Türk kahvesi nasıl yapılır? Sodalı Türk kahvesi nasıl yapılır? Bol köpüklü kahvenin püf noktaları

Geleneksel içeceÄŸimiz olan Türk kahvesini en güzel ÅŸekilde yapıp misafirlerinize ikram etmek isteyenlere müjdeli bir haberimiz var. Damaklarda lezzet bırakan Türk kahvesi, Osmanlı Ä°mparatorluÄŸu’dan günümüze kadar gelmiÅŸ en eski kahve hazırlama ve piÅŸirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluÅŸ biçimiyle özgün olan Türk kahvesinin pratik yapımı ve püf noktalarını içeriÄŸimizde bulabilirsiniz.

Türk kahvesi bazen bir kız isteme merasimine bazen de iki dostun dertleÅŸmesine ÅŸahit oluyor. Ãœlkemizde çaydan sonra en çok tüketilen içecekler arasında listenin başında yer alan Türk kahvesi, uzmanların da saÄŸlık açısından faydalı olduÄŸu için önerdiÄŸi bir içecektir. Her gün bir fincan tüketilen Türk kahvesi vücudun ÅŸeker oranını dengeleyerek kalp rahatsızlıklarının da önüne geçiyor. Hem saÄŸlıkla hem de günlük hayatla bu kadar iç içe geçmiÅŸ Türk kahvesi, bol köpüklü olduÄŸunda keyifle içiliyor. Ancak bunu saÄŸlamak biraz marifet ister. Pazar sabahları kahvaltıların ardından severek içilen Türk kahvesini daha önce hiç maden suyu ve dondurma kullanarak yaptınız mı? Maden suyu ya da soda ile yapılan Türk kahvesi hem daha lezzetli hem de daha köpüklü oluyor. Gelin Türk kahvesinin nasıl yapıldığını ve köpüklü olması için püf noktaları birlikte inceleyelim…

SADE TÃœRK KAHVESÄ° TARÄ°FÄ°:

Her şeyden önce Türk kahvesi taze olmalıdır. Hazır paketlerde satılan kahvelerden  ziyade eğer imkanınız varsa çektirerek taze kahve alın.

Daha sonra kaç kişiye kahve yapacaksanız o kadar bardakla ölçerek suyu cezveye koyun. Sulardan bir tanesini eksik koyun. Bu eksikliği tamamlamak için içine bir parça buz atın. Bu buz kahvenin köpüklü olmasına yardım edecek. Çünkü  su ne kadar soğuk olursa kahve o kadar köpüklü olur.

Kahveyi bakır bir cezvede ağır ateşte pişirmek gerekir. Aniden pişmesi tadının kötü olmasına ve köpürmemesine neden olur.

Kahve piştikten sonra üzerinden köpükleri alıp fincanlara eşit şekilde paylaştırmak gerekiyor. Kahve tamamen kaynamaya başlayıp hafif köpürünce altını kapatın ve cezvelere dökün.

SODALI TÃœRK KAHVESÄ° TARÄ°FÄ°:

MALZEMELER

1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Ä°stediÄŸiniz miktarda ÅŸeker
Fincan ölçüsünde soda

YAPILIÅžI

Cezvenin içerisine kahveyi ekleyin. Dilediğiniz miktarda şekeri ilave edin.  Son olarak bir fincan sodayı cezvenin içerisine ekleyin. Kabarmaya başladığında fincanının içerisine boşaltabilirsiniz.

MADEN SULU KAHVE TARÄ°FÄ°:

MALZEMELER

1 su bardağı öğütülmüş kahve çekirdeği
5 su bardağı su
1/4 su bardağı soda
1/4 su bardağı vanilyalı dondurma
Erimiş çikolata
Hindistan cevizi
Buz 

YAPILIÅžI

Kahve ve suyu kavanozun içine alarak 15 dakika boyunca çalkalayın. Bir tülbent yardımıyla kahveyi süzün ve bardağın içine boşaltın.

Bardağın içine sırasıyla buzları, dondurmayı ve sodayı ekleyin. Son olarak üzerine eritilmiş çikolatayı ve Hindistan cevizlerini ekleyerek servis edin. 

Afiyet olsun…