Şunun için etiket arşivi: yemek tarifleri

Evde bardakta mısır nasıl yapılır? Püf noktası nedir?

Çocukluğumuzun vazgeçilmezi ve büyüdükçe unutulmaz bir hale gelen bardak mısırı evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Dışarıda satılan bardakta mısır keyfini evinizde de yaşamak istiyorsanız hazırladığımız tarifi mutlaka denemelisiniz.

Haşlanmış mısır, günümüze en severek tüketilen sokak lezzetlerinin başında geliyor. AVM’lerde alışveriş caddelerinde adım başı görebileceğiniz bardakta mısır, kokusuyla bile mest ediyor. Caddenin başından gelen kokusuyla iştah açan bardakta mısır tereyağ ve soslarla buluşmasıyla vazgeçilmez bir hale dönüşüyor. Bardakta mısır, kolaylıkla evde yapabileceğiniz bir atıştırmalık. Muhteşem tazı ile bardak mısır yapımı haberimizin detaylarında.

BARDAKTA MISIR TARİFİ:

MALZEMELER

2 kutu mısır konservesi
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon
1 çay kaşığı sarımsak tozu (Tercihe göre)

YAPILIŞI

Küçük bir tencereye, 3 bardak su koyup kaynatalım. Üzerine koyacağımız kegire konserve mısırları dökerek 10-15 dakika arasında su buharında ısıtalım. 

Ardından kaseye alacağınız mısırları, tereyağ ya da margarin ile karıştıralım. 

Daha sonra tuz, karabiber, limon ve pul biber, tercihen sarımsak tozunu mısırlara ekleyelim. 

Mısırların sertlik ve yumuşaklığını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. 

İsterseniz üzerine ketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz…

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Karnabahar çorbası nasıl yapılır? Enfes karnabahar çorbası

Mevsimin en faydalı sebzelerinden olan karnabaharı isterseniz kızartma isterseniz ana yemek isterseniz de çorba olarak sofralarınıza getirebilirsiniz. Yapımı kolay tadı enfes olan karnabahar çorbası çocuklarınıza da çok faydalı olacak. Peki karnabahar çorbası nasıl yapılır? Tarifi yazının detaylarında…

Kış sebzelerinin başında gelen karnabahar çok iyi bir yağ yakıcı ve metabolizma hızlandırıyor. Lezzeti bakımından çok fazla ön planda olmasa da sağlığa olan faydaları ile pek çok kişinin tercih ettiği bir sebzedir.  Beyaz renk çiçekli kısmı ve yeşil yaprakları olan karnabahar, çok sayıdaki yemek tarifinin ana sebzelerinden biridir. Faydaları yüzyıllar önce keşfedilmiş olan karnabahar sebzesi uzmanlar tarafından da önerilmektedir. Sadece ana yemek olarak değil çorbası da yapılabilen karnabahar lezzetinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tadı damaklarda kalacak karnabahar çorbasını pratik bir şekilde evde yapabilirsiniz.

KARNABAHAR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Bir demet parçalanmış karnabahar 
4 yemek kaşığı köri
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet rendelenmiş kırmızı soğan
2 tane ezilmiş sarımsak
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
10 doğranmış lahana yaprağı
2 doğranmış havuç
5 su bardağı sebze suyu
2 su bardağı hindistan cevizi sütü

YAPILIŞI

Derin bir tencerede karnabaharları yarım saat kaynatın. Daha sonra kırmızı soğan ve sarımsakları zeytin yağında kavurun.

Lahana yapraklarını küp küp doğrayıp onları da kavurun. Haşlanan karnabaharları, hindistan cevizi sütünü, havuç ve kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.

20 dakika kaynattıktan sonra blendırdan geçirin. 2 su bardağı su daha ekleyip 15 dakika daha kaynatarak hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Bardakta mısır nasıl yapılır? Evde bardakta mısır yapmanın püf noktası

Çocukluğumuzun vazgeçilmezi ve büyüdükçe unutulmaz bir hale gelen bardak mısırı evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Dışarıda satılan bardakta mısır keyfini evinizde de yaşamak istiyorsanız hazırladığımız tarifi mutlaka denemelisiniz.

Haşlanmış mısır, günümüze en severek tüketilen sokak lezzetlerinin başında geliyor. AVM’lerde alışveriş caddelerinde adım başı görebileceğiniz bardakta mısır, kokusuyla bile mest ediyor. Caddenin başından gelen kokusuyla iştah açan bardakta mısır tereyağ ve soslarla buluşmasıyla vazgeçilmez bir hale dönüşüyor. Bardakta mısır, kolaylıkla evde yapabileceğiniz bir atıştırmalık. Muhteşem tazı ile bardak mısır yapımı haberimizin detaylarında.

BARDAKTA MISIR TARİFİ:

MALZEMELER

2 kutu mısır konservesi
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon
1 çay kaşığı sarımsak tozu (Tercihe göre)

YAPILIŞI

Küçük bir tencereye, 3 bardak su koyup kaynatalım. Üzerine koyacağımız kegire konserve mısırları dökerek 10-15 dakika arasında su buharında ısıtalım. 

Ardından kaseye alacağınız mısırları, tereyağ ya da margarin ile karıştıralım. 

Daha sonra tuz, karabiber, limon ve pul biber, tercihen sarımsak tozunu mısırlara ekleyelim. 

Mısırların sertlik ve yumuşaklığını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. 

İsterseniz üzerine ketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz…

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay karnabahar yemeği tarifi

Kış aylarının faydalarını saymakla bitmeyen sebzesi karnabahar, akşam yemeğinde pişirebileceğiniz muhteşem bir yemek. Yanında sadece yoğurtla yenildiğinde az kalorili olan karnabahar yemeğinin enfes tarifine yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Lezzetli karnabahar sebzesi, sofralara birbirinden farklı tariflerle gelebiliyor. Mücveri, beşamel soslusu, bütün hali gelebilen karnabahardan enfes bir akşam yemeği pişirmeye en dersiniz? Tüm sevdiklerinizi bir araya toplayan karnabahar yemeği hafif olmasıyla da mideyi rahatsız etmiyor.  Karnabahar yemeğinin tarifi arıyor yada karnabahar yemeği nasıl yapılır merak ediyorsanız “karnabahar yemeği tarifi, karnabahar yemeği nasıl yapılır” adlı haberimizi inceleyebilirsiniz. 

KARNABAHAR YEMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet orta boy karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
pul biber
Üzerini geçecek kadar sıcak su

YAPILIŞI

Tencerenin içerisine sıvı yağı alın. Hafif kızarınca doğranmış soğanları ilave edin.

Üzerine salça ve doğranmış diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek kavurun.

Kavurma işlemi bittiğinde suyunu ve tuzunu ekleyerek pişirin.

İster sıcak isterseniz de ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Karnabahar çorbası nasıl yapılır? Enfes karnıbahar çorbası

Mevsimin en faydalı sebzelerinden olan karnabaharı isterseniz kızartma isterseniz ana yemek isterseniz de çorba olarak sofralarınıza getirebilirsiniz. Yapımı kolay tadı enfes olan karnabahar çorbası çocuklarınıza da çok faydalı olacak. Peki karnabahar çorbası nasıl yapılır? Tarifi yazının detaylarında…

Kış sebzelerinin başında gelen karnabahar çok iyi bir yağ yakıcı ve metabolizma hızlandırıyor. Lezzeti bakımından çok fazla ön planda olmasa da sağlığa olan faydaları ile pek çok kişinin tercih ettiği bir sebzedir.  Beyaz renk çiçekli kısmı ve yeşil yaprakları olan karnabahar, çok sayıdaki yemek tarifinin ana sebzelerinden biridir. Faydaları yüzyıllar önce keşfedilmiş olan karnabahar sebzesi uzmanlar tarafından da önerilmektedir. Sadece ana yemek olarak değil çorbası da yapılabilen karnabahar lezzetinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tadı damaklarda kalacak karnabahar çorbasını pratik bir şekilde evde yapabilirsiniz.

KARNABAHAR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Bir demet parçalanmış karnabahar 
4 yemek kaşığı köri
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet rendelenmiş kırmızı soğan
2 tane ezilmiş sarımsak
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
10 doğranmış lahana yaprağı
2 doğranmış havuç
5 su bardağı sebze suyu
2 su bardağı hindistan cevizi sütü

YAPILIŞI

Derin bir tencerede karnabaharları yarım saat kaynatın. Daha sonra kırmızı soğan ve sarımsakları zeytin yağında kavurun.

Lahana yapraklarını küp küp doğrayıp onları da kavurun. Haşlanan karnabaharları, hindistan cevizi sütünü, havuç ve kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.

20 dakika kaynattıktan sonra blendırdan geçirin. 2 su bardağı su daha ekleyip 15 dakika daha kaynatarak hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Karnabahar mücveri nasıl yapılır?

Akşam sulu yemek dışında çıtır çıtır köfte tadında bir mücver hazırlamaya ne dersiniz? Sağlıklı karnabahardan yapılan mücver, çay saatlerinin de vazgeçilmezi olacak. Yanında yoğurtla tüketebileceğiniz aynı zamanda çocuklarında beğeneceği leziz karnabahar mücverinin tarifi yazımızda bulabilirsiniz.

Karnabahar, sonbahar ve kış aylarının vitamin kaynağı olan bir sebzedir. Genellikle sulu yemeği ya da haşlanarak yoğurtla tüketilen karnabahar hem diyet yapanlar için doyurucu hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi hali. Özellikle bel çevresinde oluşan yağlardan kurtulabilmek için kışın haftada en az 3 gün karnabaharı sofralara getirilmesini uzmanlar öneriyor. Hal böyle iken sizlere akşam yemeğinde tüketebileceğiniz karnabahar ile hazırlanan enfes mücverin tarifini veriyoruz. Çok iyi bir lif kaynağı olduğu için midede hacim kaplar ve daha çabuk doygunluk oluşturan enfes karnabahar mücverinin tarifi yazımızda.

KARNABAHAR MÜCVERİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet orta boy karnabahar
3 su bardağı su
2 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı un

Kızartmak İçin;

2 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Suyun içerisinde karnabaharları güzelce haşlayın. Ardından kaseye alıp çatalla ezin.

Ezilmiş karnabaharların üzerine yumurta, soğan, tuz, karabiber, kıyılmış dereotu ve maydanozu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek mücver harcını oluşturun.

Tavaya yağı alıp kızdırın ve 2’şer yemek kaşığı büyüklüğünde parçaları kızartın.

İsteğe göre yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay kruvasan nasıl yapılır?

Sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde atıştırmalık olarak severek yenilen kruvasanın en kolay tarifini denemek isterseniz bu haber tam size göre. Dünya mutfağının özellikle de İngilizlerin sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan kruvasanını denemek istersiniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

Kruvasan, ürkçe “ay çöreği, hilal açması” anlamına gelen Avusturya kökenli, hilal şeklinde olan bir hamur işidir. Dışı hamur, içi ise çikolata ile kaplı olan kruvasanın içerisindeki isteğe göre değişebiliyor. Sadece tereyağıyla yapıldığı için açma ile farkı oldukça büyük olan kruvasan kahve yanına çok yakışıyor. Fransız’ların milli unlu mamulu olan ‘croissant’, Avrupa’da özellikle Fransa’da kahvaltılarda mutlaka kruvasan çeşitlerini görebilirsiniz. Osmanlı döneminde İmparatorluğu’un Viyana’yı kuşattığı 1683 yılında Viyanalı pastacıların işgalden kurtulmaları adına Türklere ithafen yaptıkları bir çörek olan bu enfes lezzet, biçimini Osmanlı bayrağındaki ay şeklinden alıyor. Yapılış şekli itibarıyla milföy hamuruna benzeyen kruvasan, ince hamur ve yağ tabakasından oluştuğu için pişilirdiğinde 8-10 misli kabarabiliyor. Ağızda kolayca dağılan kruvasanı siz de denemek istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi incelemelisiniz.

KRUVASAN TARİFİ:

MALZEMELER

Bir paket milföy hamuru 
Sürülebilir çikolata 

Üzeri için;

Yumurta sarısı

YAPILIŞI

Kare şeklinde olan milföy hamurlarını üçgen şeklinde kesin ve 2 adet üçgen elde edin. 

Üçgenlerin içine çikolatayı sürün. İçine çikolata sürülen üçgenleri rulo şeklinde sarın. 

Kenarlarını ay çöreği şeklinde içe doğru kıvırın. 

Üstlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay krep nasıl yapılır? Yoğurtlu krep tarifi

Sabah kahvaltısını şölene çevirmek isteyenler için hem herkes tarafından bilenen hem de lezizi bir tarifimiz var. Tadı, kıvamı ve lezzetiyle severek yenilen krep, mutlaka püf noktalarına dikkat edilerek yapılmalıdır. İster tatlı isterseniz tuzlu olarak tüketilebilen krep, doyurucu olmasıyla da adeta her gün yapacağınız tarifler arasında. Peki krep nasıl yapılır? Öğrenmek için haberimizin detaylarına göz atın.

Sabah, öğle, ikindi, beş çayı ya da akşam yemeklerinde… Kısacası günün her saatinde farklı farklı çeşitleriyle tüketebileceğiniz krep, genellikle kahvaltılarda pişiriliyor. Yurtdışında kahvaltılardan eksik olmayan krep, ülkemizde akıtma olarak Anadolu’da eski yıllardan beri yapılıyor. Un, süt ve yumurta ile yapılan krep, çocuklardan büyüklere kadar vazgeçilmez bir lezzet. Canı börek çekenlerin basit bir şekilde pişerebileceği aynı zamanda kahvaltıda yanında ister sürmelik çikolata isterseniz peynir domatesle eşlik edecek olan krebin yapımı çok pratik. Püf noktalarına dikkat edilerek pişirildiğinde kısa sürede kat kat pişirebileceğiniz krebin nasıl yapıldığını aynı zamanda püf noktalarının neler olduğunu sizlerle paylaşıyoruz. Tavada yalnızca 5 dakikada yapabileceğiniz krebin tarifi için yazımızı inceleyebilirsiniz.

KREP TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde sütü ve suyu alın.

Daha sonra un hariç kalan malzemeleri ilave ederek yavaşça karıştırın.

Unu kaşık kaşık ekleyerek homojen kıvam alana kadar karıştırın.

5 dakika kadar dinlenmesi için kenara bırakın.

Tavaya yağı koyup kızana kadar bekleyin. Bir kepçe krep hamurundan alıp tavaya dökün.

Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın.

Tüm hamur bitene kadar arada tavayı yağlayarak pişirin.

YOĞURTLU KREP TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

Pişirmek için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Yumurtayla yoğurdu güzelce karıştırın. Ardından suyu da ekleyerek hızlıca çırpın.

Unu da eleyerek hamura ilave ettikten sonra kalan malzemeleri ekleyerek homojen kıvama getirin.

Biraz dinlendirdikten sonra kızgın yağda birer kepçe koyarak pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Süzme yoğurtlu poğaça nasıl yapılır?

Hem pofuduk hem de lezzetli bir poğaça için kıvamı tutturmak çok önemlidir. İçerisine ekleyeceğiniz her bir ürün poğaçanın kıvamını ekleyebilir. Hazırladığımız bu tarifte süzme yoğurdun yumuşak kıvamı sayesinde poğaça enfes bir tat alıyor. Süzme yoğurtlu poğaça olur mu demeyin. İşte pratik poğaça tarifi…

Süzme yoğurt, uzmanların yaptığı son araştırmalara göre, sindirimi kolaylaştırarak vücutta kötü bakterilerin oluşmasını engeller. Vücut sağlığı açısından oldukça faydalı olan süzme yoğurdu sofralarda farklı farklı tariflerle bir araya getirebilirsiniz. Bu günkü tarifimizde genellikle sofralara salataların ya da soğuk yenilen tariflerin üzerinde gelen süzme yoğurdun poğaçanın içerisine ekliyoruz. Tadına doyum olmayan aynı zamanda uzun süre bayatlamayan süzme yoğurtlu poğaçayı siz de çok beğeneceksiniz. Gelin birlikte tarifi öğrenelim…

SÜZME YOĞURTLU POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
Haşhaş

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde maya, şeker ve ılık suyu güzelce karıştırın. Üzerini kapatarak 5 dakika boyunca bekletin.

Maya çözünürken 1 yumurtanın tamamını diğerinin ise yalnızca akını yoğurma kabının içerisine koyarak karıştırın. Un hariç diğer kalan malzemeleri de ekledikten sonra maya ve unu yavaşça ekleyerek yoğurma işlemini tamamlayın.

Hamurun yumuşak kıvamda olmasına özen gösterin. Hazırladığınız hamurun mayalanması için üzerini nezle örterek yarım saat kadar dinlendirin.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. İstediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

Üzerine yumurta sarısını sürüp haşhaş da serptikten sonra 180 derece fırında kızana kadar pişirin.

Çayın yanında sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kolay şekerpare tatlısı nasıl yapılır?

Bayramların, çay saatlerinin ve kalabalık misafirlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şekerparenin en kolay tarifi nedir? Evde şeker pare yapmanın püf noktaları nelerdir? En pratik şekerpare nasıl yapılır? Tüm bu soruların yanıtı haberimizin detaylarında…

İçerisinde irmik bulunan ve şerbetlendikten kısa bir süre sonra ağızda dağılan kıvamıyla şekerpareyi sevmeyen yoktur. Şerbetli tatlı sevenlerin çok tükettiği şekerpare tatlısının en pratik ve en lezzetli tarifini sizlerle paylaşıyoruz.Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan şekerpare tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Yanında bir yudum çayla beraber muhteşem gidecek, şekerpare tatlısı, kıvamı ve tadıyla tam aradığınız lezzetlerden biri haline gelecek. Nasıl mı? İşte kolay şekerparenin tarifi:

ŞEKERPARE TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı irmik
2 tane yumurta birinin sarısı üzerine
1 paketin yarısı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak pudra şekeri
3 su bardağı un

Şerbeti için;

4 bardak şekere
4 bardak su
2-3 damla kadar limon

YAPILIŞI

Şerbetli tatlıların hamur kıvamında olmaması ve şerbeti tamamen çekmesi için mutlaka hazırlanan şerbetin soğuk tatlının ise sıcak olması gerekir. Bu yüzden öncelikle şekerparenin şerbetini hazırlayıp kenara bırakın.

Sonrasında hamuru hazırlayabilirsiniz. Yumuşamış margarin veya tereyağını bir kaba alıp, yavaş yavaş diğer malzemeleri katarak yapmaya başlayın.

Unu da ekledikten sonra hızlıca kıvama getirip ceviz büyüklüğünde parçalar yapın.

Hazırlanan hamurları yağlı kağıt serili tepsiye güzelce dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çatalla şekil verin.180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan şekerpareleri biraz dinlendirdikten sonra şerbeti dökebilirsiniz.

Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından