Şunun için etiket arşivi: yemek tarifleri

Pratik kıymalı makarna nasıl yapılır? Kıymalı markana yapmanın püf noktaları

Öğrenci evlerinden yeni gelinlere kadar pratikliğiyle birçok evde pişen makarnaya lezzetli bir sos arıyorsanız kıymalı şekilde yapabilirsiniz. Türk mutfağında çok sevilen kıymalı makarna çocuklar içine oldukça doyurucu bir tarif. Peki bu kadar bahsetmişken kıymalı makarna nasıl yapılır?

Markana, geleneksel İtalyan mutfağının temel besinidir. 1154 yılında ilk defa Sicilya’da ortaya çıkan makarna, durum buğdayından elde edilmiş una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamurdan yapılıyor. Lezzetiyle dillere destan olan makarna binlerce sosla birleşerek sofralara gelebilir. Bu soslar arasında en kolayı kıymalıdır. Damağınızda leziz bir tat bırakacak bu makarnayı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Üstelik misafirlerinize bile pişirebileceğiniz kıymalı makarna, sadece 15 dakikada yapılıyor. Tek bir tabakla hem ana yemek hem de ara öğün görevi gören kıymalı makarnayı çocuklarınızı beslemek için de yapabilirsiniz. Kıymalı makarnanın enfes tarifi bugünkü yazımızda.

KIYMALI MAKARNA TARİFİ:

MALZEMELER

3 tane soğan
4 tane biber
3 tane domates
Biraz maydanoz
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Su
Sıvı yağ
1 paket makarna

YAPILIŞI

Tencereye yağı, ince ince doğranmış soğanı, biberi ve kıymayı alıp kavurmaya başlayın.

Yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan sonra salça ve tuzu ekleyerek 2 dakika daha kavurun.

Üzerine domatesi ilave edip, pişmeye bırakın.

Pişen sosun üzerine haşlanan makarnaları döküp karıştırın.

Kapağını kapatıp 5 dakika demlenmesini sağlayın.

Dinlenen makarnayı üzerine kaşar peyniri rendesiyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Semazen çorbası nasıl yapılır?

Sıradan çorba tariflerini bir kenara bırakacak hem damakları hem de sofraları şenlendirecek semazen yani közlenmiş kapya biber çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Evde közlenmiş kırmızı biberlerle enfes bir çorba pişirmek istiyorsanız mutlaka tarifimizi denemelisiniz.

Eski yıllardan beri yapılan semazen çorbası, şifalı olarak bilinen bir lezzettir. Özellikle o yıllarda hasta olan kişilere yapılan semazen çorbasının ana maddesi kırmızı kapya biberdir. Mevsiminde alınan kırmızı kapya biberler güzelce közlenerek çorbaya eklenir. Kıvamı muhteşem olan semazen çorbası, adeta doyurucu ve besleyici. Dünyaca ünlü restoranlarda ve lokantalarda yapılan semazen çorbası taze taze kapya biberlerden hazırlanıyor. Farklı çorbalarla sofralarınızı süslemek sevdiklerinizi şaşırtmak isterseniz mutlaka bu çorbayı da deneyebilirsiniz. Peki semazen çorbası nasıl yapılır? 

SEMAZEN ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

8 adet közlenmiş kapya biber
2 büyük yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı (silme) biber salçası
Ceviz
Su
Tuz
Tavuk bulyon

 

YAPILIŞI

Biberlerin hepsini güzelce közleyerek, kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.

Daha sonra tencereye tereyağını koyarak eritin. Üzerine unu kavurarak, salçayı ilave edin.

Kavurma işlemine devam ederken, çorbaya istediğiniz kıvama gelene kadar su ilave edin.

Ardından biberleri de ekleyerek kaynayan çorbayı tuzu ilave edin.

Biberler pişene kadar ağzını kapatın. Piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin.

Üzerine nane ile servis sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Gerçek İzmir köfte tarifi! İzmir köftesi nasıl yapılır?

Türk mutfağının en meşhur ve lezzetli yemekleri arasında yer alan İzmir köfte tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Köftenin en lezzetli hallerinden biri olan İzmir köfte, nefis domates sosuyla ağızları sulandırıyor. Peki İzmir köfte evde kolay bir şekilde nasıl yapılır? Merak edenler için enfes tarifi yazımızda.

Köfteli ana yemeklerin en lezzetleri hallerinden biri olan İzmir köfte, Türkiye’nin neresinde olursanız olun mutlaka adını duyacağınız bir tariftir. Esnaf lokantalarında ve daha birçok yerde meşhur olan İzmir köfte, akşama ana yemek konusunda ne yapacağınıza karar vermediyseniz deneyebilirsiniz. Yapımı pratik olan İzmir köfte, çocuklarınızın da beğeneceği tariflerden. Genellikle pilav veya patates püresi ile servis edebileceğiniz bu tarifi, Ege Bölgesi’nin bu güzide kentine özgü enfes bir lezzettir. 

İZMİR KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

500 gram orta yağlı koyun kıyması
3-4 adet domates veya 3 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
4-5 adet patates
Sıvı yağ 
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz

YAPILIŞI

Kıymaları rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozla beraber güzelce yoğurun.

Daha sonra elinizi ıslatarak oval şekilde yuvarlayın.

Patatesleri de elma şeklinde doğrayıp, yağda kızartın. Köfteleri de kızarttıktan sonra tepsiye dizin.

Yağın içerisine domatesleri koyup suyunu çekene kadar kavurun ve bir bardak su ilave edip kaynatın.

Hazırladığınız bu sosu köftelerin üzerine döküp, 15 dakika ocakta ya da fırında pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Güllaç yaprağı ile börek tarifi! Güllaç yaprakları ile ne yapılır?

Güllaç tatlısı Ramazan ayına özel evlerde yapılan müthiş bir tatlıdır. Kat kat olan tadı ile herkesin severek yediği güllaç yapraklarından börek pişirmeye ne dersiniz? Kıyır kıyır tadıyla damakları şenlendirecek üstelik kıymalı iç harcı ile sofraların baş tacı kıymalı gül böreğinin tarifi haberimizin detaylarında.

Güllaç yaprağı, nişastalı yufkadır. Un, mısır nişastası ve su ustaca bir araya getirilip kızgın tavada pişirilir ve güllaç yapraklarına dönüştürülür. Genellikle marketlerden hazır alınan güllaç yaprakları kısa sürede bayatlar ya da kırılarak kullanılmaz hale gelebilir. Güllaç denildiğinde aklınıza yalnızca tatlı gelmesin. Güllaç yapraklarından farklı tarifler de yapabilirsiniz. Su böreği deseniz değil çok daha güzeli,yumuşacık katların ortasında bolca kıymalı harç ve erimiş peynirlerle daha önce hiç tatmadığınız güllaç böreği vazgeçilmeziniz olacak. Peki güllaç böreği nasıl yapılır?

KIYMALI GÜLLAÇ BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

6-7 adet güllaç yaprağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
200 gram dil peyniri
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcını hazırlayın. Tavada  sıvı yağ ile minik küpler halinde doğranmış soğanları kavurun.

Ardından  kıymayı ekleyin ve iyice kızarana kadar kavurun. Son olarak baharatları ekleyip ocaktan alın.

Derin bir kase içerisinde oda ısısında süt,yoğurt,yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Güllaç yapraklarını dörde ya da tepsinize göre parçalara kırın.Yaprakları sıvı karışıma batırıp fırın kabına alın tepsini yarısına gelince dil peyniri ve kıyma harcının tamamını ortaya yaydırın. Tepsi dolana kadar güllaçları sosa batırıp üzerine kapatın.

Kalan sosu tepsiye dökün üzerine susam ekleyip 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Soğan dolması nasıl yapılır? Zeytinyağlı soğan dolması tarifi

Sofralara başlangıç sonrası getirebileceğiniz hem zeytinyağlı hem de ana yemek yerine geçebilecek olan soğan dolması, kendine hayran bırakıyor. Tane tane olan dizimiyle sunumu oldukça şık olan enfes soğan dolmasının tarifini denemek için mutlaka haberimizin detaylarına göz atmalısınız.

Yemeklerin içerisinde soğan sevmeyenlerin bile çok seveceği, sunumunu da beğeneceğiniz enfes soğan dolması, Doğu ve Güneydoğu mutfağının en gözde yemeklerinden birisidir. Biber ve kabak dolmasına rakip olan soğan dolması, kavrulmuş kıymalı iç harcıyla adeta acıktırıyor. Hazırlanan lezzetli iç harç ile doldurulan haşlanmış soğanlar bir de salçalı su ile pişiriliyor. Üzerine isteğe göre yoğurtlu isterseniz sarımsaklı sosla servis edebileceğiniz soğan dolması hem doyurucu hem de sunumu harika. Tadına bir kez baktığınızda vazgeçilmeziniz olacak soğan dolması evde nasıl yapılır gelin birlikte tarifini inceleyelim…

SOĞAN DOLMASI TARİFİ:

MALZEMELER

5 adet kuru soğan

İç malzemesi için;

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 bir su bardağına yakın pirinç
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık salça
Pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ve tuz
Soğanları haşlamak için su

Salçalı sosu için;

1 yemek kaşığı salça
3-4  kaşık sıvı yağ
4 su bardağı su

YAPILIŞI

Öncelikle soğanları haşlayarak tarife başlayın. Tencereye suyu koyup, kabuğunu soyduğunuz soğanların kenar kısımlarını kesin. Ortasından yarısına kadar bıçakla keserek, kaynayan suyun içerisine bırakın.

Yaklaşık, 8-10 dakika kadar haşladıktan sonra süzüp kenara alın.

Daha sonra iç harcını hazırlayabilirsiniz. Derince bir kaba bulgur ile pirinci birlikte yıkayıp süzün.

Ardından üzerine doğradığınız kuru soğanı, maydanozu ve salçasını baharatını, tuzunu atıp güzelce karıştırın. 

Haşlanan soğanları ortasından başlayarak ayırın. Soğanların içerisine tatlı kaşığı ile iç harçtan koyup, tencereye güzelce dizin.

Üzerine salçalı suyu yaparak, hafif üzerini geçecek şekilde dökün. Baskı yapması için porselen bir tabağı üzerine kapatarak, kaynayana kadar bekleyin.

Pişen soğan dolmalarını servis tabağına alabilirsiniz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Analı kızlı çorbası nasıl yapılır? Analı kızlı çorbasının püf noktası

Malatya’nın meşhur köfteli yemeklerinden olan analı kızlı hem doyurucu hem de çok besleyici olmasıyla mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında. Bazı yörelerde suyunun az koyulmasından dolayı yemek gibi tüketilen analı kızlının tarifini bugünkü yazımızda görebilirsiniz.

Analı kızlı çorbası, Türkiye’nin Adana bölgesinde sık tüketilen ancak Malatya’ya özgü bir çorbadır. Başlangıç olarak ikram edilen analı kızlı çorbası kırık pirinç, irmik ve et ile yapılan yuvalama denilen küçük köfteler ile nohut, et ve yoğurt ile yapılır. “Analı kuzulu” diye de bilinen bu çorba, nesilden nesile öğretilir. Bu lezzetli çorbayı siz de evinizde yapmak isterseniz hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

ANALI KIZLI ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Dış köftesi için:

1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
Tuz
3 yemek kaşığı un

İç malzemesi;

200 gram kıyma
1 orta boy soğan
Toz biber
Tuz ve karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
200 gram haşlanmış et
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ ve tuz

YAPILIŞI

Bulguru çok az ılık suda ıslatın. Yumuşayınca salça, tuzu koyup yoğurun.

Hamur kıvama gelmeye başlayınca yumurta ve unu ekleyip yoğurma işlemine devam edin.

Daha sonra tavada soğan ve kıymayı kavurun. Baharatları ekleyip karıştırın ve kenara alın.

Bulgur hamurundan  küçük parçalar alıp içli köfte gibi açıp içine hazırladığınız karışımından koyup, kapatın.

İç harç bitene kadar işleme devam edip, daha sonra boş hamurlar yapın.

Tencereye suyu koyup, hazırladığınız köfteleri haşlayın.

NOT: Suyun içine yarım limon suyu ve tuz ekleyin ki köfteler açılmasın

Bir tencereye biraz sıvı yağ ve salça koyup biraz soteleyip haşlanan et ve nohutu ekleyin.

Üzerine et suyu koyup özleşene kadar kaynatın. Haşladığımız köfteleri atıp bir taşım daha kaynatıp kapatın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes tencerede kek nasıl yapılır? 5 dakikada kek tarifi

Çay saatlerinde ve ani gelen misafirlere pratik bir şekilde hem de fırını kullanmadan kek hazırlamak istiyorsanız tencerede kek tarifini deneyebilirsiniz. Uzman şeflerin bile sık sık yaptıkları tencerede kek tarifi vazgeçilmeziniz olacak. Tencerede pişen enfes kekin tarifi için yazımızı inceleyin.

Tatlı krizlerinizi bastırmak aynı zamanda pratik bir tatlı hazırlamak isteyenlere tencerede kek muhteşem bir tarif olabilir. Öğrenci evlerinde de yapılabilecek fırın ve mikser olmadan tam kıvamında bir kek pişirebilirsiniz. Yapılışı ve pişmesi kolay olan tencerede kek tarifine çocuklarınız da çok beğenecek.İ ster sade, ister mozaik, isterseniz de farklı aromalı yapabilirsiniz. Tencerede kek yapımı kolay lezzeti bol bir tarif olmakla birlikte değişik yapımı ile de eğlenceli anlara neden oluyor. İşte hem lezzetli hem de değişik yapımı ile tencerede kek tarifi…

TENCEREDE KOLAY KEK TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Yumurtayla şekeri yüksek hızda güzelce çırpın. Ardından sütle sıvı yağı da ekleyin. 

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da çırptıktan sonra ısıya dayanıklı kabı margarinle yağlayın.

Yağlanan kaba kek hamurunu dökün. 

Büyük bir tencerenin içerisine de  kek hizasına gelene kadar soğuk su koyun.

Önce orta dereceli ateşte kaynayana kadar daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini sağlayın.

İlk 30-35 dk kapağı kesinlikle kapağını açmayın. Maksimum 50-55 dk da hazır olan keki hemen servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes tencerede kek nasıl yapılır? 5 dakikada kek

Çay saatlerinde ve ani gelen misafirlere pratik bir şekilde hem de fırını kullanmadan kek hazırlamak istiyorsanız tencerede kek tarifini deneyebilirsiniz. Uzman şeflerin bile sık sık yaptıkları tencerede kek tarifi vazgeçilmeziniz olacak. Tencerede pişen enfes kekin tarifi için yazımızı inceleyin.

Tatlı krizlerinizi bastırmak aynı zamanda pratik bir tatlı hazırlamak isteyenlere tencerede kek muhteşem bir tarif olabilir. Öğrenci evlerinde de yapılabilecek fırın ve mikser olmadan tam kıvamında bir kek pişirebilirsiniz. Yapılışı ve pişmesi kolay olan tencerede kek tarifine çocuklarınız da çok beğenecek.İ ster sade, ister mozaik, isterseniz de farklı aromalı yapabilirsiniz. Tencerede kek yapımı kolay lezzeti bol bir tarif olmakla birlikte değişik yapımı ile de eğlenceli anlara neden oluyor. İşte hem lezzetli hem de değişik yapımı ile tencerede kek tarifi…

TENCEREDE KOLAY KEK TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Yumurtayla şekeri yüksek hızda güzelce çırpın. Ardından sütle sıvı yağı da ekleyin. 

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da çırptıktan sonra ısıya dayanıklı kabı margarinle yağlayın.

Yağlanan kaba kek hamurunu dökün. 

Büyük bir tencerenin içerisine de  kek hizasına gelene kadar soğuk su koyun.

Önce orta dereceli ateşte kaynayana kadar daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini sağlayın.

İlk 30-35 dk kapağı kesinlikle kapağını açmayın. Maksimum 50-55 dk da hazır olan keki hemen servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Susatmayacak en pratik sahur yemekleri

Ramazan ayında uzun süren günler nedeniyle kişiler acıkmak yerine havaların da ısınmasıyla beraber susama hissini daha fazla yaşıyor. İftar ve sahurda tüketeceğiniz yemekler, sizin gün boyu susatmayacak türden olmasına özen göstermelisiniz. Peki susatmayacak en pratik sahur yemekleri nelerdir? Haberimizin detaylarında kolayca bulabilirsiniz.

Uzun yaz günlerinde yaklaşık 16 – 17 saat susuz kalacak olan vücudumuzu oruca hazırlamak için sahurda tüketeceğimiz yiyeceklere dikkat etmemiz gerekli. Uzmanlar yapılan araştırmalarda sağlıklı bir şekilde oruç tutabilmek için mutlaka sahurda aşırı yağlı ve aşırı şekerli besinlerden uzak durmanız konusunda uyarıyor. Oruçluyken daha az susatan besinleri sahurda tüketerek susamanın önüne geçebilirsiniz. Özellikle de baharatlı, kızartma gibi yemekler gün içerisinde acıkma ve susama oranını artıracaktır. Hazırladığımız bu yazıda gün boyu susatmayan yemek tariflerini bir araya getirdik. Siz de sahur için susamanın önüne geçecek tarifler arıyorsanız mutlaka bu yazımıza göz atmalısınız.

SAHANDA YUMURTA

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 tatlı kaşığından az tereyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

Pul Biber

YAPILIŞI

Bakır sahanın altını açıp, tereyağını eritin. Tereyağı kahverengileşince yumurtaların sarısını bozmadan tavaya aktarın.

Spatulayla beyazını her tarafa dağıttığınızdan emin olun. Beyazının çıtır çıtır, sarısının da sos gibi akışkan olması için tavanın altını kısın. 

4 veya 5 dakika kadar pişirmeye bıraktığınız yumurtalar tuz ve karabiber ilave ederek ocağın altını kapatın. En son olarak pul biber serptikten sonra servis edebilirsiniz.

BİBERLİ EKMEK

Hatay mutfağının meşhur tarifleri arasında yer alan biberli ekmek hem yapımı kolay hem de leziz. Tadı damaklarda iz bırakacak biberli ekmek görüntü olarak lahmacunu andırsa da, Antakya’da kahvaltıda bile severek tüketilen bir ürün. Biberli ekmeğin enfes tarifi haberimizin tarifi için tıklayın: BİBERLİ EKMEK TARİFİ

TAVADA BÖREK

Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen misafire, sabah kahvaltıya, kısacası spontane gelişen tüm olaylar karşısında imdadınıza yetişecek muhteşem leziz bir börek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Üstelik bu börek fırın kullanmadan sadece tavada hazırlanıyor. Yapımı kolay tavda böreğin tarifi için tıklayın: TAVADA BÖREK TARİFİ

KREP

Canı börek çekenlerin basit bir şekilde pişerebileceği aynı zamanda kahvaltıda yanında ister sürmelik çikolata isterseniz peynir domatesle eşlik edecek olan krebin yapımı çok pratik. Püf noktalarına dikkat edilerek pişirildiğinde kısa sürede kat kat pişirebileceğiniz krebin nasıl yapıldığını aynı zamanda püf noktalarının neler olduğunu sizlerle paylaşıyoruz. Tavada yalnızca 5 dakikada yapabileceğiniz krebin tarifi için tıklayın: KREP TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik güveçte türlü yemeği nasıl yapılır?

Kalabalık misafirlerinize hazırlayabileceğiniz en kolay hem de leziz güveçte türlü tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yanında sadece bir bulgur pilavı ile adeta dünyaca ünlü şeflere taş çıkacak olan menüyle sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Pratik güveçte türlü yemeğinin tarifi haberimizin detaylarında.

Güveçte pişen yemeklerin tadı her zaman bir başka olur. Hem pratik hem de yemeğim lezzetli olsun diyenler için güveçte pişen yemekler idealdir. Hazırladığımız bu yazıda birbirinden faydalı ve vitamin deposu olan sebzelerle pişirebileceğiniz tam kıvamında bir türlü yemeğinin tarifini paylaşıyoruz. Üst üste dizilmiş sebzelerin etle buluşması, aynı zamanda muhteşem sosla birleşmesiyle yapılan türlü yemeği güveçte bir harika olacak. Peki güveçte etli türlü yemeği nasıl yapılır? Tarifi yazımızda.

GÜVEÇTE TÜRLÜ TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram kuşbaşı kuzu eti
3 adet soğan
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet domates
3 adet patates
4-5 adet sivri biber
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
yarım çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
Tuz

YAPILIŞI

Soğanları güzelce küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri güzelce yıkayarak küp küp doğrayın.

Orta boy derin bir güvecin tabanını 1 tatlı kaşığı sıvı yağla yağlayın ve etleri yayın.

Üzerlerine sırasıyla doğranmış patates, patlıcan, biber, kabak, soğan ve domatesleri ilave edin.

Ayrı bir tavaya tereyağını alıp eritin. Ardından biber salçası ve toz kırmızı biberi ekleyerek kavurun.

Bu karışımı sebzelerin üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ve suyu da ekleyerek, ağzını alüminyum folyo ile kaplayın.

Güvecin kapağını da kapatarak, önceden ısıtılmış fırında 2 saat kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından