Şunun için etiket arşivi: yemek tarifi

Kremalı havuç çorbası nasıl yapılır?

Kış lezzetlenen ve vücuda sağladığı vitaminlerle bilinen havuçla hem besleyici hem de doyurucu bir çorba pişirmeye ne dersiniz? Bebeklerinize de gönül rahatlığıyla içirebileceğiniz enfes havuç çorbasının tarifine yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Havuç, genellikle göz sağlığına olan yararları ile bilinen, büyük-küçük her yaştan kişinin severek tükettiği bir sebzedir. Anadolu’nun farklı bölgelerinde çok değişik isimlerle tanınan havucun mor ve siyah gibi çeşitleri de bulunmaktadır. Ülkemizde çoğunlukla turuncu renk olanı tüketilen havuç, çok sayıda hastalık için mucizevi bir sebzedir. Asya kökenli bir bitki olduğundan  A vitamini kaynağıdır. Göz sağlığı için gerekli olan A vitamini ihtiyacını karşılamak için özellikle çocuk yaştan itibaren, sık sık havuç yenmesi önerilmektedir.İçeriğindeki beta karoten sayesinde kanseri önlemede oldukça önemli rol oynadığı düşünülmektedir. Yapılan araştırmalarda özellikle prostat kanserine karşı korucuyu olduğu anlaşılmıştır. Sizde havucu sofralarınıza farklı farklı getirmek istiyorsanız lezzetli mi lezzetli çorbasını kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

KREMALI HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
1/5 su bardağı süt
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

Havuçları rendeleyip zeytinyağı ile tavada soteleyin.

Daha sonra havuçlar yumuşadıkça unu ilave ederek karıştırın.

5 dakika sonra ılınmış su ve sütü ekleyin. İyi karıştırdıktan sonra baharatları ekleyerek bir taşım kaynatın.

Ocaktan alıp blenderdan geçirin. Tencereyi tekrar ocağa alıp 5 dakika daha kaynatın.

En sonra üzerine bir kaşık krema ve bir çay kaşığı kekik koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Sütlü lokma tatlısı nasıl yapılır? En güzel sütlü lokma

Enfes şerbeti, çıtır çıtır kıvamıyla damakları şenlendiren lokma tatlısını sütlü bir şekilde denediniz mi? Uzun süre çıtırlığını kaybetmeyen aynı zamanda misafirlerinize pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır sütlü lokmanın tarifi bugünkü yazımızda.

Lokma, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası. Türkiye’nin en karlı sokak tatlıları arasında listenin ilk başında yer alan lokma, sıcak sıcak daha lezzetli olsa da soğuduğunda bayat olmaması için uzman şefler sütlü tarifini deniyor. Geleneksel olarak bilinen ‘Lokma tatlısı’ hem çıtırlığını hem de lezzetini kaybetmemesini istiyorsanız siz de sütlü tarifini deneyebilirsiniz. 

SÜTLÜ LOKMA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu

Şerbeti için;

2 su bardağı su
2 su bardağı süt
3 su bardağı şeker

YAPILIŞI

Tüm hamur malzemelerini güzelce yoğurun ve 20 dakika kadar dinlendirin.

Hamur dinlenene kadar şerbeti hazırlayabilirsiniz. Derin bir tencerenin içerisine su, süt ve şekeri ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynayan şerbeti ılıması için kenara alın.

Dinlenen hamurları kaşık yardımıyla küçük küçük yaparak, kızgın yağın içerisinde güzelce kızartın. Ardından ılık şerbetin içerisine batırıp çıkarın.

Şerbetini çeken lokmayı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik limonlu bulut kek tarifi! Wolke kek nasıl yapılır?

Sıradan kek tariflerini unutturacak, tadı da kıvamı da tam yerinde olan bulut kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Adeta çay saatleri için yapılmış olan limonlu bulut kek misafirlerinize özel yapabileceğiniz kolay tarifler arasında yer alıyor. Siz de kadın günlerde pişirmek için lezzetli bir kek arıyorsanız limonlu bulut keki deneyebilirsiniz.

Limonlu keki sevmeyen yoktur. Küçük büyük herkesin bayılarak yediği hamuru bile kaşık kaşık yenilen limonlu kekin bulut gibi hem yumuşacık hem de daha ipeksi olması için muhteşem bir tarifi veriyoruz. Yurt dışında adına Wolke denilen bu kek aslında beyaz çikolata eritilerek yeniliyor. Şimdilerde dünyaca ünlü bir markanın marketlerde sattığı Wolke kek adeta vazgeçilmeziniz olacak. Kıvamı yumuşacık, adeta bir bulut gibi pofuduk olacak limonlu bulut kekin tarifi için haberimizin detaylarına bakabilirsiniz. Üstelik püf noktalarıyla beraber hazırladığımız bu tarif tam misafir sofralarına çok yakışıyor. İster kalıpta isterseniz tepside yapın. İki şekilde de kıvamı on numara oluyor…Madem bu kadar övdük gelin bir de kekin yapılışına bakalım:

BULUT KEK TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 adet büyük boy limonun suyu
1 adet büyük boy limonun kabuğu
1 paket krema
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sade soda
1 paket kabartma tozu
3,5 – 4 su bardağı un

YAPILIŞI

Öncelikle yumurtanın akı ve sarısını ayırın.

Derin bir kabın içerisinde güzelce yumurta sarılarını ve pudra şekeri çırpın.

Krema, limon suyu ve kabuğu, soda, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Un ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.

Ayırdığınız beyazları iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından spatula yardımıyla diğer karışımın içerisine azar azar, alttan üste doğru karıştırarak yedirin.

Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecede 40 dakika kadar pişirin.

Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kalpli yaş pasta nasıl yapılır? Pratik pasta tarifi

Sevdiklerinize özel bir günde hem kolay hem de bir o kadar lezzetli bir pasta yapmaya ne dersiniz? Üstelik bu pasta kalpli… İçerisine az malzemenin girmesi ve yapımının çok kolay olmasıyla hiç zorlanmadan hazırlayabileceğiniz kalpli pastanın tarifi bugünkü yazımızda.

Yaş pasta; doğum günü, yıl dönümü, evlilik teklifi ve daha birçok özel günlerin tamamlayıcısıdır. Hep pastanelerden almaya alışık olduğunuz yaş pasta evde de yapılabilen bir lezzet. Sadece özel günlerde değil canınız çektiğinde de krem şanti ve kek malzemeleri kullanarak enfes bir pasta hazırlayabilirsiniz. Eşinize akşam sürpriz hazırlamayı düşünüyorsanız kalpli pasta yapmak için kolları sıvayın. Sıradan lezzetlerden uzak sadece baş başa geçireceğiniz günü bir de kendi ellerinizle hazırladığınız kalpli pasta ile unutulmaz bir ana dönüştürebilirsiniz. Bu kalpli pasta hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Pratik yaş pasta tarifi evinizde olan malzemeler ile hazırlamak istiyorsanız enfes tarifimizi bir o kadar da kolay yapılışını deneyebilirsiniz. 

KALPLİ YAŞ PASTA TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kaşık sıvı yağ
3 kaşık kaynar su
Kakao

Üzeri için;

2 paket çilekli krem şanti
1.5 su bardağı süt
Çilek

YAPILIŞI

Öncelikle bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından kalan kek malzemelerini yavaş yavaş ilave ederek hazır kıvama getirin.

Hazırladığınız pandispanya hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Kek pişerken krem şantiyi hazırlayabilirsiniz. Pişen keki kalıptan çıkarıp iki eşit parçaya bölün.

Arasına dilediğiniz gibi krem şanti ve meyve ya da çikolata koyabilirsiniz. 

En son pastanın tamamına krem şanti sürüp, çilekle süsleyebilirsiniz.

İşte pastanız hazır!

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay kalpli yaş pasta nasıl yapılır?

Sevdiklerinize özel bir günde hem kolay hem de bir o kadar lezzetli bir pasta yapmaya ne dersiniz? Üstelik bu pasta kalpli… İçerisine az malzemenin girmesi ve yapımının çok kolay olmasıyla hiç zorlanmadan hazırlayabileceğiniz kalpli pastanın tarifi bugünkü yazımızda.

Yaş pasta; doğum günü, yıl dönümü, evlilik teklifi ve daha birçok özel günlerin tamamlayıcısıdır. Hep pastanelerden almaya alışık olduğunuz yaş pasta evde de yapılabilen bir lezzet. Sadece özel günlerde değil canınız çektiğinde de krem şanti ve kek malzemeleri kullanarak enfes bir pasta hazırlayabilirsiniz. Eşinize akşam sürpriz hazırlamayı düşünüyorsanız kalpli pasta yapmak için kolları sıvayın. Sıradan lezzetlerden uzak sadece baş başa geçireceğiniz günü bir de kendi ellerinizle hazırladığınız kalpli pasta ile unutulmaz bir ana dönüştürebilirsiniz. Bu kalpli pasta hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Pratik yaş pasta tarifi evinizde olan malzemeler ile hazırlamak istiyorsanız enfes tarifimizi bir o kadar da kolay yapılışını deneyebilirsiniz. 

KALPLİ YAŞ PASTA TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kaşık sıvı yağ
3 kaşık kaynar su
Kakao

Üzeri için;

2 paket çilekli krem şanti
1.5 su bardağı süt
Çilek

YAPILIŞI

Öncelikle bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından kalan kek malzemelerini yavaş yavaş ilave ederek hazır kıvama getirin.

Hazırladığınız pandispanya hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Kek pişerken krem şantiyi hazırlayabilirsiniz. Pişen keki kalıptan çıkarıp iki eşit parçaya bölün.

Arasına dilediğiniz gibi krem şanti ve meyve ya da çikolata koyabilirsiniz. 

En son pastanın tamamına krem şanti sürüp, çilekle süsleyebilirsiniz.

İşte pastanız hazır!

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes patates çorbası tarifi

Akşam yemeğine farklı bir çorba tarifi hazırlamak hem de tarif defterini çeşitlendirmek için patatesle pratik bir çorba yapabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan patates çorbası vitamin bakımından da oldukça zengindir. İşte tarifi patates çorbasının tarifi:

Küçük büyük demeden herkesin çok sevdiği patatesle muhteşem bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Kış aylarında birbirinden farklı çorba tarifleriyle sofralarınızı şenlendirmek istiyorsanız mutlaka patates çorbası tarifine göz atmalısınız. İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası adeta ağızda dağılıyor. Hep aynı çorbaları içmekten sıkılanlara muhteşem patateslerden çorba yapabilmeniz için tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz. 

PATATES ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

5 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı süt
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

YAPILIŞI

Derin bir tencereye yağı dökün ardından küp küp doğranmış soğanları ilave edin.

Soğanlar kavrulduktan sonra ardından yıkanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin.

Suyu da üzerine koyarak patatesler pişene kadar ağzını kapatın.

Orta ateşte kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve sütü azar azar ekleyerek karıştırın.

10 dakika daha orta ateşte kaynattığınız çorba karışımını, blenderdan geçirdikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz bir hale getirin.

Ocaktan alıp üzerine maydanoz koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yoğurtlu irmikli kalburabastı tarifi nasıl yapılır?

Ramazan tatlılarının başında gelen aynı zamanda küçük büyük demeden herkesin severek tükettiği yoğurtlu kalburabastı, çay saatleri için yapabileceğiniz pratik bir tatlı. Yüzyıllardır Türk mutfağında yapılan kalburabastının yoğurtla yapılan enfes yoğurtlu kalburabastı tarifi haberimizin detaylarında.

Şekli ve sunumuyla gönülleri fetheden aynı zamanda kıvamıyla damakları şenlendiren enfes kalburabastının en pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yoğurt, karbonat ve sıvı yağ sayesinde lezzeti doruklarda yaşayacağınız enfes yoğurtlu ve irmikli kalburabastı tarifini misafirlerinize hazırlayabileceğiniz en güzel lezzet. Yoğurtlu olmasıyla tarifi pratikleştiren kalburabastı çayın yanında muhteşem olacak. Peki yoğurtlu irmikli kalburabastı nasıl yapılır? Yoğurtlu irmikli kalburabastı tarifinin püf noktaları nelerdir? Cevabı haberimizin detaylarında.

YOĞURTLU KALBURABASTI TARİFİ:

MALZEMELER

1 çay bardağı zeytinyağı
1 buçuk çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un

Şerbet için;

3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Bir kaç damla limon
Bir fiske tuz

İçi için;

İri çekilmiş ceviz

YAPILIŞI

Öncelikle şerbeti hazırlayarak tarife başlayın. 

Şeker, su ve tuzu tencerede kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ederek soğuması için kenara alın.

Daha sonra tüm hamur malzemelerini güzelce yoğurun.

Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, rence ile şekil verin. İçine harcı koyarak tekrar şekil verin.

Ters bir şekilde tepsiye dizip 190 derecede kızarana kadar pişirin.

Son olarak şerbeti tatlılar sıcakken üzerine dökerek, 15 dakika kadar çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay krep nasıl yapılır? Yoğurtlu krep tarifi

Sabah kahvaltısını şölene çevirmek isteyenler için hem herkes tarafından bilenen hem de lezizi bir tarifimiz var. Tadı, kıvamı ve lezzetiyle severek yenilen krep, mutlaka püf noktalarına dikkat edilerek yapılmalıdır. İster tatlı isterseniz tuzlu olarak tüketilebilen krep, doyurucu olmasıyla da adeta her gün yapacağınız tarifler arasında. Peki krep nasıl yapılır? Öğrenmek için haberimizin detaylarına göz atın.

Sabah, öğle, ikindi, beş çayı ya da akşam yemeklerinde… Kısacası günün her saatinde farklı farklı çeşitleriyle tüketebileceğiniz krep, genellikle kahvaltılarda pişiriliyor. Yurtdışında kahvaltılardan eksik olmayan krep, ülkemizde akıtma olarak Anadolu’da eski yıllardan beri yapılıyor. Un, süt ve yumurta ile yapılan krep, çocuklardan büyüklere kadar vazgeçilmez bir lezzet. Canı börek çekenlerin basit bir şekilde pişerebileceği aynı zamanda kahvaltıda yanında ister sürmelik çikolata isterseniz peynir domatesle eşlik edecek olan krebin yapımı çok pratik. Püf noktalarına dikkat edilerek pişirildiğinde kısa sürede kat kat pişirebileceğiniz krebin nasıl yapıldığını aynı zamanda püf noktalarının neler olduğunu sizlerle paylaşıyoruz. Tavada yalnızca 5 dakikada yapabileceğiniz krebin tarifi için yazımızı inceleyebilirsiniz.

KREP TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde sütü ve suyu alın.

Daha sonra un hariç kalan malzemeleri ilave ederek yavaşça karıştırın.

Unu kaşık kaşık ekleyerek homojen kıvam alana kadar karıştırın.

5 dakika kadar dinlenmesi için kenara bırakın.

Tavaya yağı koyup kızana kadar bekleyin. Bir kepçe krep hamurundan alıp tavaya dökün.

Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın.

Tüm hamur bitene kadar arada tavayı yağlayarak pişirin.

YOĞURTLU KREP TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

Pişirmek için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Yumurtayla yoğurdu güzelce karıştırın. Ardından suyu da ekleyerek hızlıca çırpın.

Unu da eleyerek hamura ilave ettikten sonra kalan malzemeleri ekleyerek homojen kıvama getirin.

Biraz dinlendirdikten sonra kızgın yağda birer kepçe koyarak pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yoğurtlu börek nasıl yapılır?

Çayla beraber tüketilen börek tariflerine bir yenisini daha ekleyemeye ne dersiniz? Yapımı sadece 10 dakikanızı alacak olan yoğurtlu, hem yumuşacık hem de doyurucu bir börek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Tadı enfes olan yoğurtlu börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yoğurt ile hazırlanan tüm lezzetlerin yumuşacık olduğunu bilmeyen yoktur. Hem yumuşacık olan tarifler aynı zamanda uzun süre tazeliğini korumasıyla da herkesin tercih ettiği tarifler arasındadır. Bugün sizlere vereceğiniz tarifte yoğurtlu. Çayın yanında, altın günlerinde hatta çocukların okul beslenme çantalarına bile ekleyebileceğiniz enfes yoğurtlu börek tarifi ile sizleri tanıştırıyoruz. Bir kez yaptıktan sonra sık sık pişirmek isteyeceğiniz yoğurtlu böreği isterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz ve istediğiniz zaman ısıtarak servis edebilirsiniz. Kıvamı ve tadıyla adeta çok beğeneceğiniz yoğurtlu böreğin tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

YOĞURTLU BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

6 adet yufka
300 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI

Bir tavada tereyağını ve sıvı yağı karıştırın. Bu sırada kaseye yoğurdu ve mayonezi alıp güzelce çırpın.

Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak şekilde yağlayın.

Hazırladığınız yoğurt karışımından 3 kaşık alıp, fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün.

Üzerine ikinci yufkayı koyup, aynı işlemleri tekrarlayın.

Tepsiye dizdiğiniz yufkaların en süt kısmına yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.

180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde mumbar dolması nasıl yapılır?

Doğu Anadolu kültüründe sofralardan eksik olmayan mumbar herkes tarafından merak edilir. Genellikle kokusu nedeniyle herkes tarafından çok sevilmese de düşkünleri vardır. Mumbarı evinizde pişirmek istiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

Mumbar, bazı bölgelere göre adı bumbar olarak bilinen bir yemek ismidir. Koyunun kalın bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan mumbar, ülkemizin Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinin büyük çoğunluğu ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin bazı illerinde yapılmaktadır. Bir dolma çeşidi olan mumbar, sakatat denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerdendir.  Adana’da sıkça tüketilen ve Adana’nın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Peki,evde mumbar dolması nasıl yapılır? Gelin birlikte inceleyelim:

MUMBAR DOLMASI TARİFİ:

MALZEMELER

4 bağ mumbar
4 su bardağı bulgur
500 gram normal kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 orta boy ince doğranmış kuru soğan
8 diş ince doğranmış kuru sarımsak
Karabiber, tuz,
2 yemek kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Bol suyun içerisinde yıkanmış ve temizlenmiş mumbarları derin bir kasenin içerisine limon tuzu koyarak bekletin. Daha sonra ovarak yıkayın.

İçerisinden bol su geçirdiğiniz mumbarları kenara alarak iç harcı hazırlayabilirsiniz.

İçerisine kolay bir şekilde iç harcı koymak için oyacak kullanabilirsiniz. İç harcı tamamen doldurma işlemini tamamlayın ve tencereye yerleştirin.

Hazırlanan mumbarın üzerine az geçecek şekilde kaynar su ve tuz ekleyip 1,5 saat pişmeye bırakın.

Piştiğinden emin olduğunuz mumbarların suyunu süzün. Tencerenin ağzını kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Tavada tereyağını kızartın. Mumbarı yiyeceğiniz zaman üzerine dökerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından