Şunun için etiket arşivi: yemek tarifleri

Evde keşkül tatlısı nasıl yapılır? Keşkül tatlısının içinde ne var? Keşkül tatlısının yapımı

Pastanelerde veya meşhur tatlıcılarda satılan keşkül tatlısını evde kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Diğer tatlılardan biraz farklı olan keşkül, oş kokulu ve şerbetli tatlılara oranla daha hafif ve az kalorili, pratik bir tatlı seçeneği. Evde küşkül tatlısı nasıl yapılır? Keşkül tatlısının içinde ne var? Keşkül tatlısının püf noktaları nedir? İşte soruların yanıtı:

Osmanlı döneminde dervişlerin iple bellerine bağladıkları kaselere keşkül ismi verilirdi. Adını buradan alan lezzetli keşkül tatlısı,  gurur ve kibir adına dilenmeye mecbur bırakılan dervişlere yiyeceklerini koymaları için keşkül adı verdikleri çantalar takılırdı. Keşkül de sütlaç ve tavuk göğsü gibi piştikten sonra çok yoğun bir kıvamda olmamalıdır.  İçerisinde pirinç unu olduğu ve soğuyunca kıvamını bulacağı için kontrollü olarak pişirin. Eğer buğday nişastası kullanırsanız daha tok ve yoğun bir kıvamı olacaktır, dilerseniz pirinç unu yerine 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası da kullanabilirsiniz. Pastanelerde satılan keşkülün aynısı olacak muhteşem tam kıvamında tarifimiz yazımızda.

KEŞKÜL TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 tane yumurta sarisi
1 su bardağı çekilmiş toz badem
2 yemek kaşığı nişasta 
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi 
Yarım çay bardağı su

YAPILIŞI

Tencereye nişasta ve su hariç tüm malzemeleri kaynaya kadar karıştırın.

Daha sonra suyla nişastayı karıştırdıktan sonra tencereye ilave edip tekrar kaynatın.

Ardından pişen tatlıyı kaselere eşit miktarda paylaştırın.

Buzdolabında dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Anne usulü köfte nasıl yapılır? Nefis anne köftesi tarifi

Çocukların en sevdiği ve sağlıklı ev yapımı köfte tarifinin bu kadar lezzetli olmasının sebebi annelerin elinden geçmiş olması olabilir mi? İşte sizlere anne eli değişmiş gibi hissettirecek lezzetli anne köftesi tarifi…

Köfte, Türk mutfağında her şeye yakışan hem sulu yemek hem de sade bir şekilde servis edebileceğiniz kıyma ve baharatlardan yapılan bir yemektir. Dilerseniz ekmek arası dilerseniz de salçalı sosla pişirilebilen köfteler sofralara çok yakışıyor. Annelerin artan veya bayatlayan malzemeleri değerlendirmek için yaptığı enfes tarifler arasında anne köftesi de yer alıyor. Lezzetinden damaklarda  iz bırakan ve özellikle küçük çocukların yanında pilav veya patatesle severek yedikleri anne köftesi tarifi sizler için araştırdık.

ANNE KÖFTESİ TARİFİ:

MALZEMELER

600 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karışık köfte baharatı
2 dilim bayat ekmeğin içi
1 adet orta boy soğan
1/4 demet maydanoz

YAPILIŞI

Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafından güzelce geçirin.

Daha sonra maydanozun yapraklarını ince ince doğrayın. Ardından bayat ekmekleri sütle ıslatıp güzelce sıkın.

Hazırladığınız tüm malzemeleri geniş bir kabın içerisine alarak hızlıca yoğurun.

15 dakika kadar yoğurduktan sonra üzerine streç film kaplayarak 30 dakika buzdolabının içerisinde bekletin.

Hazır hale gelen köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar oluşturarak, ayçicek yağında ters düz yaparak pişirin.

Yanında baharatlı patatesler servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Anne usulü kurabiye nasıl yapılır? Anne kurabiyesi tarifi

Her zaman tam ölçülü ve kıvamında tariflerle karşımıza çıkan anne yemeklerinden en pratik olan kurabiye tarifini sizler için araştırdık. İşte nefis ve tam ölçülü anne kurabiyesinin tarifi…

Mutfaktan limon kokuları geliyorsa, anneniz sizlere muhteşem bir kurabiye hazırlıyor olabilir. Bu lezzeti annelerin elinden yemek başka olsa da siz de kolayca hazırlayabilirsiniz. Siz de kendi ellerinizle adeta annelerinizin kurabiyesi gibi muhteşem bir limonlu anne kurabiye tarifimizi deneyebilirsiniz. Pratik bir şekilde pişen limonlu kurabiye uzun süre de saklanabiliyor olması büyük bir avantaj. Fırını açtığınız anda portakal veya limon kokusuyla evinizi saracak bu nefis kurabiyeler sıcacık bir bardak çayın yanına da çok yakışıyor. İşte tadına doyamayacağınız nefis anne kurabiyesi tarifi:

LİMONLU ANNE KURABİYESİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 çay bardağı pudra şekeri
2 paket vanilin
1 adet limonun kabuğu(rendelenmiş)

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağıyla pudra şekerini elinizle güzelce karıştırın.

Daha sonra içerisine 1 yumurtanın tamamını diğerinin ise yalnızca beyazını ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Kalan malzemeleri de ilave ettikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamur kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalayarak alarak yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Kenara ayırdığınız yumurtanın sarısını da üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Anne usulü tavuk çorbası nasıl yapılır? Pratik anne çorbası tarifi

Kışın soğuk geçen günlerinde grip ve soğuk algınlığına yakalanmak kaçınılmaz oluyor. Tüm bu hastalıkları ve mikropları vücudunuzdan atmak için enfes bir anne çorbasına ne dersiniz? Tarifi oldukça basit ama şifası büyük olan anne çorbasının pratik tarifine haberimizin ayrıntılarından ulaşabilirsiniz…

Yemeklere başlarken içilen sıcak bir tabak çorba, tüm vücudunuzu doğrudan etkileyerek hem vücut direncinizi arttırır hem de hastayken ilaç niyetine rahatlıkla tüketebilirsiniz. Yıllardır ellerinin lezzeti hiç değişmeyen annelerimizin muhteşem çorbası ile karşınızdayız. İçerisindeki tavukla adeta vücudu yeniden ayağa kaldıran terbiyesiyle de damaklarda iz bırakacak olan bu çorbayı siz de çok seveceksiniz. Lezzeti damaklarda iz bırakan kendi ellerinizle bile pişirseniz anne eli değmiş gibi hemencecik ayağa kaldıran bu tavuk çorbasının kıvamı da oldukça güzel.

ANNE ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım tavuk döşü
1 çay bardağı tel şehriye (arpa da olur)
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
İsteğe bağlı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, nane

YAPILIŞI

3 bardak suyun içerisinde tavukları güzelce haşlayın.Bu sırada ayrı bir tencerede sıvı yağ ile unu kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra nane, karabiber, pul biber, sarımsakları küçük küçük doğrayıp içine atın. 

Onları da kavurduktan sonra içerisine tel şehriyeyi koyun. Kaşıkla karıştırdıktan sonra haşlanan tavuğu ve suyu ilave edin. 

Tuzu da koyduktan sonra bir taşım kaynatın ve sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Annelerin yaptığı muhteşem lezzetler! En kolay anne tarifleri

Bizi doğurup büyüten annelerimizin hakkını hiç bir zaman ödemeyiz. Bizim için en güzel lezzetleri hazırlayan ve her türlü zorlukları çeken annelerimizin muhteşem ve birbirinden enfes tariflerini bir araya getirdik. Kokusu tüm mutfağı saran aynı zamanda kıvamı tam enfes anne tarifleri bugünkü yazımızda…

Anne yemeğinin tadı her zaman başkadır. Öğrenciyken okul yurtlarında evlendiğimizde bile özlediğimiz anne yemeğini hangi restorana giderseniz gidin kesinlikle aynı tadı bulamazsınız. Tadı ve tuzu tam yerinde olan anne yemekleri, mis gibi tüm evi sarıyor. Sizler de annelerinizin yaptığı kek, köfte kurabiye ve şifa veren çorbayı evde kendi ellerinizle pişirmek isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz. Özlediğiniz tüm lezzetleri bir arada bulabileceğiniz bu tarifleri çocuklarınız eşiniz veya arkadaşlarınız da çok beğenecek. Anne yemeklerini özleyenler için “Anneler Günün’de” harika bir fikir sunuyoruz. 

ANNE KEKİ TARİFİ

Eve girdiğinizde mutfaktan gelen mis gibi kokusu ve önce yenilen pişmemiş kek hamuru ardından anne elleri değmiş leziz bir keke kimse hayır diyemez. Her seferinde iştah açan aynı zamanda tam kıvamında olmasıyla şaşırtan anne kekinin sırrını bulduk. Peki anne keki nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır? Detaylar için tıklayın: ANNE KEKİ

ANNE KÖFTESİ TARİFİ

Annelerin artan veya bayatlayan malzemeleri değerlendirmek için yaptığı enfes tarifler arasında anne köftesi de yer alıyor. Lezzetinden damaklarda  iz bırakan ve özellikle küçük çocukların yanında pilav veya patatesle severek yedikleri anne köftesi tarifi sizler için araştırdık. Detaylar için linke tıklayın: ANNE KÖFTESİ

ANNE KURABİYESİ TARİFİ

Mutfaktan limon kokuları geliyorsa, anneniz sizlere muhteşem bir kurabiye hazırlıyor olabilir. Bu lezzeti annelerin elinden yemek başka olsa da siz de kolayca hazırlayabilirsiniz. Detaylar için linke tıklayın: ANNE KURABİYESİ

ANNE ÇORBASI TARİFİ

Yemeklere başlarken içilen sıcak bir tabak çorba, tüm vücudunuzu doğrudan etkileyerek hem vücut direncinizi arttırır hem de hastayken ilaç niyetine rahatlıkla tüketebilirsiniz. Yıllardır ellerinin lezzeti hiç değişmeyen annelerimizin muhteşem çorbası ile karşınızdayız. Detaylar için tıklayın: ANNE ÇORBASI

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde simit nasıl yapılır? En kolay simit yapmanın püf noktaları neler? Simit tarifi

Çay saatlerinde ya da çocuklarınızın beslenme çantasına koyabileceğiniz lezzetli simit tarifinin evde yapımını detayları ve püf noktalarıyla beraber sizler için hazırladık. Yapımı oldukça kolay olan simidi sağlıklı bir şekilde çocuklarınızın beslenme çantalarına da ekleyebilirsiniz. Evde çıtır simit tarifi haberimizin detaylarında…

Simit, İzmir’de kullanılan ismiyle gevrek, susamla kaplı yuvarlak biçimli ekmeklere verilen genel addır. Türkiye ve Yunanistan’da yaygın olarak tüketilen simide Yunanistan’da kuluri adı verilir. Çok az malzeme ve biraz emek ile evde kolayca yapabileceğiniz gevrek sokak simidi, istediğiniz lezzete kavuşmanıza imkan tanıyor. Sokak lezzetlerinin başında gelen simidi hijyenik bir ortamda ve sağlıklı bir şekilde evinizde hazırlamak istiyorsanız sizler için hazırladığımız çıtır simit tarifini deneyebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz çıtır çıtır tüm sofralara yakışacak olan bu lezzet çocuklarınızın çantasına koymanız için de muhteşem bir alternatif. Kıvamının tam tutacağından emin olduğumuz mis gibi tüm evi saran kokusuyla taaa caddenin başından bile duyulacak olan çıtır simitler, kahvaltıların baş tacı olacak. 

SİMİT TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı süt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
3,5 – 4 su bardağı un

Üzeri için;

1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı pekmez

YAPILIŞI

Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.

Ardından içerisine yumurtayı kırın ve karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. 

Hamurun ağzını streç filmle kapatarak  1 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.

Bekletilen hamurdan minik bezeler alarak rulo şeklinde yaparak önce sulu pekmeze sonra susama batırıp simit şeklini verin.

Tüm hamur için aynı işlemi yaptıktan sonra 180 derece fırında 30 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde patates cips nasıl yapılır? Sağlıklı cips tarifi nedir? Evde cips yapmanın püf noktaları

Çocukların çok sevdiği ve yetişkinlerinde film gecelerinde mutlaka her evde bulundurduğu patates cipsiyi artık evinizde yapabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzeti dışarıdakilere göre daha güzel enfes bir cips tarifini sizlerin beğenisine sunduk. Mutlaka izlenimlerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın. İşte en kolay ev yapımı cips tarifi:

Cips 7’den 70’e herkesin çok severek yediği bir abur cuburdur. En çok film izlerken ya da televizyon karşısında çayla beraber tüketilen cipsin hazır paketli gıda olduğu için kullanılan yağların sağlıksız olduğu konusunda binlerce araştırma sonucu yer alıyor.Hal böyle iken çocuklarına en sağlıklı besinleri hazırlamaya çalışan annelere muhteşem bir haberimiz var. Evde canı sıkılanların da mutlaka deneyebileceği patates cipsi yapımını sizlerle paylaşıyoruz. Patatesin en ince halinin doğranması ve sonrasında kızgın yağda kızartılarak fırınlanmasıyla sofralarımıza gelen cips ister sosla isterseniz de sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Bir kez deneyenlerin tekrar tekrar yapmak isteyeceği patates cips, sıcakken tüketildiğinde daha leziz olduğunu hatırlatmak isteriz. Koruyucu içermeyen ve fazla yağlı olmayan nefis bir tarif ev yapımı patates cipsi tarifi yazımızda:

PATATES CİPS TARİFİ:

MALZEMELER

2 tane ince kabuklu patates
Sirke(yıkama suyu için)
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber

YAPILIŞI

Patatesleri soyun güzelce yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayıp sirkeli ve tuzlu su karışımının içerisine atın.

Daha son süzüp duru su ile yıkayın.

Patatesleri havlu kağıdı ile kurutup üzerine isteğe göre karabiber,tuz ve zeytinyağı damlatın. Güzelce harmanlayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yanyana dizin. 175 derecede önceden ısıtılan fırında 15 dakika pişirin.

Tepsiyi fırından alarak patatesleri ters çevirin ve her tarafı kızarana kadar tekrar pişirin. 

EVDE SAĞLIKLI CİPS TARİFLERİ

1-KABAKLI CİPS TARİFİ

MALZEMELER

4 adet kabak 
Bir kase parmesan peyniri
Bir çay bardağı sıvıyağ 
Tuz 

YAPILIŞI:

Kabakları çok ince dilimler halinde doğrayın ve tepsiye dizin. Daha sonra üstüne parmesan peynirlerini ve sıvıyağı ekleyin ve kabakların her yerine bulaşması için elinizle harmanlayın. 200 derecede 1 saat pişirin. 

2-MUZ CİPS TARİFİ

MALZEMELER

2 adet muz 
Bir çay bardağı limon suyu 

YAPILIŞI

Muzları ince dilimler halinde doğrayın ve fırın tepsisine dizin. Üstlerine limon suyunu sürün. 200 derecede ısıtılmış fırında 2 saat pişirin. 

3-ELMA CİPS TARİFİ

MALZEMELER

3 adet elma 
Bir yemek kaşığı tarçın 

YAPILIŞI

Elmaları ince dilimler halinde doğrayın. Üstlerine tarçın ekleyin ve 200 derecelik fırında bir saat pişirin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay çiçek ekmek yapımı! Çiçek ekmek nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Fırında satılan çocukların çok sevdiği çiçek ekmek aslında basit bir şekilde evde de yapılabilir. İhtiyacımız olan tüm besinlerin evde yapımını öğrendiğimiz şu günlerde sizlerde çiçek ekmeğinizi kendi ellerinizle kolayca yapabilirsiniz. Bugünkü yazımızda tarifi çok kolay çiçek ekmek yapımını veriyoruz. Yumuşacık çiçek ekmek yapımı yazımızda…

Ekmek temel besin ihtiyaçlarımızdan biridir. Fırında binlerce çeşidi olan ekmekler aslında evde de yapılabiliyor. Çiçek ekmek de çok sevilen ve tercih edilen ekmekler arasında.  Özellikle sandviç yapmak için çok uygun olan top top yapraklarıyla, yumuşacık kıvamıyla tek başına bile yenebilen çiçek ekmeği isterseniz evinizde de kolayca yapabilirsiniz.  Yumuşacık pamuk gibi bir çiçek ekmek tarifini sizlerle paylaşıyoruz.  Güzel sandviçler yapabileceğiniz bu tarif hem çok kolay hem de harika! 7’den 70’e herkesin favorisi olacak bu lezzet ile çocuklarınıza hamburger bile hazırlayabilirsiniz. Aktif maya ile yapılan çiçek ekmek, dilerseniz üzerine yumurta ve çörek otu serperek pişiriliyor. Püf noktası ise ekmeğin yumuşacık olması için hamuru biraz cıvık yapmalısınız.Gelin birlikte çiçek ekmek yapalım:

ÇİÇEK EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

YAPILIŞI

Tarife önce mayayı eriterek başlayın. Derin bir kabın içerisine mayayı ılık su ve şekerle karıştırıp 15 dakika bekleyin.

Ardından unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Üzerine nemli bezle kapatıp yaklaşık 30 dakika 45 dakika arası mayanlamasını bekleyin.

Hazır hale gelen hamurdan 6 eşit parça elde edin.

Varsa kilitli kek kalıbınıza, yoksa fırın tepsinize fırın kağıdı serip ekmek parçalarını çiçek gibi yerleştirin.

Bu şekilde yarım saat daha mayalanmasını bekleyin.

Pişmeye hazır hale gelen çiçek ekmeğin üzerine yumurta, çörek otu ve susam serpip  180 derece fırına atın.

Altı ve üstü kızardığında alabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay evde çiçek ekmek yapımı! Yumuşacık çiçek ekmek nasıl yapılır?

Fırında satılan çocukların çok sevdiği çiçek ekmek aslında basit bir şekilde evde de yapılabilir. İhtiyacımız olan tüm besinlerin evde yapımını öğrendiğimiz şu günlerde sizlerde çiçek ekmeğinizi kendi ellerinizle kolayca yapabilirsiniz. Bugünkü yazımızda tarifi çok kolay çiçek ekmek yapımını veriyoruz. Yumuşacık çiçek ekmek yapımı yazımızda…

Ekmek temel besin ihtiyaçlarımızdan biridir. Fırında binlerce çeşidi olan ekmekler aslında evde de yapılabiliyor. Çiçek ekmek de çok sevilen ve tercih edilen ekmekler arasında.  Özellikle sandviç yapmak için çok uygun olan top top yapraklarıyla, yumuşacık kıvamıyla tek başına bile yenebilen çiçek ekmeği isterseniz evinizde de kolayca yapabilirsiniz.  Yumuşacık pamuk gibi bir çiçek ekmek tarifini sizlerle paylaşıyoruz.  Güzel sandviçler yapabileceğiniz bu tarif hem çok kolay hem de harika! 7’den 70’e herkesin favorisi olacak bu lezzet ile çocuklarınıza hamburger bile hazırlayabilirsiniz. Aktif maya ile yapılan çiçek ekmek, dilerseniz üzerine yumurta ve çörek otu serperek pişiriliyor. Püf noktası ise ekmeğin yumuşacık olması için hamuru biraz cıvık yapmalısınız.Gelin birlikte çiçek ekmek yapalım:

ÇİÇEK EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

YAPILIŞI

Tarife önce mayayı eriterek başlayın. Derin bir kabın içerisine mayayı ılık su ve şekerle karıştırıp 15 dakika bekleyin.

Ardından unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Üzerine nemli bezle kapatıp yaklaşık 30 dakika 45 dakika arası mayanlamasını bekleyin.

Hazır hale gelen hamurdan 6 eşit parça elde edin.

Varsa kilitli kek kalıbınıza, yoksa fırın tepsinize fırın kağıdı serip ekmek parçalarını çiçek gibi yerleştirin.

Bu şekilde yarım saat daha mayalanmasını bekleyin.

Pişmeye hazır hale gelen çiçek ekmeğin üzerine yumurta, çörek otu ve susam serpip  180 derece fırına atın.

Altı ve üstü kızardığında alabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Tarifi çok kolay evde çiçek ekmek yapımı! Yumuşacık çiçek ekmek nasıl yapılır?

Fırında satılan çocukların çok sevdiği çiçek ekmek aslında basit bir şekilde evde de yapılabilir. İhtiyacımız olan tüm besinlerin evde yapımını öğrendiğimiz şu günlerde sizlerde çiçek ekmeğinizi kendi ellerinizle kolayca yapabilirsiniz. Bugünkü yazımızda tarifi çok kolay çiçek ekmek yapımını veriyoruz. Yumuşacık çiçek ekmek yapımı yazımızda…

Ekmek temel besin ihtiyaçlarımızdan biridir. Fırında binlerce çeşidi olan ekmekler aslında evde de yapılabiliyor. Çiçek ekmek de çok sevilen ve tercih edilen ekmekler arasında.  Özellikle sandviç yapmak için çok uygun olan top top yapraklarıyla, yumuşacık kıvamıyla tek başına bile yenebilen çiçek ekmeği isterseniz evinizde de kolayca yapabilirsiniz.  Yumuşacık pamuk gibi bir çiçek ekmek tarifini sizlerle paylaşıyoruz.  Güzel sandviçler yapabileceğiniz bu tarif hem çok kolay hem de harika! 7’den 70’e herkesin favorisi olacak bu lezzet ile çocuklarınıza hamburger bile hazırlayabilirsiniz. Aktif maya ile yapılan çiçek ekmek, dilerseniz üzerine yumurta ve çörek otu serperek pişiriliyor. Püf noktası ise ekmeğin yumuşacık olması için hamuru biraz cıvık yapmalısınız.Gelin birlikte çiçek ekmek yapalım:

ÇİÇEK EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

YAPILIŞI

Tarife önce mayayı eriterek başlayın. Derin bir kabın içerisine mayayı ılık su ve şekerle karıştırıp 15 dakika bekleyin.

Ardından unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Üzerine nemli bezle kapatıp yaklaşık 30 dakika 45 dakika arası mayanlamasını bekleyin.

Hazır hale gelen hamurdan 6 eşit parça elde edin.

Varsa kilitli kek kalıbınıza, yoksa fırın tepsinize fırın kağıdı serip ekmek parçalarını çiçek gibi yerleştirin.

Bu şekilde yarım saat daha mayalanmasını bekleyin.

Pişmeye hazır hale gelen çiçek ekmeğin üzerine yumurta, çörek otu ve susam serpip  180 derece fırına atın.

Altı ve üstü kızardığında alabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından