİFİ

Lezzetli ve vitaminleriyle sofralarda yerini alan palamut balığı doğru yöntemlerle pişirilmediğinde vitaminlerini kaybediyor. Türk mutfağının en sevilen balıklarından biri olan palamut en doğru şekilde nasıl pişirilir öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: PALAMUT TAVA TARİFİ

BALIK KÖFTE TARİFİ

Hem hafif hem doyurucu hem de balık sevmeyen bile çok beğeneceği muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Yüksek besin değerleriyle bilinen enfes mezgit balığıyla hazırlanan balık köftesi, oldukça basit. Balık köftesinin tarifini öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: BALIK KÖFTESİ TARİFİ

FIRINDA SARDALYA BALIK TARİFİ

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan balık tariflerine hem kolay hem de tadı muhteşem olan sardalya balığını ekleyebilirsiniz. Fırında kolayca yapabileceğiniz sardalya balığını yapmak 15 dakikanızı bile almayacak. Enfes sardalya balığının tarifini öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: FIRINDA SARDALYA BALIĞI TARİFİ

HAMSİLİ PİLAV TARİFİ

Hamsinin pilav ile uyumu yakalayan bu tarif, özelikle Rize ve Trabzon ilinde çok sık yapılıyor. Ağızda dağılan muhteşem tadı ile yedikçe yemek isteyeceğiniz hamsili pilav tarifini öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: HAMSİLİ PİLAV TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Sahur için en kolay tarifler! Sahurda pişirmelik en lezzetli yemek tarifleri

Ramazan ayının gelmesiyle beraber sahur da iftar kadar önemli oluyor. Birçok kişi sahurda ne yiyeceği konusunda kararsızlık yaşayabiliyor. Sahur vakti için sevdikleriniz ve misafirlerinize özel muhteşem lezzetlerle sofralarınızı süslemek istiyorsanız hazırladığımız tariflere göz atabilirsiniz. İşte sahurda yapılabilecek pratik tarifler:

Ramazan’ın gelmesi ile mutfaklarda telaş arttı. Ramazan ayında sevdikleri için en özel tarifleri hazırlamak isteyen hanımlar, ‘ne pişirsem’ diye düşünmeye başladı. Hem sağlıklı hem de boyu tok tutacak tarifler Google arama motorunda üst sıralara çıkıyor.  Sahur vakti hazırlayabileceğiniz şipşak sahur yemekleri pratik ve kolay tarifler, her evde bulunabilen malzemelerle ekonomik sahur yemekleri, tok tutan, doyurucu sahur yemekleri tarifleri, susatmayacak sahur yemekleri tarifi arıyorsanız bu yazı tam size göre. Bugünkü yazımızda çok beğeneceğiniz aynı zamanda sahurda misafirleri olanlara ışık tutacak lezzetler var. 

SUCUKLU OMLET

İçerisindeki bol kaşar ve sucuğuyla buluştuğunda enfes bir lezzet haline gelen omlet sahur sofralarında muhteşem olacak. Hem doyurucu hem de küçük büyük demeden herkesin sevdiği sucuklu omlet, mis gibi kokusuyla adeta sahurda uyananların uykusunu açacak. Peki sucuklu omlet nasıl yapılır?

YUMURTALI SİMİT

MALZEMELER

1 adet simit
1 adet yumurta
Rende kaşar
Tereyağı
Karabiber

YAPILIŞI

Tereyağını tavada eritin ve simidi yağın içinde kızartın. Kızaran simidin tam ortasına yumurtayı kırın. Üzerine rende kaşarları ve karabiberi ekleyerek tavanın ağzını kapatın. Yumurta piştikten sonra servis edin. 

PATATES TOST TARİFİ 

MALZEMELER 

3 adet patates
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber 
Zeytinyağı 

YAPILIŞI

Rendelediğiniz kaşar ve patatesleri derin bir kabın içinde karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyerek bir süre daha karıştırmaya devam edin. Tost makinesinin içine yağlı kağıt serin ve karışımı yağlı kağıdın içine koyarak pişirin. Kaşar peyniri ve patatesi buluşturan bu tarif sizi tok tutmaya yardımcı olacaktır. 

DOMATESLİ EKMEK DİLİMLERİ

MALZEMELER

10 dilim bayat ekmek
3 adet dilimlenmiş domates
Ayıklanmış zeytin
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşarları, domatesleri ve zeytinleri sırayla koyun. Daha sonra hazırladığınız ekmekleri 120 derecelik fırında 20 dakika pişirin. 

KIYMALI YUMURTA

MALZEMELER

250 gram kıyma 
3 adet yumurta
Bir yemek kaşığı tereyağı 
Tuz, Karabiber 

YAPILIŞI

Tereyağını tavanın içinde eritin ve kıymaları tavanın içine atın. Bir süre kavurduktan sonra karabiberi ekleyin. Son olarak yumurtaları kırın ve tuzu ekleyerek karıştırın. Yumurtalar tamamen piştikten sonra servis tabağına alın. 

YUMURTALI EKMEK

Bayat ekmekleri değerlendirmek isteyenlere özel muhteşem bir tarifimiz var. Hem ekmekler değerlensin hem de sahur masaları şenlensin diye yapılabilecek olan yumurtalı ekmek, çayı yanına da çok iyi gidecek.

KREP

Sabah, öğle, ikindi, beş çayı ya da akşam yemeklerinde… Kısacası günün her saatinde farklı farklı çeşitleriyle tüketebileceğiniz krep, genellikle kahvaltılarda pişiriliyor. Yurtdışında kahvaltılardan eksik olmayan krep, sahurda da muhteşem oluyor. Peki krep nasıl yapılır?

/0 Yorumlar/tarafından

Benmari usulü ne demek? Benmari usulü çikolata nasıl eritilir?

Mutfakta kullanılan yöntemler arasında benmari de yer alıyor. Dünyaca ünlü şeflerin sık sık kullandıkları bu yöntem adeta bizim mutfağımıza da yerleşti. Çikolatanın ısıyla direkt olarak temas etmemesinden dolayı lezzetin değişmeden eritilmesine verilen benmari yöntemine dair tüm detayları bugünkü içeriğimizde yer verdik.

Benmari, Bain Marie Fransızca’dan dilimize geçmiş bir kelimedir.  Fransızca’da Marie’nin banyosu anlamına gelen bu kavram bir pişirme yöntemine verilen isimdir. Isıyla doğrudan temas etmesi istenmeyen besinler için kullanılan benmari yöntemi, en çok da çikolatayı eritmek için kullanılıyor. Çikolatalı pasta ve tatlı yapımında kullanabileceğiniz gibi kristallenmiş yani şekerlenmiş balı çözdürmek için de kullanabileceğiniz bu yöntemin püf noktası kullanılacak kap çok önemlidir.  Uygun ve doğru bir tencereyle daha kısa sürede sonuç alabilirsiniz. Diğer bir püf noktası ise üst üste gelen iki kabın birbiriyle temas etmemesidir. Dıştaki kabın içine konulan, yani eritmek istediğiniz malzemenin bulunduğu kabın içine su girmemelidir. Buna özen göstermelisiniz. Aksi durumda erittiğiniz malzemeye su karışır. 

BENMARİ USULÜ ÇİKOLATA ERİTME YÖNTEMİ

İlk olarak tencerenin içerisine yarıya kadar su koyun. Kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir cam kase koyun. Cam kasenin üzerine çikolataları koyup eriyene kadar karıştırın. Eriyince kullanabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından